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本书简要介绍粉丝生产概况相关理论，重点介绍了粉丝生产原料和各类粉丝生产技术，同时介绍了生产企业建设指南及粉丝生产副产品的综合利用途径。本书内容条理清晰，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性，可供我国生产粉丝（条）的食品加工企业、乡镇企业、个体户，以及从事各种粉丝（条）加工技术研究的科研人员及有关食品专业院校师生参考。

《工程力学》包括静力学、材料力学和运动学三篇。静力学介绍静力学公理及受力分析,力系的简化与平衡,摩擦;材料力学介绍轴向拉伸和压缩，扭转，弯曲，应力状态和强度理论，组合变形，压杆稳定；运动学介绍点的运动学与刚体的简单运动,点的合成运动及刚体的平面运动。各章附有小结、思考题和习题，便于读者明确重点,使理论内容更为精炼;每章

《建筑工程计量与计价》基于“教、学、做一体化，任务导向，学生为中心”设计，符合现代化职业能力迁移理念。课程采用理论与实践一体形式，以情景任务模式展开，主要分为：建筑工程计量计价概述、建筑工程计量与计价实例的编制、建筑工程计量与计价案例实训。三大情景围绕“基础理论知识—案例业务分析—独立案例实训练习”分层次展开，每个章节

《数控机床刀具及应用》立足生产实际，体现现代切削加工发展方向，详细介绍了现代数控刀具的发展特点、数控刀具材料的性能和选用、数控车削刀具、数控孔加工刀具、数控铣削刀具、数控复合刀具、数控机床刀具系统等内容。本书内容全面、实用性强，可供机械制造行业的加工工艺人员和生产一线的技术人员使用，也可作为相关专业工程技术人员和工科院

不同于以往的室内色彩书籍，本书以讲故事的方式，将色彩的历史与颜色的科学图文并茂地展现给读者，并介绍了国际通行的孟塞尔、劳尔、NCS等色彩体系，带领读者对色彩知识有一个系统了解。在此基础上，讲解色彩的统一与对比等基本美学原则。同时，本书首次引入了清华大学艺术与科学研究中心色彩研究所的自主研究成果，以10个“中国人的情感色

本书系统地阐述了服装水洗材料、工具、技术以及相关设备的操作与检修等相关内容。主要包括：水洗技术概论、水洗的洗涤剂与助剂、水洗的工艺与技法、水洗机电设备概述、洗衣机的结构与拆装、洗衣机的主要电气部件、洗衣机电路及其解读、洗衣机的检修工具与检修方法、洗衣机常见故障及处理方法。本书在内容安排上以图表为主，条理清晰、介绍详细，

本书阐述了太阳能电池的基本概念、原理、制备方法及表征手段。书中详细论述了硅太阳能电池、染料敏化太阳能电池、钙钛矿太阳能电池等的原理、材料和应用，涵盖了光电性能测试、理论建模和机理探讨。在各章的研究热点实例中，介绍了各类太阳能电池实际应用中的研究方法、分析手段及创新点。本书可作为太阳能电池设计技术人员的参考书，也可以作为

本书通过基础知识讲解的形式，详细介绍了如何利用AfterEffects2022软件来进行视a频特效的设计和制作。全书共18章，从特效的基础知识开始进行介绍，然后以循序渐进的方式为读者讲解了蒙版、调色、抠像、镜头跟踪、三维图层、表达式、插件、渲染和输出等内容。读者在系统、全面地学习特效制作的基本概念和基础操作的同时，还可

本书以婴幼儿的生长发育规律、生理特点、营养需要为基础，阐述了不同阶段婴幼儿的合理喂养及营养配餐，并精心编写了大量食谱供读者借鉴参考。此外，本书还介绍了婴幼儿常见疾病及营养治疗。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，适合婴幼儿父母及长辈、婴幼儿护理人员、婴幼儿营养师等阅读参考。

本书主要内容包括金属材料的性能、钢的热处理、常用金属材料、常用非金属材料、金属的热加工、公差与配合、常用机构、常用机械传动装置、机械连接、轴系零件、液压与气压传动、金属切削加工、先进现代制造技术等。本书每章均设有知识脉络图，帮助学生理清知识脉络，明确学习的重点、难点；每章设有“思政园地”栏目，融入思政元素，培养学生的敬

微结构波导的设计与应用研究是电磁学、光学等领域的研究热点，在电磁波传输、传感和通信等方面发挥着重要的作用。本书介绍了微结构波导（主要包括集成光波导、光纤波导以及光子晶体波导等）的传导机理及制备方式，系统地介绍了微结构波导分析方法及传输特性，重点介绍了各种新型微结构波导结构设计及参数优化，以及相关微结构波导在传输、激光器

本书分为9章，介绍了有关制图与识图的基础知识，图样的表达方法，常用标准件和常用件的绘制与标记方法，基准的选择和图样的标注方法，并分别对机械零件图、机械装配图、钣金展开图、焊接图及管路图等与机械工人相关的图样进行了适度讲解，以满足读者的实操需求。本书将识图与绘图的理论与实践有机地结合在一起，使读者在学习的过程中能够抓住重

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本书依据全国勘察设计注册工程师管理委员会颁布的《注册电气工程师（供配电）执业资格考试专业考试大纲》编写而成，内容涵盖了注册电气工程师（供配电专业）执业资格考试专业考试要求的全部内容。全书共分为15章，内容包括：安全，环境保护与节能，负荷分级与负荷计算，110kV及以下供配电系统，110kV及以下变配电所所址选择及电气设

本书详细介绍了建筑给水排水工程CAD制图的基本知识，绘图的思路、方法和技巧，内容包括AutoCAD基本知识、基本绘图及编辑命令的使用方法和技巧、建筑给水排水工程图的画法、常见问题的解决方案等，以实用性为主。本书可作为从事建筑给水排水工程施工的技术人员、管理人员、工人的培训或自学教材，也适用于高等院校与基本建设相关学科使

《化工单元操作》第二版是遵照上海市教委关于“应用型本科专业建设”教材的要求，为应用型本科层次《化工原理》课程编写的教材。以培养在生产第一线的应用型人才为目标，本教材介绍化工生产中最基础的理论和普遍应用的化工单元操作——流体流动和流体输送、分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃取、干燥，力求内容简明扼要，学以致用。关键的操作单

本书主要介绍了装配式混凝土结构设计、制作、施工等内容，内容包括：装配式建筑概述、装配式建筑混凝土剪力墙结构设计、装配式建筑混凝土框架结构设计、某装配式建筑混凝土结构深化设计实例、装配式建筑混凝土结构预制构件、装配式建筑混凝土结构预制构件制作相关规定、装配式建筑混凝土结构预制构件制作设备及工具、装配式建筑混凝土结构预制构

《中文版AfterEffects2022完全自学教程（实战案例视频版）》是一本完全针对零基础新手的自学书籍，以生动有趣的实际操作案例为主，辅助以通俗易懂的参数讲解，循序渐进地介绍了AfterEffects2022的各项功能和操作方法。全书共15章，分为3个部分：快速入门篇帮助读者轻松入门，可以应对简单的视频制作；高级拓

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