《外来动物疫病》共44章.其中，介绍了病毒病、细菌病、寄生虫病、真菌病等，共涉及40余种在世界上流行且比较重要的外来动物疫病，其中涵盖了我国重点防范的13种疫病.每种疫病都从病原学、流行病学、临床学、发病机理与病理学、检疫与诊断、防控与预警及研究进展等方面进行了系统而深入的阐述，特别侧重介绍了OIE和FAO等权威国际组

本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。

本书收录了2012—2016年专利期满的40个重要农药品种，其中包括了14个杀菌剂、15个杀虫杀螨剂和11个除草剂。系统介绍了每个农药品种的中文通用名、英文通用名、结构式、分子式、相对分子质量、CAS登录号、化学名称、其他名称、理化性质、毒性、剂型、开发与登记、合成路线、分析和残留、专利概况、应用等内容，结尾以小结的形

《常见饲料原料品质鉴定技术》主要介绍饲料原料品质的鉴定，包括玉米、豆粕、鱼粉、菜籽粕、玉米干全酒糟、饲料用肉骨粉、饲料用乳清粉、饲料用油脂等大宗原料的采样、样品前处理、品质检测，也包括氨基酸、维生素、矿物元素以及抗生素、益生菌、酶制剂、真菌毒素的检测。

《农业气象观测与数据分析（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》以中国气象局业务部门的观测规范和分析方法为基础，注重培养学生农业气象要素观测技能和数据资料分析处理能力，在介绍传统常规观测手段和方法的同时，结合农业气象学科应用服务和观测手段的发展，介绍现代农业气象观测中的一些新仪器和新技术，保证教材内容的基础性、规范

本书针对当前蔬菜施肥存在的问题以问答的形式，从蔬菜施肥技术特点、施肥效果和生长条件的关系以及施肥经验三个方面阐述了蔬菜施肥技术，主要包括：常用肥料知识要点、蔬菜生长与施肥的关系、不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术、蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法、施肥与蔬菜病虫害的关系和测土配方施肥及常见蔬菜的施肥技术要点等方

本书介绍了生姜市场的基本情况，生姜的生物学特征，生姜类型和品种，生姜露地栽培技术，生姜大棚栽培技术，姜芽栽培技术，生姜病虫防治技术，克服生姜连作障碍的方法以及生姜贮藏技术。本书作者总结自己多年的研究成果和推广经验，用浅显易懂语言配以大量插图，介绍简便、实用、高效的生姜栽培技术，重点突出，可操作性较强，可供广大姜农、蔬菜

本书以图文并茂的形式讲述了蛋鸭健康养殖过程中的关键技术。内容包括蛋鸭场建设与环境控制、常见蛋鸭品种及消化生理特点、蛋鸭的繁殖与孵化技术、蛋鸭饲料与日粮的科学配制、饲养管理技术规范、疫病防治、蛋鸭主要产品的加工利用等，涵盖了蛋鸭从饲养到餐桌的整个生产链。本书内容全面，主次分明，让读者既能了解到蛋鸭各生产环节的关键技术，又

本书精选了100种目前蔬菜上常用的杀虫（螨）剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等农药品种，详细介绍了每种农药的中英文通用名、结构式、分子式、相对分子质量、其他名称、主要剂型、毒性、作用机理、产品特点、鉴别要点、在蔬菜生产上的使用方法、注意事项、安全间隔期、每季作物最多使用次数等内容，并重点阐述了其在蔬菜上的应

本书以图文结合的形式，按种类名称字母顺序介绍了我国野生及栽培的药用植物207种（包括亚种、变种和变型），包括每种植物的中文名、别名、拉丁名、形态特征、生境、分布、采集加工、性味功能、主治用法，有些种类还有附方。为了安全起见，在有些有毒植物的性味功能后面标明“有大毒”、“有毒”、“有小毒”等字样，提醒读者慎用。书后附有中

本书以图文结合的形式，收录我国野生及栽培的药用植物共210种（包括亚种、变种及变型），主要从植物资源利用的角度，介绍了每种植物的中文名、别名、拉丁名、形态特征、生境、分布、采集加工、性味功能、主治用法等，有些种类还有附方。为了安全起见，在一些有毒植物的性味功能后面标明"有大毒""有毒""有小毒"等字样，提醒读者慎用。本

本书以图文结合的形式，按种类名称字母顺序介绍了我国野生及栽培的药用植物203种（包括亚种、变种和变型），包括每种植物的中文名、别名、拉丁名、形态特征、生境、分布、采集加工、性味功能、主治用法，有些种类还有附方。为了安全起见，在有些有毒植物的性味功能后面标明“有大毒”、“有毒”、“有小毒”等字样，提醒读者慎用。书后附有中

本书围绕无公害果品生产和新产生的病害防治问题，针对制约我国果树产业升级、果品质量安全等问题，利用新技术、新方法，解决生产中的实际问题，涵盖了桃李杏梅生产上所能遇到的大多数病虫害。本书图文结合介绍桃李杏梅病害一百余种，虫害六十余种，本书图片包括病原、症状及害虫各阶段彩图，防治方法上将传统的防治方法与许多现代防治技术方法相

本书主要面向广大蔬菜种植初学者、创业者和基层农技人员，本书前三章分别从办园前的市场调查和投资预算、蔬菜地的选择规划、栽培品种的选择、育苗技术和栽培管理技术等方面进行了综合介绍。第四章到第八章重点讲述了南方地区普遍栽培的黄瓜、丝瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、节瓜、番茄、辣椒、茄子、菜豆、豌豆、毛豆、豇豆、四棱豆、大白菜、甘蓝、

本书回顾了我国大樱桃发展历程，揭示了大樱桃发展中存在的突出问题，分析了大樱桃发展前景，介绍了生产中常用的优良品种和砧木、苗木繁殖方法，土肥水管理、树体管理，花果管理及病虫害防治实用技术，对生产中的突出问题进行了归类，提出了相应的解决对策，对保护地栽培设施的建造及生产中的注意事项进行了论述。本书具有较强的针对性，适合广大

本书简单地介绍了西瓜的起源及在我国的分布，分析了我国西瓜生产现状、存在的问题，提出了相应的解决对策，介绍了生产中常用栽培品种，西瓜生物学特性，重点论述西瓜的独特种植方式及西瓜套种经验，对危害西瓜的主要病虫害症状、发生规律、防治措施作了介绍，对静宁西瓜生产现状进行了分析，介绍了静宁在西瓜生产中的创新经验，供广大瓜农参考。

本书围绕无公害果品生产和新产生的病害防治问题，针对制约我国果树产业升级、果品质量安全等问题，利用新技术、新方法，解决生产中的实际问题，涵盖了柑橘、橙、柚生产上所能遇到的大多数病虫害。本书图文结合介绍柑橘、橙、柚病害近五十种，虫害八十余种，本书图片包括病原、症状及害虫各阶段彩图，防治方法上将传统的防治方法与许多现代防治技

本书围绕无公害果品生产和新产生的病害防治问题，针对制约我国果树产业升级、果品质量安全等问题，利用新技术、新方法，解决生产中的实际问题，涵盖了樱桃、山楂、番木瓜生产上所能遇到的大多数病虫害。本书图文结合介绍樱桃、山楂、番木瓜病害五十余种，虫害六十余种，本书图片包括病原、症状及害虫各阶段彩图，防治方法上将传统的防治方法与许

本书围绕无公害果品生产和新的环境及种植条件带来的复杂多变的新问题，针对制约我国果树产业升级、病虫无害化防控、果品质量安全等问题，挖掘新技术、新方法，注重解决生产中存在的实际问题，涵盖了板栗、核桃生产上所能遇到的大多数病虫害，包括不断出现的新病虫害和生理病害。本书图文结合介绍板栗、核桃病害四十余种，虫害六十余种，包括病原

本书围绕无公害果品生产和新产生的病害防治问题，针对制约我国果树产业升级、果品质量安全等问题，利用新技术、新方法，解决生产中的实际问题，涵盖了草莓、蓝莓、树莓、黑莓生产上所能遇到的大多数病虫害。本书图文结合介绍草莓、蓝莓、树莓、黑莓病害四十种，虫害近五十种，还有16种天敌昆虫的保护利用，本书图片包括病原、症状及害虫各阶段