本书是目前可利用的较全面的人乳成分中文出版物，系统综述了近半个世纪以来已发表的母乳成分方面的国内外相关研究；总结了母乳喂养的历史发展进程，突出了母乳成分、存在形式、功能、含量、检测方法以及相关研究的进展，除了人们关注多的营养成分和免疫成分的内容外，还有专门章节介绍了人乳中微生物的来源与作用、环境污染物，母乳样品的收集、

《化学生物学实验》在内容上主要分为两大部分。篇介绍化学生物学实验中涉及的基本实验技术，包括天然小分子化合物和蛋白质的提取分离技术、化学生物学实验分析技术以及细胞培养技术;第二篇则从化学生物学因素的分离提取与相互作用、化学生物学因素对细胞生命活动的影响和化学生物学因素对动物生命活动的影响三个不同角度，安排了35

为了使教材内容更适应我国医学教育的发展需要和成人教育的特点，在阐明基本理论、基本知识基础上，以学生为中心，以"夯实基础"为原则，以"服务于临床应用"为宗旨对教材进行了编写。本教材在编写过程中力求删减不必要的重复、内容精炼、通俗易懂、深入浅出，以掌握和熟悉内容为主，充分考虑学生的接受能力，同时增加了案例分析、链接阅读等拓

生物分析化学

本书较全面系统地收集和整理了我国用现代科学方法研究鱼类系统分类学的中外文献资料，在此基础上，回顾了我国近、现代内陆鱼类系统分类研究的发展历史；同时，整理出截至2014年上半年，我国记录的内陆鱼类有效种1384种（包括亚种），剔除21引入种，原产于我国内陆的鱼类1362种（包括亚种），隶属于17目47科303属，包括37

本教材针对现下较为常用的生物化学和分子生物学实验技术的原理、操作步骤、结果分析及实验设计等进行了详细介绍与阐述。其中既有临床医学常用的生化检测指标，也有深入的分子生物学技术。本教材主要内容分为四部分，第一部分介绍了实验室安全，实验报告的书写与设计要点，常用仪器的使用及常用技术的原理，主要包括分光光度分析技术、层析技术、

本书在分子结构、性质与动力学，信息传递与表达，以及生物代谢三个层次上简明扼要介绍生物化学的基本原理、基本内容和基本知识，并参考大量当代研究文献，反映了各层面上最新的研究进展。全书共11章，第一章至第三章介绍蛋白质化学、酶和维生素；第四章至第七章介绍核酸化学、核酸的合成、基因的表达和调控以及蛋白质的合成；第八章至第十一章

本教材共十三章，主要介绍生物化学的基础知识、基本技能。第一章为绪论，使学生掌握生物化学学科的简明发展史、基本内容及其与医学各学科的关系；后面分为四大模块：第一模块（含四章内容即二、三、四、五章）主要讨论生物分子的结构和功能；第二模块（含四章内容即六、七、八、九章）主要讨论物质代谢与临床。阐述了体内糖、脂类、氨基酸的代谢

本书为《天然高分子基新材料》丛书之一。甲壳素/壳聚糖是自然界中唯一大量存在的含氮碱性多糖，具有显著的物理、化学和生物学特性，在生物医药、环境保护、功能材料、食品、农业、日用品等领域有广泛的应用。本书在整合国内外甲壳素/壳聚糖最新研究成果的基础上，重点介绍了甲壳素/壳聚糖的来源、分子结构、基本性质、改性方法、不同形态材料

《生物化学实验》分3篇，第一篇为生物化学实验基本要求及操作，共2章，包括实验操作的要求、实验报告的书写、常用仪器设备的操作介绍。第二篇为生物化学实验原理，共5章，从实验原理、分类和操作技术等方面重点介绍了离心技术，盐析、透析和超滤技术，光谱技术，电泳技术和色谱技术。第三篇为实验部分，共34个，包括32个基础性、综合性实

本书依据数控技术国家职业标准及相关职业技能鉴定规范，结合多年教学和实践经验编写而成。内容包括：数控机床基础知识、数控车床编程基础、基本工程素养、数控车床基本操作、数控车床编程与技能基础训练、数控车工（中级）技能训练、数控车工（高级）技能训练，并附有数控车床考试模拟试题和数控车工国家职业技能标准。本书注重实用性，项目选自

本书内容包括糖类化学、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、肝脏的生物化学、生物化学实验等。

全书共18章,基本上按照国家级十二五规划教材郑集教授和陈钧辉教授编著的《普通生物化学》体系编排,题型包括填充题、是非题、选择题(单项选择题、多项选择题)、名词解释、问答题和计算题六种类型,每章后均附详尽的参考答案。最后有近几年南京大学及兄弟院校研究生入学考试的生物化学试题及参考答案,为拟报考研究生的学生作自我评价之用。

本书的主要内容是介绍蛋白质等生物分子的分离纯化和分析鉴定方面的实验技术,涵盖了当前在蛋白质化学、蛋白质组学及生物工程下游技术中所应用到的绝大多数层析、电泳等实验方法。书中步骤描述具体细致、实验过程系统完整,全书图文并举、数据详尽具有较强的指导性和可操作性。生命科学类的学生通过本教材与实验课的学习,能够了解和掌握当前在生

《高级生物化学实验理论与技术》理论部分共有六章，第一章是蛋白质分离纯化的基本原理和方法，主要介绍蛋白质的粗分和层析纯化。第二章是电泳，主要介绍常用的电泳方法。第三章是荧光免疫，主要介绍荧光标记和抗原抗体反应。第四章是蛋白质组学，介绍蛋白质组学的产生和发展，研究内容以及一些新进展和应用。第五章是基因芯片，主要介绍基因芯片

《生物化学实验技术（双语版）》系统讲解了生物化学常用实验基本知识、常规实验技术、基础性实验、综合性实验和设计性实验共五章；内容编排由浅入深、循序渐进；内容共涵盖了糖、脂、蛋白质、酶、核酸和适量分子生物学实验，共计24个实验项目。实验内容既反映了学生"三基"知识的培养，也强化反映了反映了学生综合分析能力培养和创新思维能力

本书以现代生化学和分子生物学的基础知识为主体，以生物化学技术的实际应用为实例，并结合了生物化学的新发展趋势和新成就。全书共有12章：绪论，蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素及微量元素等等...

中国学科发展战略丛书以中国科学院学部开展的"中国科学院学部学科发展战略研究项目"的研究成果为基础，由以院士为主体、众多专家参与的学科发展战略研究组经过深入调查和广泛研讨共同完成，旨在系统分析有关学科的发展态势和规律，提炼关键学科理论和技术问题，提出学科创新发展的新思想和新方法，并为学科的均衡发展提供政策和措施建议。《中

《生物化学技术原理及应用》是在第四版的基础上，结合近几年来科学进展修订而成。《生物化学技术原理及应用》共分3编，20章：第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备方法及基本要点；第二编讲解从动物、植物和微生物材料中分离纯化上述物质的常见方法，如离子交换层析、疏水层析、亲和层析、聚焦层析、凝胶过滤、高效液相色谱、沉淀法

本书从生物分离工程的角度，归纳、阐述生物工程产品的提取、分离、纯化等技术的科学本质、原理、方法、规律及发展趋势。内容分四大部分，包括了生物分离工程的所有基本理论、基本方法、基本设备以及典型应用。全书共分九章，每章后都要附有实验题目和思考题，供学生学习时参考。