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本书为“材料先进成型与加工技术丛书”之一。轻质、高强的碳纤维增强树脂基复合材料(CFRP)是高端装备减重增效的优选材料，但其切削加工易产生分层等损伤，影响服役性能。阐明CFRP的切削机理、实现其构件的高质高效加工，已成为学术与工程界急需解决的瓶颈问题。《BR》本书详述了CFRP切削机理和加工损伤形成机制，并由此提出适用

关于食物，每个人都有一些特别的故事：对食物的感受、思考；为了减肥节食，有时又暴饮暴食；渴望吃某些特定的食物……这都源于我们对食物的执念。如果我们与食物之间的关系很紧绷或者充满负面情绪，那么它的影响往往会在不知不觉中渗透到生活的各个方面。我们的食物故事由许多事情组成：我们的成长经历，家人等重要

《结构的弹塑性稳定理论》论述有关弹塑性结构稳定性的理论及方法。《结构的弹塑性稳定理论》共分为6章，第1～3章介绍了结构稳定理论的基本概念、失稳形式、稳定性问题常用的计算方法、结构稳定的提法与判据以及主要的结构非线性稳定理论，第4～6章介绍了具体的结构如压杆、板和壳的弹塑性稳定理论和研究方法。该理论可用于处理机械工程、土

《工程光学（第三版）》系统地介绍了几何光学和波动光学的基础理论。《工程光学（第三版）》共13章，第1？9章以几何光学为基础，介绍几何光学的基本定律和物像概念、共轴球面光学系统和平面系统的成像规律、高斯光学的基本理论及像差的基本概念，并介绍典型和实用光学系统及部分特殊结构光学透镜的原理和特性；第10？13章以波动光学为基

《透平机械关键零部件——数值计算方法》是一本关于汽轮机和燃气轮机等透平机械关键零部件数值计算方法的专著，结合作者十几年来在该领域的研究成果，系统介绍了透平机械叶片、转子、汽缸、管道等关键零部件的设计、分析和校核方法。《透平机械关键零部件——数值计算方法》介绍了作者多年工作中遇到的实际工程案例，具有较高的参考价值和工程应

本书按照新时期“双一流”学科建设课程的教学大纲要求编写而成，在简要介绍C++程序设计语言和测量平差数学模型的基础上，讨论各种平差方法的程序设计原理、编程思路、编程技巧，并给出完整的程序代码和应用算例。本书以自编能够实现水准网、平面控制网、GNSS向量网、摄影测量数据处理及点云数据处理等通用平差计算程序为主线，完整、系统

此书的出版，是国家一流科课程教学成果的展现，教材内容是北京服装学院服装艺术与工程学院的教师们三十多年来教学成果的一小部分，在此之前，《服装设计效果图》课程在刘元风教授的带领下，在2008至2010年成功完成校级精品课程和北京市精品课程的建设，《服装设计效果图》在2020年获首批国家一流课程。把这样好的教学经验与成果通过

《人机工程学》作为一门理论联系实践的课程，教学目标的着眼点在于，如何构筑学生扎实的理论修养，如何培养学生学以致用的能力，使学生从设计思维和设计意识上得到同步的提升。全书共分三个篇章，基础知识，以人为本，案例分析。其中，基础知识包括了人机工程学的概述、生理特征与设计的关系；以人为本部分，将从环境、人机界面、产品可用性与共

本书为人物化妆造型设计实训用教材，美发与形象设计专业教学用书。坚持以就业为导向，以能力为本位的办学思想，突出重点领域强化行业指导，体现工学结合。从基础知识和基本技能入手，循序渐进，明确学习目标，用情境导入的方式模拟实践环境，结合单元检测，使学生的课堂学习和后续的实践活动衔接良好。书中所提供的大量具有时代感的造型图片以及

本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的形式对评价技术的操作和结

本书共分为五章，一章介绍服装设计的专业基础知识；第二章详细解析服装款式的基本结构与形式，使学生在深入认识服装的基础上，掌握服装结构形式的变化方法；第三章以人们日常生活中的各类服装为设计对象，以时装商品为设计目标，进行具体的成衣产品开发设计实践；第四章是服装设计能力的扩展部分，通过讲解创意设计的表达形式，使学生了解和掌握

本书主要介绍了碳化硅(SiC)传感器在高温下热电特性的研究进展。本书可分为三部分，共七章。第一部分从单层SiC和多层SiC的热阻效应、热电效应、热电子效应和热电容效应等物理效应方面来介绍SiC的热电特性；第二部分介绍了SiC的诸多重要特征以及SiCMEMS的制造流程，总结了SiC传感器、热流传感器和对流惯性传感器的**

水循环是流域水资源形成、演化的客观基础，也是水环境与生态系统演化的主要驱动因子。近年来，水循环过程深受全球气候变化以及日益剧烈的人类活动影响。本书以自然-社会二元水循环为主要支撑理论，揭示京津冀强人类活动区水循环全过程演变机理、过程与规律，定量分析二元水循环驱动力关键过程的数学表达，寻求社会端驱动的切入点，并结合自然端

本书系统汇集和整理了世界范围内主栽的15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体健康和预防慢性疾病等方面的保健功能及作用机制。本书还对浆果功能产品开发现状进行总结，对发展趋势做出预测。

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本书面向世界科技前沿和国家重大需求，针对高效率Ⅲ族氮化物LED芯片设计和制造的关键问题，基于作者在III族氮化物LED外延生长和芯片制造领域十余年的研究基础和产业化经验，融入国内外同行在这一领域的研究成果，从蓝光/绿光/紫外LED外延结构设计与材料生长、水平结构/倒装结构/垂直结构/高压LED芯片设计与制造工艺、LED

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本书基于离散元仿真技术和试验对刮板输送机运载系统的力学效应、磨损和耐磨策略进行分析，主要内容包括：构建了煤颗粒的离散元模型和刮板输送机运载系统的刚散耦合模型，着重探索了刮板输送机运载系统的受力特征及磨损效应，包括煤散料的分布特征、散料压缩力的分布特征、煤散料对主要部件的载荷特征以及复杂工况下典型的接触力学效应；结合以上

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