本书遵循食品安全风险-食品-食源性疾病暴发的天然联系，基于国际比较，通过官方资料、文献分析及数据挖掘等方法，阐述我国食源性疾病暴发的风险特征。同时，结合中国实际，以食物供应链为切入点，按照风险因子-作用方式-危害后果的逻辑关系，系统整理引发食源性疾病的物理、化学、生物等自然性风险因子，并重点关注认知缺陷及道德缺失等人为

本书为急诊科临床医师、药师实用的速查工具书之一，重点介绍急诊中常见的各类疾病的诊断要点、治疗方案，同类可选药物的特点、用法、不良反应等内容。本书内容翔实、条目清晰、针对性强，是一本十分切合急诊实际需要的药物指南。本书可供从事急诊工作或相关工作的医护人员参考。

本书共五章，包括医学微生物学基础，医院消毒工作概述，医院消毒相关技术，医院各部门消毒与灭菌流程，医院消毒质量监测。本书介绍的消毒理论通俗易懂，消毒方法可操作性强，可供医院感染管理、医疗护理、消毒供应和手术室人员，以及卫生防疫、卫生监测人员参考，也可供高等学校相关专业师生参阅。

本书是全国护士执业资格考试推荐辅导用书，依据**考试大纲，紧紧围绕我国护士执业资格考试的考核目标，贴近应试要求，在深入总结历年考试命题规律后精心编写而成。本书包括以下4个部分：一是上册的应试指导教材部分，严格按新考试大纲编写，紧紧围绕应试需求，准确把握考试精髓，知识点内容取舍恰当，覆盖全面，重点突出；二是下册的同步练习

缺少运动是影响当今人类健康的全球性问题。人们一直以“生命在于运动”来鼓励自己参加运动，但是这个口号只是对没有参加运动的人的感性召唤。对于已经参加运动的人而言，“生命在于良性运动”才是对他们可以长期坚持科学运动的理性指导。太极式健身跑是将中国传统的太极理念应用在跑步运动中，以达到良性运动负荷的状态。太极式健身跑在每一次跑

本书是“2019国家护士执业资格考试应试宝典”套书中的一本，由具有多年护士执业资格考试辅导经验的教师团队编写。该团队对近些年来的考试真题进行了认真的分析研究，其辅导的中专学生连续十年参加全国护士执业资格考试通过率超过95%，大专学生达100%。本书严格按照国家护士执业资格考试大纲要求，既考虑知识的全面性，又结合考试实际

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本书是“2019国家护士执业资格考试应试宝典”套书中的一本。为了帮助广大考生在系统、全面复习后，通过快速浏览重点知识，强化记忆，达到事半功倍的效果,我们组织一批具有丰富护士执业资格考试辅导经验的专家和骨干教师完成本书编写。本书根据2019年护士执业资格考试新大纲的精神和具体要求，结合历年护士执业资格考试的重要知识点，吸

本书是“2019国家护士执业资格考试应试宝典”套书中的一本。本书的编写融入了**护士执业资格考试大纲的要求和数字化教材建设理念，力求内容全面而精练，编排新颖。全书共21章，章节编排遵循由易到难、从简单到复杂的顺序，有利于考生循序渐进复习。重点内容用加粗的下划线标记，给考生以温馨提示，数字化资源点的插入增加了教学直观性，

《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括给考生家长的话再这样补，孩子就毁了，考分高不高，先看吃得对不对，考生必吃的5类食物，考前复习，饮食调出备考好状态，考试期间，怎么吃才有助于过关斩将一举夺魁，照着做，让你考高分的食谱，镇定应考吃出*情绪等等，内容实用通俗，十分适合备考的考生家长参阅。

我国现有的健康领域评价方面的研究主要集中在城市层面对健康城市的研究，此类研究是基于爱国卫生运动和卫生城市创建活动上展开的。本书所涉及的研究主要是针对更大尺度的省级层面的区域健康的现状研究，研究成果能够更好的帮助各地区了解自己所在省市的健康资源掌握程度及发展情况，同时能够和其他地区情况进行横向对比。编制并发布各省市健康指

《老年人学跳广场舞》是一本专为老年人学习如何跳广场舞的指南用书。该书充分考虑到老年人的生理和体质特征，全面地介绍了跳广场舞的准备工作，包括服装等装备的挑选，正确跳舞的动作要领，运动后的恢复与饮食的注意事项等各方面。通过本书，希望可以帮助老年人从系统地了解一些体育锻炼的基本知识开始，养成每天锻炼的良好习惯。

本书是一本专为老年人编写的健康走与跑的指南用书。该书充分考虑到老年人的生理和体质特征，全面地介绍了健身走与跑前的准备工作，包括服装等装备的挑选，正确走与跑的动作要领，运动后的恢复与饮食的注意事项等各方面。通过本书，希望可以帮助老年人从系统地了解一些体育锻炼的基本知识开始，养成每天锻炼的良好习惯。

本书把健走技巧及健康管理运动处方相结合，针对日常出现的常见健康问题进行汇总，传播安全专业的运动、医疗知识，采取科学、有效的预防手段，达到未病先防，既病防变的目的。本书着眼于积极传播科学健走与运动健康知识和理念，结合《美国运动医学学会运动测试与运动处方指南》，并针对出现的常见健康问题进行汇总，希望为广大人民提供运动指导。

现代社会，亚健康状态已经严重影响人们的身体和心理，加强人们的身体素质，从基础上保障人们的身体健康，势在必行。本书将目光重点放在社区保健和现代高校学生保健上，具体内容包括人类健康的影响因素、社区保健的重要性、社区保健的具体实施手段、现代高校传统体育保健、急救小知识等。本书内容编写精炼、图文并茂，适合高等院校医疗卫生、体育

本书以作者十几年从事基层卫生信息化建设管理的经历，通过对基层卫生信息化建设的目标定位、规划、组织管理、工作重点等，结合鄞州卫生信息化建设的实践，做了较为全面的阐述，并对当前的基层卫生信息化建设从基层角度做了较为深入的思考，对当前的基层卫生信息化建设有一定的指导和借鉴意义。

本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、营养菜点设计、特殊人群食谱设计、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营

你对营养素了解多少呢？怎么知道自己缺乏哪种营养素呢？如何才能有效补充呢？我们精心编写了《营养密码——身体缺什么，你就补什么》一书。本书首先介绍了有关营养素的知识，接着详细讲述了缺乏维生素、矿物质等重要营养素的表现以及如何补充。此外，本书讲述了不同疾病、不同人群的营养补充方法，以及如何制定适合自己的营养方案。