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在生命的旅程中，衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活，老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同，在量和侧重点上也有所不同，有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心，对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用

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本书从企业报检员的角度出发，按照企业出入境报检实践工作流程安排教材项目。在项目中提出各项任务，并配以知识支撑，在知识支撑中穿插案例和实际出入境报检的各项操作技巧，使学生在真实的情境中了解报检工作流程，提高学习兴趣，掌握操作技能。本书可作为高职院校国贸类相关专业课程的教材，同时本书直接与国家报检员资格考试对接，因此也可作

肝在人体健康中扮演着重要的角色。养肝对于防治疾病有很重要的意义，很多疾病的防治都可以通过“养肝”来达到，比如妇科病、胃肠道疾病、心脏病等等。本书就是揭示百病从肝养的道理，教给你百病从肝养的方法，让你轻松应对疾病，健康每一天！

党的十八届四中全会明确提出要依法加强危害食品安全等重点问题治理,推进食品安全综合执法,完善食品安全法律法规,强化政府、企业社会组织和公众的责任,创新治理机制,完善治理手段,推动食品安全社会共治。本书的食品安全内容契合当下我国政府提倡的食品安全社会共治理念,汇集了中日韩三国食品安全治理领域权威专家的观点,从科学的角度出发

医学统计学作为医学院校各专业必修的公共课程,是进行科学研究必不可少的工具。该门课程注重于统计抽象思维及推理思维的应用,这使得大多数医学学生在学习中不得要领,而学好统计学必须在理解基本概念、基本原理的基础上完成一定数量的练习题,才能加深对统计学的理解。统计学的学习并不注重计算过程,侧重于对基本概念、原理的理解,思维能力的

“健康的精神来源于健康的身体”健步走是一项以促进身心健康为目的、讲究姿势、速度和时间的一项步行运动，它行走的速度和运动量介于散步和竞走之间。突出的特点是方法易于掌握，不易发生运动伤害；不受年龄、时间和场地的限制，不同年龄人群可根据自己的时间随时随地进行锻炼；运动装备简单，只需一双舒适合脚的运动鞋；在良好自然环境中结伴健

本教材详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入理解良好卫生操作规范、卫生标准操作程序等的实际要求，并能引导学生综合性应用本学科的专业基础知识，包括食品工艺学、食品微生物学、食

本书依据农业部农药检定所在农药毒理学方面的研究成果和试验数据，介绍了与农药每日允许摄入量制定有关的概念和程序，重点介绍了我国已经制定的554种农药的每日允许摄入量及制定依据。本书将为农药健康风险评估及残留限量制定提供依据，同时为农药管理、科研和生产等领域开展相关工作提供参考。本书依据农业部农药检定所在农药毒理学方面的研

本书分为营养素的消化、吸收和代谢，基础营养，食物营养，人群营养，公共营养，疾病营养，食品安全，营养强化与保健食品，模拟考试试卷等部分，以学习重点、基本概念、重点内容的形式全面概括了营养学的基本理论，以应试习题及模拟考试试卷的形式来强化考生对基本知识的掌握。本书适合参加各级营养师资格论证考试的考生和从事营养及营养相关工作

上医治未病最早源自于《黄帝内经》所说："上工治未病，不治已病，此之谓也"。"治"，为治理管理的意思。"治未病"即采取相应的措施，防止疾病的发生发展。其在中医中的主要思想是：未病先防和既病防变。中医将人的体质大体分为九类，只有选择适合自己的个性化养生保健方案才能将体质调整到最佳状态。本书将教会老年人辨清自身的体质，选择适

从2007年开始，上海已进入生育高峰；2012年上海市政府新闻发布会上的最新预测是新一轮生育高峰持续至2017年。孩子是维系家庭和睦的纽带，本书旨在为毫无经验的新妈妈和新爸爸提供各方面的知识普及和技术支持，帮助他们更好地照顾刚来到世上的小宝宝。本书内容包括新生儿营养、新生儿运动技巧、新生儿日常护理、日常家庭保健、新生儿

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农业是危害最严重的生产部门之一。《农业工效学检查要点》是国际劳工组织（ILO）在收集、整理世界各国农业生产中应用人类工效学原理改善工作环境、提高生产效率、预防控制职业危害实践经验的基础上编写而成，其针对农业生产中所普遍存在的职业安全卫生问题，总结提炼形成了涵盖10大类的100项解决方案。将《农业工效学检查要点》译为中文

新三医联动是指付费方式、经办机制、医疗体制的联动改革。《新三医联动模式：全面深化医改的战略选择》共3章，分别为新三医联动的分析框架、新三医联动的内在机制、新三医联动的困境和路径。《新三医联动模式：全面深化医改的战略选择》在新三医联动模式与老三医联动模式比较分析的基础上，创新性地提出新三医联动的指导思想和理论基石；凝练性

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