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  • 食品化学(第2版十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
    • 食品化学(第2版十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
    • 李红,张华 编/2022-3-1/ 中国纺织出版社/定价:¥78
    • 本教材重点介绍食品化学的基础理论及相关的应用知识,主要包括食品的六大营养成分、色香味及有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性产生的影响,酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本教材融入一定的实践知识,并结合化学反应,加深学生对课程内容的理解,为后续专业课的学习建立必要的理论基础。此外,每

    • ISBN:9787518091812
  • 食品科学概论(第2版十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
    • 食品科学概论(第2版十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
    • 纵伟,张华,张丽华 编/2022-3-1/ 中国纺织出版社/定价:¥58
    • 本书共分十章,第一章概述了食品科学的研究内容、发展历程、食品工业的发展趋势以及食品科学家的职业精神;第二章介绍食品加工的各种原材料;第三章介绍食品中的主要营养素及其作用;第四章介绍食品加工原理;第五章介绍食品加工单元操作;第六章介绍食品加工工艺;第七章介绍食品安全与质量控制;第八章介绍食品标准与法规;第九章介绍食品工厂

    • ISBN:9787518091515
  • 冲压工培训教程
    • 冲压工培训教程
    • 郝建广、全洪杰、李国臣、李忠文 编著/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥39.8
    • 《冲压工培训教程》按照《国家职业技能标准冲压工(2019年版)》的要求编写,内容包括冲压加工的设备、模具、材料介绍;冲压设备的操作方法和安全规程;冲压设备操作工、冲压模架工、冲压模具调整工和安装工、剪切工的操作技能、事故预防和安全技术;冲压加工的冲裁技术、弯曲技术和拉伸技术;冲压工需要掌握的识图和钳工操作知识。《冲压工

    • ISBN:9787122402554
  • 机床数控技术(吴波)
    • 机床数控技术(吴波)
    • 吴波、刘旦 主编/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥58
    • 本书根据应用型院校的教学特点,结合编者多年教学经验编写而成。主要内容包括:数控机床概论、数控系统基本原理与结构、数控加工工艺与编程、数控检测装置、数控机床的伺服系统、数控机床的电气控制、数控机床的机械结构、数控机床的发展趋势等。本书引入工程实训案例,以加深学生对课程内容的应用理解,所有实训案例均以中英文对照形式编写,且

    • ISBN:9787122403070
  • 风景园林规划设计(汪辉)(第二版)
    • 风景园林规划设计(汪辉)(第二版)
    • 汪辉、汪松陵 主编/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥79
    • 《风景园林规划设计》(第2版)全书共8章,分为总论与各论两部分,其中前5章为总论部分,后3章为各论部分。第1章阐述了风景园林的概念,介绍了风景园林规划设计的内容、范围、专业分工、相关法规与图集、工作特点与学习方法等内容,并推荐了风景园林规划设计的相关学习资料;第2章从规划设计前期阶段、规划设计阶段以及后期服务三个方面介

    • ISBN:9787122398321
  • 能源化学工程专业实验(张泽凯)
    • 能源化学工程专业实验(张泽凯)
    • 张泽凯、朱秋莲、刘华彦 主编/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥29
    • 《能源化学工程专业实验》紧扣国家“十四五”期间“发展壮大新能源、新材料及新能源汽车”等战略性新兴产业的主题,从培养相关产业人才需求出发而编写。全书共收录了31个实验,主要内容涉及能源材料制备及表征、传统能源清洁化及能源高效转化,以及新能源开发与利用等相关领域。在能源材料制备方面介绍了溶胶-凝胶法、浸渍法等材料制备方法;

    • ISBN:9787122389381
  • 真空镀膜技术与应用
    • 真空镀膜技术与应用
    • 陆峰 编著/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥138
    • 本书系统全面地阐述了真空镀膜技术的基本理论知识体系以及各种真空镀膜方法、设备及工艺。对最新的薄膜类型、性能检测及评价、真空镀膜技术及装备等内容也进行了详细的介绍,如金刚石薄膜的应用及大面积制备技术、工艺、性能评价等。本书叙述深入浅出,内容丰富而精炼,工程实践性强,在强化理论的同时,重点突出了工程应用,具有很强的实用性,

    • ISBN:9787122402455
  • 嵌入式系统设计与应用——基于ARM Cortex-A8和Linux(唐明军)
    • 嵌入式系统设计与应用——基于ARM Cortex-A8和Linux(唐明军)
    • 唐明军、徐秋 主编/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥38
    • 本书选择当前嵌入式系统领域里具有代表性的ARMCortex-A8处理器和嵌入式Linux操作系统作为分析对象,从嵌入式系统的特点和应用出发,包括走进嵌入式系统、搭建嵌入式开发环境、学习使用Linux常用编程工具、S5PV210微处理器与接口技术、系统移植、嵌入式应用开发与移植6个项目,内容涵盖了完整的嵌入式产品开发过程

    • ISBN:9787122397010
  • 化工制图习题集(季阳萍 )(第四版)
    • 化工制图习题集(季阳萍 )(第四版)
    • 季阳萍 主编 陈秀萍 副主编/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥36
    • 本习题集是化工制图(第四版)(季阳萍主编)的配套教材,是根据教育部高等学校工程图学指导委员会2010年制订的“普通高等学校工程图学课程教学基本要求”及近几年新颁布的国家标准,结合编者多年化工制图课程教学改革和课程建设经验,参考其他同类教材,以优化制图教学内容为目标,在第三版的基础上修订而成的。本习题集主要内容包括:制图

    • ISBN:9787122380500
  • 化工原理实验(叶长燊)(双语版)
    • 化工原理实验(叶长燊)(双语版)
    • 叶长燊、李玲、施小芳、侯琳熙 等 编/2022-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥86
    • 《化工原理实验(双语版)》共分10章,内容包括绪论、化工原理实验研究方法、实验数据的误差分析、实验数据处理、Excel与Origin软件的应用、实验室常用测量仪表、化工原理虚拟仿真实验、化工原理演示实验、化工原理“三型”实验、化工原理自组装实验、化工原理提高型实验与实训等内容。全书从基础知识到专业知识,从演示实验、虚拟

    • ISBN:9787122380739
  • 食品生物化学
    • 食品生物化学
    • 刘静,杨玉红,张红娟 著/2022-3-1/ 中国纺织出版社/定价:¥49.8
    • 食品生物化学是食品类专业群的一门必修课程,是学习各门专业课程的前提与基础,是化学与食品科学交叉的纽带。本书共十个部分,包括绪论、水分、矿物质、蛋白质、脂类、糖类、核酸、酶、维生素、物质代谢,揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质,以及这些物质在人体内的化学变化和调节规律。本书教学目标是使学生具有扎实的理论知识、综合分

    • ISBN:9787518090860
  • 乡村民宿.
    • 乡村民宿.
    • 沈墨,孟娇编/2022-2-1/ 江苏凤凰科学技术出版社/定价:¥298
    • 本书精选30个近几年颇具代表性的民宿案例,剖析了民宿从选址到建造的全过程,每一个案例都有丰富的实景照片、不同类型的设计图纸,以及详细的文字介绍。

    • ISBN:9787571325541
  • 熔喷法非织造布技术
    • 熔喷法非织造布技术
    • 司徒元舜, 李志辉编著/2022-2-1/ 中国纺织出版社/定价:¥258
    • 《熔喷法非织造布技术》一书的主要内容包括:熔喷法纺丝技术的基础知识,熔喷法非织造布生产线设备配置,熔喷设备的运行操作与作业指导,熔喷系统的生产运行管理,熔喷非织造布的产品质量控制,熔喷设备纺丝组件的安装与维护以及安全、绿色、可持续的生产管理等内容。

    • ISBN:9787518092796
  • 机械制造技术(含工单)
    • 机械制造技术(含工单)
    • 李俊涛 主编/2022-2-1/ 北京理工大学出版社/定价:¥79
    • 本书依据职业教育相关国家教学标准,对接相关职业标准和岗位(群)能力要求进行编写。充分吸收了近三年高等职业教育教材建设成果,紧扣装备制造业升级和数字化改造,融入机械制造技术领域的新技术、新工艺、新规范,以创设学习情境和完成典型工作任务的形式,将《金属切削原理与刀具》、《金属切削机床》、《机械制造工艺学》、《机床夹具设计》

    • ISBN:9787576309379
  • 强震下隔震结构支座损伤的数值模拟研究
    • 强震下隔震结构支座损伤的数值模拟研究
    • 任玥著/2022-2-1/ 江苏凤凰科学技术出版社/定价:¥69.8
    • 本书包含四大板块,分别为隔震支座损伤分析及有限元模拟研究,隔震结构倒塌全过程数值模拟,近断层地震下隔震结构侧向碰撞响应分析和隔震结构碰撞响应振动台试验研究。书中以单体隔震支座的损伤研究为基础,定义其拉伸和剪切两种情况下的破坏准则,分析由此组成的隔震层在单个或多个隔震支座破坏失效后的层刚度弱化情况,同时探讨对隔震层和上部

    • ISBN:9787571327675
  • 私家庭院景观设计(Ⅰ)
    • 私家庭院景观设计(Ⅰ)
    • 石艳编/2022-2-1/ 江苏美术出版社/定价:¥88
    • 花园作为家居生活在户外的延伸,兼具观赏与实用的双重功能,除了达到必要的景观效果之外,还需要划分区域,搭配家具、灯具和饰品,营造某种主题氛围或满足某种生活情趣诉求。本书收集了国内近两年新建的30多个私家庭院设计案例,并按流行风格进行分类,分别是新中式风格、日式禅意风格、现代风格、美式和英式风格以及混搭风格。书中案例内容丰

    • ISBN:9787534483202
  • 城市滨水绿道景观设计
    • 城市滨水绿道景观设计
    • 马潇潇著/2022-2-1/ 江苏凤凰科学技术出版社/定价:¥68
    • 本书以绿道景观设计为研究方向。绿道研究在国外一直是城市规划、景观设计与景观生态学等多个学科交叉的研究热点,绿道设计实践也在多个国家兴起。我国近年来大量进行绿道建设,促进城乡绿色协调发展,让人民群众共享生态文明建设成果。住房和城乡建设部举例指出,南京环紫金山绿道、上海黄浦江滨江绿道、武汉东湖绿道、广东南粤古驿道等绿道提供

    • ISBN:9787571326777
  • 红砖建筑实录
    • 红砖建筑实录
    • 刘芳,刘存发著/2022-2-1/ 江苏人民出版社/定价:¥98
    • 本书是一本关于红砖建筑的鉴赏类图书。红砖建筑倡导人与自然和谐相处,设计中采用了太阳能发电、地源热等洁净的可再生能源,围护结构采取了一系列的保温、隔热节能技术措施,该建筑建成后,达到了三星级绿色建筑设计标准,为绿色建筑设计发展做出了较好的示范。书中选取400余张照片,以图片及文字介绍,并配以诗词的形式,从不同角度展现了红

    • ISBN:9787214268938
  • 室内设计配色基础教程
    • 室内设计配色基础教程
    • 曹茂鹏编著/2022-2-1/ 化学工业出版社/定价:¥89.8
    • 本书主要讲解室内设计和配色,内容涉及进入色彩的世界、基础色与室内设计、室内设计的色彩搭配、居住空间的色彩搭配、公共空间的色彩搭配、装饰风格与色彩搭配、空间色彩的视觉印象、综合家居配色。本书内容安排合理,理论扎实、案例精彩,全书设置了动手练习配色妙招配色实战常见色彩搭配优秀设计鉴赏等特色模块。书中大量的国内外优秀案例和作

    • ISBN:9787122399960
  • 服装搭配设计基础教程
    • 服装搭配设计基础教程
    • 曹茂鹏编著/2022-2-1/ 化学工业出版社/定价:¥89.8
    • 本书主要讲解服装设计和服装搭配,内容包括服装原理及色彩知识、服装的风格、服装材料的搭配、为服装添彩、四季的服装搭配、服装色彩的视觉印象和服装搭配训练营等。本书内容安排合理,理论扎实,从搭配设计方法到举一反三,再到搭配秘笈,层层递进、反复强化,并结合大量国内外优秀的案例和作品赏析,且均为新潮、流行的服装设计、广告设计、创

    • ISBN:9787122399946