为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和

《这样减肥不反弹》是畅销书《我的zui后一本减肥书》的姐妹篇，相比于《减肥书》，除了继续为读者解析科学减肥的基本理念外，更多地讨论了科学减肥的具体知识及实操手段，如何真正做到健康减肥不反弹。例如，从运动减肥和饮食减肥的两个角度，全面破解20个常见的减肥误区；作为减肥饮食的一大世纪难题，糖类和脂肪哪个更胖人，在书中也给出

本书以营养为基础，向读者介绍"低脂、低油、低盐饮食。首先让读者认识到为什么要三低饮食？因为脂、油、盐是优质健康生活的分水岭。然后详细地从三个方面教读者如何做到"三低饮食，即低脂不等于寡淡无味吃对了依旧可以有鱼有肉；低盐不只是限制食盐更要算清隐形盐；低油要严控数量、提高质量健康、美味不打折。同时，还针对已患慢性病的人群，

本教材遵循成人教育的特点与规律，将教学内容和课程体系改革紧密结合起来，以尽量少的线索，将药理学每个章节的主要内容精炼、简明、概括性地表达出来，使繁杂的药理学内容有了一个清晰的脉络，并在每章中将与药理学相关的基本理论、基础知识和基本技能也作了简单介绍，以便于读者深入理解和掌握药物的作用机制。该书概括性强、条理分明、简明扼

在风险评估框架中，总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的暴露评估技术，用于一个国家或—个地区代表性人群膳食污染物暴露量和营养素摄入量的评价。《BR》我国已成功开展了五次总膳食研究。第五次中国总膳食研究于2009年开始，2015年完成，包括脂肪酸、营养元素、污染元素、农药残留、兽药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、食品加工过

在信息时代的今天，信息资源对于每一个企业而言都是非常重要的资产。作为典型的信息密集型组织，医院由于其业务本身的极度复杂性导致任何一个决策都必须依赖于充分的信息获取与共享基础之上，以尽可能的减少医疗错误，提高病人安全。虽然随着信息技术的快速发展，大量的医院信息系统的使用确实在一定程度上提高了信息的获取效率，但是我国渐进式

本书是“2018国家护士执业资格考试应试宝典”丛书之一，本书的编写融入了**护士执业资格考试大纲的要求和数字化教材建设理念，力求内容全面而精练，编排新颖。全书共21章，章节编排遵循由易到难、从简单到复杂的顺序，有利于考生循序渐进复习。重点内容用加粗的下划线标记，给考生以温馨提示，数字化资源点的插入增加了教学直观性，有助

《医学统计学基础》全书分为18章，系统地介绍了医学统计学必备的随机变量及其概率分布的基础理论，常用的统计分析方法以及研究设计。为增强实用性，本书还纳入了诊断试验和生存分析内容以满足临床需求。本书特点是基础统计理论方法介绍深入浅出，且例题大部分来自主持和参与的科研一线数据，贴近科研实践。本书内容编排紧扣逻辑，注重学生统计

本书共三篇：第一篇（第1～5章）是辐射剂量学基础知识，第二篇（第6～10章）介绍核辐射剂量计，第三篇（第11～15章）阐述辐射剂量学的分支学科及应用。全书内容包括辐射剂量学基础知识、电离辐射场、基本剂量学、微剂量学、电离辐射的探测与辐射剂量测量方法、外照射剂量学、内照射剂量学、空间辐射剂量学、环境辐射剂量学和非电离辐射

本书以用户网络健康信息行为的理论分析为核心，概述了互联网健康产业的发展现状，以及国内外相关领域研究的热点和中外研究的差异，并对已有研究中所涉及的主要理论、方法和工具等进行了详细介绍。随后选择了三类当前理论界或产业界最为关注的前沿问题展开实证研究：首先，聚焦用户与健康信息间的信息行为，研究了移动互联网环境下的健康信息检索

本书是全国护士执业资格考试推荐辅导用书，依据**考试大纲，在深入总结历年考试命题规律后精心编撰而成。全书紧紧围绕我国护士执业资格考试的考核目标编写，贴近应试要求，内容取舍恰当。编写中既考虑到知识点的系统性和全面性，又突出重点，对常考或可能考的知识点详细叙述，对需要重点记忆的知识点用波浪线和黑体字的形式标示，大部分标示即

本书是全国高等医药院校规划教材，案例版《流行病学》配套教材，由原班作者编写，帮助和指导医学生或读者学习流行病学。每一章内容包括目的要求、思考题、参考答案、补充思考题，补充思考题参考答案等。本学习指导目的明确、重点突出，操作明细、解析详尽，分析正确、解惑答疑，题库丰富、适应备考，突破传统学习模式，在内容、框架、体例上有所

污水流行病学是以分析化学、环境化学、流行病学、法医学、药效动力学和药代动力学、社会行为学、统计学、市政工程、公共卫生等多个学科技术方法为手段，通过测定市政污水中药物残留，调查人群消费药品信息的科学。该技术方法以人类消费的合法和非法药品、化妆品、消费和娱乐性产品中的化学物质为主要研究对象，通过监测市政污水中相关化学品浓度

公共营养学研究人群的营养问题及其影响因素和营养改善的途径，探讨平衡膳食、合理营养与疾病健康的关系，具有宏观性、实用性、社会性和多学科性的特点。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一，编者多为国内重点医学院校和***营养机构的知名学者。全书共分为五篇十八章，包括：公共营养基础篇、公共营养疾病篇、公共营养技

本书系统回顾、总结了近年来江苏省人民医院的人力资源管理实践，包括医院的发展状况、人才招聘与引进、人才培养、薪酬管理、绩效考评与职称管理、人力资源管理信息化等主要内容，力求展现医院人力资源管理的核心实践。本书有助于加强对医院人力资源管理的系统总结和思考，促进医院人力资源管理创新经验的分享。

本书是一本全面介绍鸡蛋、鸭蛋等蛋类的营养、安全以及保存、选购及加工方法的科普书籍。全书分为六篇：鲜蛋的常识篇、蛋的营养保健篇、蛋的安全篇、蛋的选购篇、蛋制品制作篇、蛋的文化篇。本书图文并茂，为广大消费者打开了一扇了解鲜蛋及蛋制品的窗户，目的是让人们正确、安全的购买、保存、食用蛋制品，避免不安全性的发生。本书可供关心食品

本书是全国护士执业资格考试推荐辅导用书。全书紧扣考试大纲，在深入总结历年考试命题规律的基础上精心编写而成。全书共分21章，遵循科学、客观、严谨的命题要求，在全面分析2011～2017年考试题的基础上，按新大纲顺序精选试题约1700道。考点选择和病例题表述形式均紧扣考试的新特点，针对性强，题型全面，题量丰富，重点增加了大

基础营养学（fundamentalnutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一，分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践三篇，共十二章，从基础理论

为了帮助广大考生在系统、全面复习后，通过快速浏览、强化记忆，达到事半功倍的效果，我们组织一批具有丰富护士执业资格考试辅导经验的骨干教师和专家完成本书编写。本书根据2018年护士执业资格考试新大纲的精神和具体要求，结合历年护士执业资格考试的重要知识点，吸纳其他护考指导教材的优点编写而成。本书高度浓缩护考精华，篇幅短小精悍

本书从老年人的排泄、躯体、安全以及精神、心理和认知这四类问题出发，详细地阐述所有问题发生的原因、后果、预防以及简单易行有效的处理和保健方法。本书力求内容科学系统，取材贴近生活，文字通俗易懂，具有很好的可读性和实用性。 本书适合老年科医护人员及相关医学院学生阅读。