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《食品理化分析技术》（第二版）以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本，以技能训练为主线，兼顾理论内容，将食品理化检验知识进行优化、重组、整合，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。教材主要内容包括食品理化分析基本知识、物理检测法、重量分析法、

《建筑工程计量与计价》按照工程量清单计价形成过程，对工程量清单计价模式中工程计量与计价原理进行详细阐释，使初学者能透过地区差异造成计算方法不同的表象，掌握工程量清单计价的本质，更好地适应工程造价领域快速的变化。《建筑工程计量与计价》以工程量清单计价形成作为主线，首先介绍工程计量与计价的概念和原理、建筑面积计算规则、工程

《化妆品制剂学》由中国科学院院士陈新滋教授题词，全面介绍化妆品基本理论、剂型设计、设备选型、制剂工艺、质量控制、功效评价、安全使用和法律法规等内容。《化妆品制剂学》分为23章与附录。第1章介绍化妆品制剂学的内容与任务，第2章到第11章介绍化妆品10种剂型的特征、工艺流程、质量控制和100个制剂实例，第12章到第21章介

本书主要介绍了如何有效地进行工业反应过程的开发，阐述了开发过程的的两条基本原则，即必须在反应工程理论指导下和正确的实验方法论的指导下进行，并结合编者实践过的开发工作进行案例分析，以展示这两条基本原则的实际应用。本书编写形式新颖，有独到之处。全书分五章。第1章为过程开发方法简论，第2章为开发方法的基本原则，第3章为反应的

《地下工程施工》较详细地介绍了公路隧道、城市地下空间等地下工程中较普遍且经常采用的施工技术与方法。本书简单易学，图文并茂，全书共分9章，内容包括钻爆法施工、盾构法施工、岩石隧道掘进机法施工、顶管法施工、沉管法施工、沉井法施工、盖挖法施工、地下工程防水以及地下工程施工监测。本书为高等院校土木类专业教材，可作为土木工程专业

《钳工完全自学一本通（图解双色版）》是一本面向钳工技术工人的图书，对钳工的基础知识写得非常详细，旨在为读者打造坚实的基础。本书以较大篇幅对钳工的划线技术进行了阐述，同时以表格形式图文对应地对平面加工、孔加工、矫正和弯曲、攻螺纹和套螺纹等一系列钳工必要技能进行了解读。本书实例众多，采用双色印刷，查阅方便，重点难点一目了然

物流配送中心是物流供应链上的重要节点，在物流活动中发挥着重要作用。本书根据物流配送中心的发展及市场需求，从设计流程、物流装备两大方面，详细讲解了智能物流配送中心的设计方法与要点，并提供了一个完整的设计实例。主要内容包括：现代化物流与电子商务，物流配送中心作业流程，物流配送中心设施设备选择设计，自动化仓库设计，堆垛机设计

本书从实用的角度出发，系统地介绍了胶黏剂的发展历史、胶黏剂和粘接技术基本原理、胶黏剂配方与生产技术、胶黏剂分析与测试技术、胶黏剂施工工艺与质量控制等内容，详细介绍了胶黏剂在电子电器、汽车制造与维修、轨道交通车辆、船舶制造、新能源装备、医疗与美容、文化体育用品、土木与建筑、飞机制造、航天工业、木工家具、软包装及纸制品、纺

自古以来，人们就在不断地制造工具和机器，探寻可利用的能源，发展新的科学技术。本书介绍了能够改变光、热及运动的各种发明，以及如何利用水、化石燃料和电力为现代世界提供动力。现在，人们越来越关注化石燃料及其对气候的影响，而本书还探讨了为生产生活提供动力的其他方式，比如利用风能和太阳能。精美的文字、易读的文风、丰富的信息图、珍

本书与“江苏大备智能科技有限公司”合作开发，依托企业实际项目《智能车间产品质量分拣系统开发》。以培养学生工业传感网应用系统的设计、开发和集成等岗位核心能力为目标，遵循“项目引领、任务驱动、行动导向”理念，每个项目均由若干由简到难的任务组成，涵盖了工业传感网的体系结构、工业传感网应用系统开发、集成与维护等内容。内容对接“

本教材立足于机械加工车间工艺员的岗位需求，以岗位职业能力为导向，围绕岗位核心技能，基于工作过程，融通职业标准，以典型企业生产实际任务——减速器生产过程为载体，以机械加工工艺规程编制为主线有机融合相关课程内容，将传统的机械制造工艺学、金属切削原理与刀具、机床夹具等课程的内容有机地融合。 教材内容以生产实际中典型的“机械

本书根据《国家职业教育改革实施方案》中“促进产教融合校企’双元’育人”、“倡导使用新型活页式、工作手册式教材”的指导思想，总结国家骨干校、优质校和双高校机电一体化技术专业群复合型技术技能人才培养模式改革经验、课程建设成果，将钳工加工技术引入德国职业资格标准中的手动工具加工学习领域、行动导向课程开发方法与多年实施经验编写

为了配合高职高专基于工作过程导向的新一轮职业教育教学改革，编者结合多年本课程教学经验，编写了本教材。书中遵循了“以就业为导向”的职业教育原则，体现了“工学结合”的人才培养模式，体现“以学生为中心”、“教中学、学中做”的职业教育理念。 “电工电子技术应用”是一门在电工和电子技术方面入门性质的技术基础课程，它既有自身的理

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