本书从食物、营养与健康的角度出发，介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强；可作为高等学校相关专业公共选修课的教材，也可作为食品科学与工程、食品质量

本书系电子科技大学西非研究中心编著的西非研究系列丛书之一。本书设有“加纳减贫问题研究”、“加纳粮食安全与可持续发展：问题、现状与挑战”与“加纳的公共卫生研究：现状与对策”三个专题，深入分析了加纳在国家与社会发展建设中政府面临的三大主要问题。本书首先系统梳理了加纳政府应对贫困问题的政策发展脉络，详述了加纳政府采取的战略措

引进国外先进教学模式，将真实、典型案例与理论教学相结合，引领医学教育教材发展趋势。体现当代教育、教学和课程改革的精神和研究成果，强调学科间的联系，强化理论与实践的结合。符合教育部专业类教学质量国家标准和专业认证的需要，满足早临床、多临床、反复临床的要求。重视实践，贴近岗位，配套教学大纲，紧跟研究生入学考试和国家执业医师

青少年时期是身体生长发育、智力增长的黄金时期，身体内分泌活跃，代谢旺盛，大小肌群及各组织器官不断发育完善，体态也随之变化。营养是保证青少年正常生长发育和智力发展的物质基础，营养素和能量在满足基本生理需要的同时，还需满足生长发育的需要，包括身体和智力成长以及不同体育锻炼项目对营养的需要。《青少年体育锻炼与营养》围绕青少年

本书全面展示了我国妇幼卫生政策发展概况，并运用文献计量学的方法对我国妇幼卫生政策和相关研究进展进行了分析。在此基础上，本书以政策程序为脉络，重点介绍了妇幼卫生政策制定、执行、评价和环境分析等不同环节的主要理论、方法和程序，并结合妇幼卫生政策研究实践案例予以阐述。

随着智慧城市概念的提出，衍生出越来越多功能复杂且全面的智慧系统，并广泛应用到了不同行业、不同领域当中。本书围绕智慧医疗的建设及发展，阐述了智慧医疗系统的要素、结构、功能老化表现、系统安全及相关标准，详细描述了系统中包括智慧医疗管理系统、医疗急诊系统、智慧手术系统、影像云服务系统和双向转诊系统等主要功能子系统，较全面地分

十二五以来，为满足百姓日益增长的医疗服务需求和供给规模之间的矛盾，中央出台了系列政策文件鼓励社会力量参与公立医院改革。本书从产权概念出发，利用统计年鉴、问卷调查、实地调研等多个数据源，采用文本分析、量化分析、多案例分析等研究方法，从微观、中观和宏观层面对医疗服务供给中社会力量的作用进行实证分析。研究发现，社会力量举办医

本书以医患满意度测评及契合性治理为研究的切入点和衔接点，在厘清和界定我国特有多元社会治理背景下医患满意度的概念内涵基础上，深入挖掘医患背后的多元利益相关主体及构建网络化治理结构与关系逻辑，从宏观、中观和微观三个层面剖析对医患双方满意以及契合性治理关系的作用机理，探索建立医患满意度测评及和谐关系模型，揭示医患满意度体系形

大学校园是人口密集的场所，也是社会公共卫生安全需维护的重点，因其不仅关系着社会的和谐稳定，更关乎国家发展接班人的健康与安全。《大学生卫生安全教育》共分十章，具体包括绪论、食品卫生、环境卫生、劳动卫生、突发公共卫生事件的应急处理、预防接种与免疫规划、自然灾害的应急处理、科学运动指导、中医药健康管理、健康教育与日常维护，同

该书内容主要包括健康和健康观、疾病与疾病观。在健康和健康观部分主要阐述了中西医对健康的认识、健康的认识调查、影响健康的因素、健康管理和大健康产业等；在疾病与疾病观部分主要阐述了中西医对疾病的认识、疾病相关认知的调查、中西医关于疾病的防控理论和应用、常见疾病的干预策略、如何树立正确的疾病观等。本书内容全面、系统、理论与调

本教材在编写时以突出应用能力，内容力求新颖，更好的服务于师生为主要指导思想。故在编写时根据高职高专老年服务与管理类专业学生的培养目标，以老年人生理特点、老年人营养需要、老年人膳食安排、老年人膳食指导为主线，内容包括七个项目，分别是老年人生理状况认知、老年人营养需要、老年人膳食安排、健康老年人膳食指导、老年人缺乏病病因分

随着现代医学科学技术的不断发展，医院感染越来越受到各国的高度重视，医院感染管理是医疗质量管理的重要内容和医学科学研究的重点。在本书中，医院感染管理部分简要介绍了医院感染管理组织机构及人员、部门职责；医院感染管理制度；医院感染管理相关知识、监测方法等相关内容。急危重症护理部分以各专科领域为主要内容框架，结合规范化护理流程

健康管理专科护士规范化培训教材(精)

健康驱动型服务模式研究：以社区卫生机构为视角

本书是为了适应当前高等学校预防医学、安全工程等相关专业职业卫生学的教学和实践需要而编写。全书共十二章，包括职业卫生概论、职业卫生监督与管理、职业病危害因素、粉尘的职业危害、化学毒物的职业危害、物理性因素的职业危害与控制、个人防护装备、劳动过程中的不良因素、职业中毒急救与应急救援原则、重点行业职业危害与防治、工业通风与除

目前，我国医院日益重视教育、教学工作，格外关注技能培训业务，但仍存在思路不够开阔、举措缺乏创新的问题。对此，本书提出了构建医院技能培训机构是创建学习型医院有效途径的论断，剖析了医院技能培训机构设计的内涵标准，并从规划建设、机构运行管理两个层面阐述了实施相关工作的目标思路、核心内容与关键策略。对于我国医院现阶段如何建设技

本书共8章，第1～3章分别为研究问题的提出、精准医疗服务系统形成机制研究和精准医疗联合体构建；第4～7章对精准医疗服务系统内的关键要素进行了阐述，包括精准医疗服务成本与价格分析、服务质量评价、人才队伍建设和政策保障机制；第8章对全书进行了总结和展望。

本书主要面向追求生活品质，关注身体健康的女性群体。随着当下不断加速的生活节奏，生活瑜伽提倡一种“放慢脚步，享受当下”的生活方式。不仅为读者提供瑜伽相关理论知识，引导读者找到适合自己习练的瑜伽体系，还系统介绍了基础瑜伽体式和四季瑜伽修习计划，在图文并茂的基础上，每个瑜伽动作辅以视频指导，方便读者灵活进入习练状态。此外，书

食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受、免疫调节、抗感染免疫、超敏反应等免疫学基本理论，在此基础上，进一步论述了碳水化合物、脂类、蛋白质、无机盐、维生素和水等基本营养物质的功能及其与免疫系统的关系，

健康人工智能(HealthAI)是全球领域研究的新热点。本书是我国部正式发表的全球性健康人工智能指数分析报告，由北京大学健康大数据国家研究院的专家根据健康人工智能领域已发表的科学出版物和已注册的临床试验资料撰写。全书依次从科学研究概览、科学技术交叉、科学社会交互、人类-机器协同四个方面，回顾分析了2015～2019年的