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本书从实用性出发，对无公害苹果优质高效栽培的关键技术进行了研究，突出新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。本书主要包括优质基础：①选好良种；②精心建园：高产优质无公害苹果园的建立；③优质高效保证：苹果园无公害高效土肥水管理技术；④培养合理树形；苹果树整形修剪技术；⑤品质提高：果实套袋与增色技术；⑥综合防治：无公

本书在综述国内外有关魔芋的化学成分、魔芋葡甘聚糖分子结构、魔芋精粉的工艺特性和魔芋葡苷聚糖功能特性等四个方面研究进展的基础上，分章论述了魔芋初加工技术、魔芋湿法综合加工技术、魔芋精粉纯化技术、魔芋葡甘聚糖的化学改性、魔芋低聚糖的制备、魔芋葡甘聚糖在食品中的应用和魔芋的综合利用等内容。

利用农作物的化感作用（或化感潜势）可以实现环境友好和农业持续发展，从而建设生态文明。小麦化感作用为其活体或残体释放短链脂肪酸、酚（酸）类和羟胺类等化感物质，具有抑制杂草、控制病虫害的潜力。本书详尽介绍了随基因型、品种、生长部位或组织器官、生长期、受体等小麦化感作用的变异特征，全面系统地阐述了其中的次生代谢化学基础、荧光

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国际重要湿地——纳帕海位于云南省香格里拉市，是我国典型的高寒湿地。本书以纳帕海湿地景观、水文、土壤、植被及土壤种子库为侧重点，从多个时空尺度探讨湿地各要素的变化机制及要素间的相互作用与效应，并探讨各类人为干扰影响下的湿地要素响应，从而深入地认识以纳帕海为代表的典型高寒湿地系统的格局与过程、功能与结构、机制与效应。本书是

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