本教材的编写契合健康中国战略，为生命全周期各阶段人群提供营养免疫基础理论和实践参考。本教材兼具专业性和生动性，理论性与应用性相结合，注重融入课程思政。编者根据多年的教学经验，每章归纳出知识目标、能力目标和价值目标，同时将学科前沿知识、趣味性科普知识等作为拓展内容贯穿全书。全书分为四篇，前两篇重点阐述基础理论，后两篇突出

本书全面探讨了硒与人体健康的关系。不仅阐述了硒在人体中的代谢途径与生物学功能，还详细探讨了硒与肿瘤、心血管疾病、神经系统疾病等之间的关联，同时还介绍了硒缺乏与过量对人体健康的危害，为读者提供了全面的认识和科学的指导。最后，本书还介绍了如何科学补硒，指导人们如何合理摄入硒元素。

“上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告”是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务供给方（医疗机构）和需求方（就诊人口）切入的年度分析系列报告。本报告通过系统梳理2022年度上海市医疗服务全部就诊数据，全方位还原了上海市医疗服务需求与利用全貌。报告分为三部分，第一部分介绍报告目的和数据来源；第二部分从供给方切入，描述

霭理士是英国著名的性学大家，他的七大本的《性心理学研究录》对于医生、心理学者和其他的学术专家是相当重要的参考书。本书是霭理士《性心理学》《性教育》《性道德》的合集，是霭理士选材严格、文采秀丽的皇皇巨著《性心理学研究录》的"普及本"，是性心理学方面的里程碑式的著作。霭理士原本是将其目标读者界定为普通的

本书作者以绩效管理为主题，阐述分析了现代医疗机构中绩效管理项目。重点介绍了电子病历和绩效改革、绩效管理策略、绩效驱动数据的有效率运用和绩效管理周期、关键绩效指标、运营指标、临床指标分析反馈，并详细介绍了如何把握行为改变的方法和技巧及统计分析与预测等内容。利用真实案例阐释关键概念，帮助读者理解绩效管理特定应用领域的相关信

本书作为循证医学微专业系列丛书的第一本，阐述了Meta分析与网状Meta分析以及GRADE分级方法的基础知识，并结合案例介绍了19种Meta分析软件如何实现单臂、双臂、网状和诊断试验准确性研究Meta分析，同时介绍了5种文献自动化检索软件、5种文献自动化筛选软件、2种偏倚风险评估辅助软件、3种数据辅助提取软件、4种辅助

政策试点是国家针对重大、复杂问题制定政策时普遍使用的政策工具。本书以试点议题模糊性、兼容性和凸显性的政策属性为研究视角，运用扎根理论、多案例研究等方法，对医药卫生领域政策试点触发、实施和推广过程的机制进行全面系统的研究，并在此基础上总结归纳出实用高效的《政策试点实施指南》，以期为相关决策者和践行者提供参考与借鉴。

本书立足于健康领域内前沿热点问题，在全面实施健康中国行动的指引下，有针对性地对人口与健康相关问题进行科学研究和实证分析，促进健康中国的建设。全书分为健康中国建设评估、健康中国与健康治理、健康中国与健康保障三个部分。健康中国建设评估部分对健康中国建设的健康资源能力、健康环境能力、健康生活能力、健康服务与保障能力、健康水平

本书从人口流动的角度来思考传染性疾病的传播史，思考疾病与健康。在介绍有关人口流动的知识后，进而说明人口流动与传染性疾病的关系，指出我国流动人口的特点和历史变化规律。本书共分七章。第一章是人口流动概述，介绍人口流动的基础性知识，包括人口流动的概念、分类和相关理论。第二章是人口流动规模及变动趋势，介绍国内国际的人口迁移的基

本书共分为4个章节，分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题，11个网友互动问答，将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了说明。

本书共12章，主要介绍现代环境流行病学的基础理论、研究方法、**的实际应用技术以及环境健康相关领域的前沿进展。第1～4章主要介绍现代环境流行病学的基础理论和发展历史，对环境污染健康影响研究的基本规律、研究策略和设计以及环境流行病学中的统计学方法和软件进行了论述。第5～11章介绍8个不同类型的环境污染健康影响的**进展，

本书共分为3章，每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群，将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材

本书共分为4个章节，每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题，15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识，将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了说明，解决了民众对于食材的困惑，指导读者科学饮食，获得优质健康营养，满足不同人群

本教材吸纳整理社会医学新成果，在学科理论和创新观点基础上，聚焦影响健康的社会决定因素、关键问题和热点问题。全书共二十章。第一章至第四章，包括概论、医学模式、社会医学的常用理论及健康社会决定因素等。第五章至第八章，讲述社会医学定量研究方法、社会医学定性研究方法、健康管理与健康危险因素评估和生命质量评价。第九章至第十二章，

本书共17章，详细介绍了医疗器械临床试验中涉及的统计学设计方法、计算原理、评价方法，以及统计分析软件实现过程及相关程序源代码。书中除将复杂的生物统计学计算原理结合通俗的医学语言进行详细讲解外，还对每一种统计分析方法均给出了医疗器械临床试验的实例，以方便读者理解及应用。

本书是应当前肿瘤精准放射治疗中剂量测量工作的临床实践、科研、教学的实际需求而编写的。本书共分为十二章，内容主要有肿瘤放射治疗概述，肿瘤放射治疗剂量测量学的重要概念及应用，常见剂量测量设备，常规直线加速器设备验收，直线加速器物理数据采集及计划系统数据建模，直线加速器常规剂量学质控项目，TomoTherapy物理数据采集及

本书以国家卫生健康委员会颁布的《医院消毒供应中心第1部分：管理规范》《医院消毒供应中心第2部分：清洗消毒及灭菌技术操作规范》《医院消毒供应中心第3部分：清洗消毒及灭菌效果监测标准》和行业标准为依据，系统介绍了医院消毒供应中心的建筑布局与设备设施保障模式、管理制度，以及感染控制、消毒灭菌方法、质量监测和信息化管理等内容，

为顺应教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，首创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了案例版系列教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和实用型医学人才的有效途径。

棉纺织工业工人面临的最主要的职业病危害是棉尘造成的急慢性肺功能改变，这些改变往往发展缓慢但对健康危害极大。本研究在对447名棉纺织工人进行25年的跟踪研究后发现内毒素暴露与工人肺功能改变之间存在5～10年的滞后效应，在工人彻底停止接触棉尘（暴露停止）后，棉尘对其肺功能仍有影响，暴露停止的时间与工人肺活量改变呈二次曲线关

本书详细讲解营养素及相关元素，包括三大营养物质，即蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪；水和矿物质；维生素等。维生素对新陈代谢的正常进行起着不可或缺的作用。本书详细介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素B6、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等13种人体必需的维生素。还介