这样吃全谷就对了重点介绍了全谷物的概念和功用。全谷物即在加工过程中*限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分，因而也保留了其中各种营养成分。全谷物*限度地保留了谷物中的各种营养和活性成分，在预防慢性病等多个领域的健康功效令人瞩目。本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物食品等几个方面全面介绍了全谷物的基本知识。

依据现代科学的理论，结合美味和营养，介绍0-3岁宝宝营养饮食的制作方法。书中针对0~3岁宝宝的每一个发育过程中的身体特点，设计一系列有针对性的营养食谱，并介绍了每个时期需要注意的育儿问题，帮助宝宝循序渐进地养成良好的饮食习惯，让宝宝对食物产生浓厚的兴趣，合理均衡地进行营养膳食。

本书是“让你大吃一惊的科学”中的一本。民以食为天，食物给人类的生活带来了许多乐 趣。然而，随着科技的进步，不绝于耳的饮食揭秘和忠告层出不穷，每天必须喝8杯水才能保持健康吗、燕麦粥能降低胆固醇吗、养殖鲑鱼不如野生鲑鱼好吗、乳制品会致癌吗……这些原本已有答案的话题一时间扰乱了民众的视听，令他们所适从，整日生活在恐惧和疑虑之中。针对这一情况，美国健康卫士戴维斯博士搜集了第一手研究资料，通过引用经科学家多年研究和验证的数据与结果，为民众揭示了种种说法的正确与否，为人们在选择正确、科学的饮食习惯和营养方

本书内容包括：从国家领导人的高度关注揭开CGF的“生命”之谜；人体必须的生命物质CGF从头补到脚，祛病又延寿；平衡酸碱体质·排除毒素一周可见、补充生命能量·化解百病百日之内；红墙国医与小球藻强强联手医者仁心大爱人间等。

本书是台湾地区著名健康专家潘怀宗先生的经典养生之作。喝水、洗菜、吃水果……日常小事能保大健康，重要的是您知道这些细节吗？胃病、便秘、皮肤病……全是身体的求救信号，关键就在于您能否读懂。您知道喝水的8个秘密吗？6大危险鞋，您不小心穿过吗？身上的那颗痣，长对地方了吗？失眠的痛苦，您经历过吗？预测肝癌6指标，您听说过吗？……潘怀宗教授从日常生活出发，为您带来健康的57堂课：从增强脑力的大绝招，到“保胃”大作战；从腰背疼痛，到远离肝病；从怎样安全吃生鱼片，到小心空调病上身；从健康喝咖啡，到住宅质量……生

阐述了老年人膳食健康的四个原则，从四季气候变化出发，讲解了春夏秋冬四时的膳食重点，对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。阐述了老年人膳食健康的四个原则，从四季气候变化出发，讲解了春夏秋冬四时的膳食重点，对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。

在生命的旅程中，衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活，老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同，在量和侧重点上也有所不同，有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心，对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用。随着生活水平的提高，老年人对如何吃怎样吃越来越关心，而营养知识的匮乏又导致许多老年人不知道如何去健康膳食，本书共分上、下两册，从老年人生理特点和营养需要、膳食指南、营养措施、营养

吃是一门学问，会吃让宝宝不生病。《妈妈是最好的医生：宝宝这样吃不生病》网罗宝宝为什么会生病、健脾养胃怎么吃、护好肺脏怎么吃、调养不同体质怎么吃、“补缺”怎么吃、健脑益智怎么吃、宝宝去火怎么吃、宝宝生病了怎么吃等内容，让宝宝吃得好、长得壮、身体棒！

本书分为了解标签、认知标签及读懂标签三大篇章。前面部分者为读者详解什么是营养标签，营养标签“4+1”的含义、作用及内容；后面部分从实践角度出发，分门别类将如何挑选婴幼儿食品、乳制品、米和面、食用油、肉类水产制品、饮料、休闲食品、调味料及其他食品，给出专业的消费指导。

乌建平、胡会群主编的《营养与膳食学习笔记》是以《营养与膳食》教材为蓝本编写的配套的辅导教材，根据高等职业教育培养目标的要求和学生的学情特点进行适当的删减。全书共分为8章，内容包括绪论、基础营养学、各类食物的营养价值、公共营养、不同人群的营养与膳食、临床营养、与营养相关的疾病、食源性疾病及预防。每章又分为学习要点剖析和学习评价两部分，学习要点剖析是教材内容的提炼，涵盖学习的重点和考点，学习评价习题类型包括名词解释、填空题、选择题和简答题。本着“在教材中提炼精华，从零散中挖掘规律，到习题中练就高分，