营养与膳食是侧重于膳食的角度来探讨营养素、食物和膳食因素对人体健康及各种疾病的影响,以及人体在健康和疾病状态下对各种营养素和食物的需求,探讨如何制定合理的日常膳食和治疗膳食食谱,以达到促进健康,延长寿命的目的。本教材共分七章。第一章绪论主要介绍了有关营养学的一些基本概念和本学科的发展史。第二章至第五章为基础营养知识。第
《食品安全导论(第2版)》从食品、质量、安全、管理等基本概念入手,在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农(兽)药、监督管理等基本知识的基础上,重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素,食品质量与安全分析、评价与控制,食品质量与安全监督和事件管理,食品质量与安全信息及应用以及教育培训等内容。为了方便
《SPSS(PASW)17.0在医学统计中的应用(第五版)/普通高等教育“十二五”规划教材》是《SPSS17.0在医学统计中的应用》第四版的升级版。从医学科研中实际问题出发,深入浅出地介绍如何正确使用SPSS统计软件包,期望给读者提供一个简单、明了、正确的进行医学数据处理的方法。《SPSS(PASW)17.0在医学统计
《2015国家护士执业资格考试应试宝典·模拟试题》是“2015国家护士执业资格考试应试宝典”丛书之一,是由具有多年护士执业资格考试辅导经验的教师团队编写。该团队对近些年来的考试题目进行了认真的研究,其辅导的中专学生连续五年参加全国护士执业资格考试通过率超过95%,大专学生达100%。《2015国家护士执业资格考试应试宝
消毒供应专业的发展依托专业队伍的强大,而从业人员专业理论及操作技能的提升需要系统的理论支撑。为确保消毒供应中心产品质量,预防和控制医院感染,保障医疗安全,黄浩、张青、李卡编著的《医院消毒供应中心操作常规》在实际工作经验的基础上总结、归纳.建立了一套贴近实际工作,紧跟专业发展的操作培训教程。全书共6章.前五章主要针对消毒
如何食用五谷杂粮才能达到强身健体的作用?不同的人群适合吃哪种五谷杂粮?不同颜色的五谷杂粮又具有怎样的保健功效?《中国好食材:五谷杂粮膳食指南》视角直击时下最热门的五谷杂粮养生话题,通过分步详解五谷杂粮的营养、宜忌、适用人群、养生功效及食疗方法等,让读者切身感受到来自五谷杂粮养生的穷魅力,带领读者走进五谷杂粮的养生世界,
护士执业资格考试应试指南,涵盖护士执业资格考试大纲中所有知识点。护士执业资格考试复习指南丛书分上、中、下、模拟分册、考点精编五本,对护士执业资格考试大纲中相关重点、要点组题,以历届真题为基础,切实提高考生实考能力,检验考生对相关重点、要点的掌握能力。
预防医学是现代医学的重要组成部分,与临床医学的关系越来越密切。随着医学模式的转变和人们对医疗卫生保健服务需求的日益增长,对预防医学的教学内容和方法也提出了新的要求。医学生学习和掌握预防医学的基本理论、基本知识和基本技能,树立预防为主的观念,能更好地解决临床医疗服务中有关疾病预防、治疗、康复以及科学研究中的诸多问题,从而
社区卫生服务中心突发公共卫生事件应急处理
孩子是家庭的未来,也是国家的未来。学龄前的儿童在生理和心理上与婴幼儿相比有了长足的发展,但是任需要家人不断的呵护和关心。《母婴、儿童保健系列丛书·让医生告诉你:4~6岁学龄前儿童如何保健》旨在从学龄前儿童营养需要、运动技巧、日常护理、日常家庭保健、常见病防治及用药安全知识、情绪疏导等各方面为家长提供指导和帮助。希望本书
1-3岁是儿童快速生长的时期,幼儿需要家人各方面的照顾。《母婴、儿童保健系列丛书·让医生告诉你:1~3岁幼儿如何保健》旨在为爸爸们和妈妈们提供各方面的知识和技术支持,包括1-3岁幼儿营养需要、运动技巧、日常护理、日常家庭保健、幼儿常见病防治及用药安全知识、情绪疏导等。希望本书能够为家长日常育儿护理、家庭教育等作为参考,
孩子是维系家庭和睦的纽带,同时也是未来的希望。中国有为婴儿做“满月”的习俗,随着婴儿的成长,父母会遇到各种问题。《母婴、儿童保健系列丛书·让医生告诉你:1~12个月婴儿如何保健》旨在为新妈妈和新爸爸提供各方面的知识普及和技术支持,帮助他们更好地照顾已经“满月”但依然娇嫩的小宝宝。《母婴、儿童保健系列丛书·让医生告诉你:
健康整合理论的提出,既是卫生系统改革顶层设计的需要,又是卫生政策与管理学科研究的新突破。《健康整合:引领卫生系统变》从学科建设的角度搭建了健康整合的舰框架,同时通过案例加以分析,系统地阐述了健康整合的内涵、内容、策略、评价及实践,在梳理与总结国际文献与实践的基础上,运用复杂系统原理进行辨析构造出完整的健康整合理论体系。
本书结合医药专业学生的特点和医药行业实际案例,首先介绍了学习医药统计学的意义、医药统计学的基本概念和医药统计工作的基本步骤。
本书是王兴国老师多年临床营养研究实践成果的集大成之作,以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识,是每个中国家庭必备的健康之书。全书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养学常识,详细介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识,更提出了通过改变饮食习惯实现健康的对策;下篇则按照人群分类,针
我国新农合的覆盖面和筹资水平不断提高,政府和公众对新农合在缓解"看病难、看病贵"、以及防范"因病致贫、因病返贫"方面给予了极高的期望。但在现实中,存在卫生服务过度需求的现象,不利于新农合制度的可持续发展。本书通过对住院服务过度需求进行分析,建立了住院服务过度需求的识别标准可帮助新农合工作者对新农合的日常审核与监管,构建
《农村贫困居民疾病经济风险及医疗保障效果研究》结合我国三个省农村居民健康需求、卫生服务利用及疾病经济风险的田野调查数据,剖析了我国农村居民特别是农村贫困居民面临的疾病经济风险。并结合我国正在逐步建立和完善的基本医疗保障制度,分析了医疗保障对于农村贫困居民疾病经济风险的保护效果及相关的影响因素。本书主要的研究及分析对象为
数个世纪以来人类为追求谷物食品的口感、风味和外观矢志不渝,如今我们餐桌上享受到的谷物更多也都是精白米和精白面。近年来人们追求精制谷物的弊端逐步显现,精制谷物虽然好吃,但同时却造成了膳食纤维、维生素、矿物元素和其他一些营养成分的流失。近年来世界范围和我国肥胖与超重发生率呈井喷态势,随之带来的心血管疾病等慢性疾病也已成为了
本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点,结合我国目前食品营养与卫生学科发展的实际情况进行编写的。全书共分十二章,主要内容包括食物的消化和吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养失调、强化食品与保健食品、社区营养、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食物中毒及其预防等。本书
《2015国家护士执业资格考试:考点精解》对照新颁考试大纲的要求,将考点进行分解并归纳到各门课程中,便于考生复习和教师辅导,引领考生从对各门课程的逐一攻克走向考试的全面胜利。紧扣考试大纲,内容实用,语言简炼,可读性强,不但向考生传递了考试知识,而且提供了一种备考方法,有助于考生全面地掌握考点,顺利地通过考试。