《中国文化知识读本》是由吉林出版集团有限责任公司和吉林文史出版社组织国内知名专家学者编写的一套旨在传播中华五千年优秀传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深入挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时，结合社会发展，注入了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。 本书介绍了中国民族文化之一——水族的有关知识。水族，中国少数民族之一，主要聚居在贵州省黔南布依苗族自治州的三都水族自治县和荔波、都

南京是中国著名的四大古都及历史文化名城之一。千百年来，奔腾不息的长江不仅孕育了长江文明，也催生了南京这座风光秀丽、景色怡人的江南城市。作为江苏省的省会，南京可谓是一块风水宝地。它襟江带河，依山傍水，“钟山龙蟠，石头虎踞”，山川秀美，四时各有特色，由于深厚的历史积淀和独特的地理位置，南京城内留下了数不清的自然景观和人文景观。

在祖国辽阔的青藏高原东北方，在巍峨的祁连雪山脚下，在奔腾不息的黄河、湟水岸边，居住着一个有着二十多万人口的少数民族——土族。该族妇女所穿的“七彩花袖衫”依照彩虹的色彩配色，鲜艳绚丽，因此，土族聚居地被赋予了“彩虹的故乡”这样一个富有诗意和浪漫气息的名字。土族那历史韵味浓厚的风俗习惯和淳朴的风土人情也像“彩虹”一样深深地吸引着人们。

世界之巅——喜马拉雅山脉，被称为世界第三极。这里山势高峻，群峰林立，绵延24DO多公里，横亘在西藏的南缘，成为雪域高原的天然屏障。门巴族聚居的门隅地处喜马拉雅山脉南麓，山高谷深，历史上被视为神秘的地方，藏语称“白隅吉莫郡”，意为“隐藏的乐园”。门巴族有独具特色的民族传统、热闹非凡的节日庆典、精湛绝伦的手工技术，是具有悠久历史文化的民族。

这是一本彩色手绘画册，图画精美、色彩绚丽，有趣的故事给人以启迪遐想。故事源于“龙生九子”的古老传说，讲的是东海龙王生了九个龙子，它们长相不同、性格各异，但善良、勇敢、聪明、勤劳的品质是共有的。九个龙子在成长过程中，活泼好玩、团结友爱、见义勇为、助人为乐，历经了坎坷曲折和苦难磨练。最终，九个龙子都根据各自特长与爱好，找到了自己的位置，成为有用之才。至今，人们没有忘记九龙子的千古功劳，以各种形式来纪念它们。

乌镇完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。以河成街，街桥相连，依河筑屋，水镇一体，组织起水阁、桥梁、石板巷等独具江南韵味的建筑因素，体现了中国古典民居“以和为美”的人文思想。 传承千年的历史文化，淳朴秀美的水乡风景，风味独特的美食佳肴，缤纷多彩的民俗节日，深厚的人文积淀和亘古不变的生活方式使乌镇成为了东方古老文明的活化石。

提及美丽的云南，人们会不由自主地想到西双版纳和德宏的亚热带风光：高大挺拔的棕榈，郁郁葱葱的竹林，驰名中外的昔洱茶以及香蕉园、椰子林、咖啡林、槟榔树…… 在这片美丽富饶的土地上，自古以来就有一个古老而又神奇的民族——傣族。富饶美丽的傣乡，素有“孔雀之乡”的美称，孔雀舞是傣族人民最喜闻乐见的舞蹈，泼水节是傣族最富民族特色的节日。

开封是中国七大古都和著名的历史文化名城之一，距今已有2700多年的历史。战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周以及北宋和金均建都于此，故有“七朝古都”之称。北宋时期更是“人口逾百万，货物集南北”，经济繁荣、风光旖旎、物华天宝，有“汴京富丽天下无”的 “国际都会”之称。开封历史悠久，传统民族文化光辉灿烂，文物古迹驰名中外。

本书由北京市农林科学院刘华贵副研究员编著。内容包括：优质黄羽肉鸡养殖现状和发展趋势、品种选择、人工孵化、鸡舍建筑与饲养设备、营养与饲料、饲养管理技术、鸡病综合预防措施与合理用药等7章。本书较系统全面地介绍了优质黄羽肉鸡养殖的先进技术和成功经验，内容丰富，科学实用，文字通俗简练。适合优质肉鸡养殖户、养鸡场工作人员和农业院校师生阅读参考。针对当前各地优质黄羽肉鸡生产的蓬勃发展，本书立足国内养鸡生产的国情，较为系统深入地阐述了优质黄羽肉鸡的综合饲养技术。本书内容包括：优质黄羽肉鸡养殖现状与发展趋势、品

本教材根据农业职业岗位培训的技术要求编写。教材的内容包括：肉鸭饲养员的岗位职责和素质要求，肉鸭外貌特征、生理特点与生活习性，肉鸭品种及繁殖技术、饲料营养知识，肉种鸭，商品肉鸭饲养管理技术，肉鸭饲养的消毒防疫，肉鸭饲养员劳动定额与技术考核指标等内容。本教材从强化培养操作技能、掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本岗位当前*实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于县（市）、乡（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，并可供广大青年农民自学使用。