本书针对鸽场经营和技术存在的共性问题，以图文并茂的形式对鸽场的建设、品种、繁殖、营养需求、饲料配制、饲养管理、常见病诊治和鸽场经营管理等关键技术进行了详细的介绍。

本书结合我国土鸡（柴鸡）生态养殖的现状和特点，全书分为十章，主要介绍了柴鸡的生物学特性，然后从柴鸡生产的角度，关注细节与注意事项，图文结合详细介绍了柴鸡生态养殖技术、柴鸡的饲料、柴鸡放养调教与场地建设、饲料要求与诱虫等技术以及疫病的预防和常见病的治疗方法等有关内容。本书附有土鸡（柴鸡）成功养殖实例与产品质量认证程序与方

本书是一本书读懂安全养殖系列中的一册。本书系统介绍了蛋鸡安全养殖的环境保障、蛋鸡品种的选择与安全引种利用、蛋鸡日粮的安全配制与使用、蛋鸡安全饲养管理技术以及环境安全控制(鸡场消毒、免疫、防疫等)和常见病防控等方面的知识和技术。全书内容丰富、语言通俗,所述技术先进、实用性强,可供蛋鸡生产的技术人员、管理人员和科研人员参考

本书从实际、实用、实效出发,介绍鸭、鹅的优良品种及其营养需要，饲料配置的基本要领，肉鸭、蛋鸭以及鹅的饲养管理技术及配方实例，列举配方达600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对指导发展鸭鹅养殖业、帮助从业人员致富有较大的促进作用。本书适用于畜禽养殖场饲料配方技术人员、饲料企业技术人员及专业养殖户阅读参考。

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本书从实际、实用、实效出发，介绍了肉鸡的品种，肉鸡的营养需要及饲料原料的营养价值，肉鸡的饲料配合技术，引进肉鸡品种饲料配方及实例，国产肉鸡品种及杂交鸡饲料配方实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对发展饲养肉鸡业，帮助从业人员致富具有较大的指导作用。 本书是各种规模肉鸡饲养场的

本书从实际、实用、实效出发，介绍了肉鸡的品种，肉鸡的营养需要及饲料原料的营养价值，肉鸡的饲料配合技术，引进肉鸡品种饲料配方及实例，国产肉鸡品种及杂交鸡饲料配方实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对发展饲养肉鸡业，帮助从业人员致富具有较大的指导作用。 本书是各种规模肉鸡饲养场的

结合国内外文献报道，《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》系统介绍了东北农业大学家禽课题组在鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础领域内的研究进展。《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》共16章，主要内容包括：肉鸡资源群体的建立，鸡脂肪组织的发育生物学研究，鸡生长与腹脂性状的QTL定位研究，鸡脂肪性状的全基因组关联分析、选

本书介绍了山鸡的经济价值与养殖发展前景。书中详细阐述了山鸡的生活习性、饲养、场舍建造、营养与饲料管理、繁殖技术、疾病防治及综合加工利用等方面的知识。全书内容技术紧密结合我国基层生产实际情况，方法具体、实用性和可操作性强，文字简练且图文并茂，易为广大基层读者学习和掌握。本书适合山鸡养殖技术人员、专业养殖户、山鸡养殖企业生

本书是“一本书读懂安全养殖系列”中的一册。本书从我国肉鸡生产的实际出发，按照国家对农产品安全生产的要求，以实用技术为立足点，以满足生产一线技术人员的需要为根本目的进行阐述。具体内容分为环境与福利保障、良种繁育体系、饲料安全保障、安全生产与福利饲养、药物安全保障、群体健康保健等。本书内容丰富、材料翔实、数据准确、具有较强

本书介绍了肉鸡快速饲养的六大核心技术，包括优良品种繁育及选择、饲料选择及日粮配制、鸡场设计及环境控制、优质肉用雏鸡生产、肉用仔鸡的饲养管理、疾病控制技术。本书内容和生产实践紧密结合，操作性强，文字通俗易懂，适合肉鸡养殖企业的饲养技术人员、经营管理人员、兽医技术人员以及专业养殖户等参考阅读。

本书共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，内容涵盖肉鸭养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，鸭场饲养用具、设备及相关配套设施，不同种类、用途、阶段、季节肉鸭的饲养管理，种蛋孵化技术，雌雄鉴别，肉鸭常见病的诊断及防

本书从鸡蛋结构和常规化学成分入手，介绍了鸡蛋蛋白质与蛋白质组学，蛋黄中低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）、免疫球蛋白（IgY）、核黄素结合蛋白（RBP）和蛋清中、溶菌酶、卵转铁蛋白、卵白蛋白、卵黏蛋白、卵类黏蛋白、卵巨球蛋白、抗生物素蛋白及其他几种蛋白，同时也比较详细阐述了蛋壳基质及蛋壳膜中的蛋白质成分。包

本书共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，内容涵盖蛋鸭养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，鸭场饲养用具、设备及相关配套设施，不同阶段、季节蛋鸭的饲养管理，种蛋孵化技术，雌雄鉴别，蛋鸭常见病的诊断及防治技术，蛋鸭

本书分别介绍了蛋鸡高效饲养的品种选择、饲料选择及配制、环境控制、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、种鸡的饲养管理、疾病控制、经营管理等核心技术。本书密切结合生产实际，可作为蛋鸡养殖场技术人员、管理人员，以及蛋鸡养殖大户参考使用。

本书结合生产实际，系统介绍了鹅的品种繁育及品种选择、鹅的饲料及日粮配合、鹅场规划及鹅舍建设、鹅的饲养管理、种草养鹅、鹅场疾病控制和鹅场经营管理等核心高效养鹅技术。本书内容实用，适合养鹅技术人员、生产管理人员、养鹅专业大户阅读和参考。

《蛋鸡健康养殖与疾病防治宝典》共分九章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，内容涵盖蛋鸡养殖的现状及市场前景，养殖前的准备，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，蛋鸡场饲养用具、设备及相关配套设施，不同阶段和季节蛋鸡的饲养管理，种蛋孵化技术，雌雄鉴别，蛋鸡常见

本书从养殖户的角度出发，采用问答形式，全方位地介绍了土鸡生态放养的规范化操作技术。主要内容包括适合各地放养的土鸡品种、放养模式、场地选择、鸡舍建设、营养需求及饲料、育雏与放养技术及常见病害敌害防控等。本书图文并茂，语言通俗易懂，操作简明扼要，力求让读者一看就懂，一学就会。本书既适用于土鸡生态放养场（户）的广大技术人员和

《肉鸡健康养殖与疾病防治宝典》共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布，内容涵盖肉鸡养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，鸡场饲养用具、设备及相关配套设施，不同阶段、季节和种类肉鸡的饲养管理，种蛋孵化技术，雌雄鉴别，肉

本书论述了办好中小型猪场的七大核心问题，即中小型鸡场的科学决策和准备、科学建设鸡场、科学选择优良品种、科学配制饲粮、科学饲养管理、科学控制疾病和科学经营管理。并在附录中列出了鸡饲养中允许使用的药物及使用规定、禁用药物等内容。本书内容全面系统、技术性和操作性强，适合开办中小型鸡场和经营中小型鸡场的饲养人员、技术及管理人员