本书三大特点：1.讲解不可忽视的断乳食谱，跟宝宝乳牙的成长选择最美味的食物。2.让宝宝轻松爱上吃饭，给宝宝色香味形的完美盛宴从此拒绝厌食。3.吃对食物激发婴幼儿聪明潜能，最简单易学的操作方法、最科学实用的专家方案，让宝宝在妈妈爱的美食中成长。这是一本囊括了0～6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。同时，营养专家还针对宝宝的生长发育特点和生理需求，设定功能性食谱，使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病，让父母能更轻松地抚育宝宝

本书在对0～3岁宝宝辅食与配餐知识进行介绍的同时，推荐0～3岁宝宝辅食与配餐的养生菜品，将简单易做、用料常见、功效卓越的0～3岁宝宝辅食与配餐养生菜以二维码视频和精美的图文方式呈现，让此书成为一本真正会说话的养生书。

本书在对儿童健脑益智知识进行介绍的同时，推荐有助于儿童健脑益智的养生菜品，将简单易做、用料常见、功效卓越的儿童健脑益智养生菜以二维码视频和精美的图文方式呈现，让此书成为一本真正会说话的养生书。

本书建立在营养学、健康学与食疗学的基础上，集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论，不仅是一部食物健康营养与食疗养生的百科全书，更是一本健康营养美食大全，通过阅读本书读者可以更全面地认识食物，学会利用药膳防病治病，拥有健康的生活。

“民以食为天”，人这一辈子一直都在吃饭，吃饭成为人们日常生活的“头等大事”。随着人们生活水平的提高，越来越丰富的美味佳肴出现在餐桌上，人们在遍尝美味的同时也出现了众多的营养问题，高血脂、糖尿病、肥胖症、心脑血管病、癌症等许多“富贵病”开始悄悄出现在自己身上，成为了影响人们健康的最大杀手。那么，如何吃好每天三顿饭，便是一种人生的大智慧。本书围绕人们最关注的饮食问题，通过详尽的数据与大量的实例，揭示了隐藏在我们日常饮食习惯中被忽视的、错误的、被误读的关于饮食的大智慧，让你把三顿饭吃得营养均衡而营养。

本书是针对2～6岁孩子的营养均衡指南。从食物选材、营养搭配、烹饪常识、饮食卫生等多个角度，详细而深入地为各位家长介绍培养孩子形成良好饮食习惯的方法，文中列举了许多健康食谱，家长们可参照这些食谱，为孩子准备既健康又营养的美食，还针对许多孩子们易出现的饮食问题和常见病症，从防、治两方面提供饮食指导。让你的孩子吃得健康又聪明！

同样的食物，你吃是补药，他吃是毒药！再好的食物，也需要正确的饮食搭配，否则就可能吃了白吃，甚至吃出疾病风险。儿童吃什么营养？老人吃什么防病？电脑族吃什么护眼防辐射？孕妇有什么特殊的饮食宜忌？脾虚吃什么补益？痛经吃什么减轻疼痛？不同病症、不同人群、不同季节，有不同的饮食宜忌。一日三餐，到底要怎么搭配才能吃出营养，留住健康，远离疾病？中国首席营养专家杨力教授，史无前例地从中医保健食疗和西医营养学的双重角度，全面、权威、科学地解答了大多数人不知道的对症饮食宜忌问题，告诉全中国每家每户最关心、最常见、最

《营养与膳食（五年制高职）》为科学出版社特策划组织编写五年一贯制高职护理专业全国高等医药院校"十二五"规划教材之一。为了进一步贯彻教育部相关文件精神，适应卫生部护士资格考试大纲的要求，紧密结合护士资格考试大纲特点，更好地为全国卫生类高等专科和职业学校教学改革和发展服务，根据《营养与膳食》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。《营养与膳食（五年制高职）》分为绪论和3个部分，分别是基础营养学、临床营养学、公共营养学，共包括8章。书后有实训指导与附录及参考文献。

全书分为四大部分，从早餐到晚餐，餐餐涵盖主食类、西点类、豆浆饮品类、粥类、凉菜沙拉类、蔬菜类、肉类、水产类、菌肉蛋类、汤羹类等，让读者能够从中轻松挑选，根据书中详细的步骤进行搭配和制作。此外，本书大部分菜品都有专家点评以及所适宜人群的提示，这让读者在选择时能根据实际情况健康配膳，巧妙安排，让读者和家人吃得更合理、更健康。总之，本书制作精美、家庭实用、操作性强，是厨房饮食好帮手！

本书分别从孕前、孕早期、孕中期、孕晚期、产后坐月子五个部分，针对每个时间段的特点，贴心为准妈妈准备了有针对性的营养方案。孕期常遇到的营养问题，如孕早期反应严重，吃什么能止吐、开胃？孕晚期吃什么能让分娩更顺利等等，在本书中，都能找到答案。