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内容简介 本书介绍了马铃薯的起源及在我国的传播，马铃薯的营养保健作用，我国马铃薯栽培现状，我国马铃薯产业发生的变化、存在的问题、高效发展对策，马铃薯的生物学特性，种质资源，马铃薯高效生产的关键技术分析，有害生物控制，产地经验等相关内容。本书适合广大农民、农场主、农业院校师生、农村基层技术推广人员参考使

本书系统介绍了农作物秸秆资源概况、秸秆还田利用技术、秸秆饲料化利用技术、秸秆能源化技术、秸秆食用菌栽培基料化利用技术、秸秆建筑技术、秸秆应用于环境污染治理技术等内容，并分享了很多经典的农作物秸秆资源化的案例，可使读者较全面地了解农业废弃物秸秆处理处置及资源化利用的全方位知识。 本书具有较强的技术性和可操作性，可供从事

本书以问答的形式系统地介绍了秸秆综合利用的各种技术。全书共分6章，介绍了秸秆的特性、秸秆用作能源、秸秆用作饲料、秸秆用作有机肥料、秸秆培养食用菌、秸秆综合利用的发展趋势。本书的读者对象为广大农村人员，也可供从事农业工程的技术人员、高校相关专业的师生及其他爱好者参考。

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本书共分7章，首先介绍黄淮海冬麦区的小麦生产概况、生态区划、气候特点和变化特征，然后从冬小麦生产环境、生长发育、生产过程等方面阐述了气候变化对冬小麦生产的影响，分析气候变化条件下冬小麦生产的脆弱性以及适应机制；在适应机制分析的基础上，梳理冬小麦适应气候变化的策略和技术途径，并按照不同生态区的气候变化特点进行冬小麦适应气

我国竹资源丰富，位居世界di一位，主要分布于南方山区和边远丘陵地带，由于监测和管理手段落后，竹资源基础数据匮乏，不利于决策指导。该书以竹资源的监测为对象，分11章节，从竹资源监测现况、竹资源光谱数据的构建、竹资源遥感调查因子、竹资源多光谱和高光谱的遥感识别、竹资源激光雷达、竹林地立地质量和土壤肥力的遥感监测、竹资源适宜

《冷休克蛋白与动物应激调控》对冷应激损伤机制及其对机体器官系统的影响、冷应激的危害及其防治，以及冷应激的分子调控机制进行了论述。对两种主要的冷休克蛋白——CIRP和RBM3与动物应激的关系进行了详细阐述。同时结合作者的科研成果，对CIRP和RBM3在动物抵御低温应激中的分子机制进行了系统研究与分析。

本书是基于森林生态学理论，在充分调研和野外试验的基础上，对长江三峡（简称三峡）库区森林植被及其生长、生产力、土壤、珍稀濒危植物等进行了系统研究，探讨了三峡库区森林植物群落数量分类、多样性及生长与气候变化、森林生产力动态及模拟、森林土壤养分及分布、珍稀濒危植物特征等。系统揭示了三峡库区森林植被特征，为三峡库区森林植被恢复

本书采用高效液相色谱-质谱法，系统研究了不同程度Pb、Cd等重金属胁迫下落叶松幼苗、野外重金属污染的落叶松人工林根系的有机酸分泌行为；研究了Pb、Cd单一及复合胁迫下，不同种类和浓度外源有机酸对落叶松幼苗多种生理生化特性、生长和重金属吸收积累的影响及作用程度。本研究能为东北地区矿山造林树种筛选及生态风险规避等提供可能的

全书共分七个部分，*部分综述了指纹图谱产地溯源技术建立的背景、意义、技术原理和研究进展，尤其对矿物元素产地溯源技术的影响因素进行仔细剖析对溯源技术的发展趋势加以讨论；第二部分至第七部分为近红外产地溯源技术、电子鼻产地溯源、矿物元素产地溯源和DNA指纹图谱技术对水稻的产地溯源、品种保护的分析结果、讨论及相关结论，并提出进

本书是教育部、财政部职业院校教师素质提高计划“《设施农业科学与工程》专业职教师资培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发”项目（VTNE058）的研究成果。全书共10章，系统、详细、全面、深入地介绍了项目研发的背景、目的、意义、定位、原则、团队、组织、思想、思路、内容、过程、结果、成果、效果和经验等，是一本不可多得的

本书共分四篇。第一篇论述了本书的核心内容，即中国防旱抗旱战略“以防为主、灌饮并重、以丰补歉、保水储粮”的十六字方针，以及具体的防旱抗旱战略十策和三大保障措施。第二篇是中国旱情基础调研与危害分析，详细分析了古今中外旱灾发生的形势及危害，并对古往今来防旱抗旱战略及战术进行了归纳总结，提出了适宜于中国新的旱情形势下防旱抗旱研

本书是关于中国苜蓿历史文化的著作，全书收录了自汉代苜蓿传入中国以来的与苜蓿主题相关的古代诗歌，是对苜蓿文化的一次全面深入的考察研究。全书包含诗800多首，按照朝代进行了排列，并对每首诗的作者进行了介绍，有的诗歌还进行了注解。

本书系作者根据团队多年的板栗研究成果和推广示范经验，结合国内外板栗的研究进展，本着以服务栗农、企业和板栗科研工作而精心编著。全书覆盖了南方板栗遗传改良的资源基础、遗传基础及技术方法等内容，共12章。主要内容有：栗属植物资源多样性，主要南方板栗品种介绍，板栗的生物学和生理学特性，板栗资源及主要性状遗传多样性，南方板栗良种

本书是“教育部、财政部职业院校教师素质提高计划——‘园艺’本科专业职教师资培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发”项目（项目编号：VTNE056）的成果之一。本书设计了内容图解、任务分析、栽培流程图等，力求给学生营造一个更加直观的认知环境，便于学生学习和使用，体现职业教育的实用性、操作性、做中学等特点。全书共分为蔬

鱼类遗传与育种学实验》是四川省教育厅开展水产卓越人才培养的研究成果。该教材是在总结编者长期的工作经验的基础上，广泛吸取兄弟院校水产动物遗传与育种学的宝贵经验，并参阅有关文献资料，进一步整理编写而成的。教材全面阐述了鱼类选择育种、杂交育种、倍性育种、良种繁育等育种学的基本理论和基本方法。按照《鱼类遗传与育种学实验》教改的

作者立足生产实际，全面系统地介绍了核桃丰产高效栽培与间作关键技术。主要内容包括：核桃栽培概况，核桃的主要种类和优良品种，核桃的生物学特性与环境因子，核桃育苗技术，核桃建园与栽植技术，核桃丰产管理技术，核桃主要病虫害防治技术，采后处理加工技术，核桃园间作技术等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，深入浅出，覆盖面广，可

本书以我国北方典型荒漠草原——希拉穆仁荒漠草原的退化与生态修复为主题，介绍了荒漠草原分布范围及其退化特征，研究了草原退化过程中的环境变化，重点对荒漠草原退化过程中的地表土壤侵蚀变化规律和影响植被恢复的因子进行探究，提出了草原退化的诊断方法和退化评价体系，并根据退化程度将荒漠草原划分成不同的退化等级。*后，基于牧区生存环

本教材包括3部分内容，即细菌学、真菌学和病毒学，共33章。每个部分均包括总论和各论。总论主要介绍了微生物学的基本理论，各论主要介绍了与动物养殖相关重要病原微生物的生物学特性、致病性、检测技术和防治措施等。