本书深入地介绍了花卉的栽培基质、灌溉用水与植物营养等园艺学基础知识，详细讲述了百合花鳞茎大田生产、百合病虫害及生理异常防治等实用技术。书中着重推荐荷兰以及美国、日本等国的百合栽培技术和生产经验，同时介绍了作者在我国云南省多年从事百合生产、研究的成果和体会本书可供从事园艺作物生产、管理、经营和研究的人员阅读参考。

本书由中国农业科学陆军蔬菜花卉研究所组织北京、沈阳和大连的专家编著。本书自出版发行以来，已销集34万余册，被评为1997年全国农村青年最喜爱的科普读物。此次修订汇集了当前国内外蔬菜生产的新设备、新品种、新技术内容包括：温室、各类型塑料大中小棚的结构、覆盖材料、设备和技术要求；适于设施栽培的蔬菜品种、引进日本的一些蔬菜品种、特殊及稀有的蔬菜品种，以及这些品种的栽培技术；设施栽培的育苗、整地、施肥技术（包括二氧化碳施肥技术）；设施栽培多丑覆盖保温、节能及控温技术；设施栽培的灌溉技术、嫁接技术、无土栽

本书收录了目前国内外市场上较为畅销的、具有竞争力的名特优瓜菜14大类400余个品种。许多品种是首次与读者见面。书中介绍了每一品种的来源、特性、适应范围、栽培要点，并附200余幅彩色照片。全书图文并茂，文字简练，易学易懂，可操作性强。适合广大菜农及蔬菜农技员，部队农副业生产人员，农业院校有关专业师生阅读参考。