本书以一问一答的形式介绍了大鲵养殖过程中各环节的关键技术内容包括大鲵的生物学特性、生长繁殖机理及特点、场地选择和建设、人工繁殖技术、高效养殖技术、养殖管理、疾病防治技术以及产品加工开发和产品营销等。书中介绍的内容是作者十余年从事大鲵驯养繁殖的实践技术经验总结并结合了其他大鲵养殖企业的技术经验适用于大鲵庭院养殖也适用于规