我国的鲆鲽类工厂化养殖，开创于20世纪90年代初，至今尚不到20年，但发展速度很快，已经成为一项名副其实、有特色、有活力、有潜力的海水养殖新产业。主养品种有欧洲大菱鲆（又名多宝鱼）、本土品种牙鲆和半滑舌鳎，以及多个有发展潜力的其他鲆鲽类品种。大菱鲆的养殖从零起步，飞速发展，成为目前我国名列世界前茅、国际知名的海水养殖产业，年产量已达欧洲的7～8倍，是一项起点较高的天然良种养殖业，更是一项到目前为止，养殖工艺和产业链都相对完善的水产养殖业。这项由产、学、研紧密结合构建的工业化养殖雏型，已经在环渤海

《安徽省跨世纪青年农民科技培训工程统编教材：淡水养殖技术》根据安徽省的水产资源条件，结合水产养殖生产现状，介绍了鲢、鳙、草、青、鲤、鲫、鲂、鳊等主要养殖鱼类和部分名特优品种的形态特征、生活习性、苗种人工繁殖以及养殖水域环境条件和水产动物的饲料配制等基础知识。详细叙述了池塘养殖、大水面围网、拦网、网箱养殖与增殖、稻田养殖、山区流水养殖以及鱼、虾、蟹病害防治等技术。重点介绍了河蟹、甲鱼、鳜鱼、黑鱼、黄颡鱼、长吻跪鲍和河纯等特种水产品的养殖技术。具有一定的科学性和实用性。语言通俗，可供广大农民及“农业

为养殖者创造最大价值，是笔者不倦的追求。不少基层读者反映当前的技术类图书：一是多为文字类的书籍，读起来眼睛累；二是内容较深，看不懂；三是“图像”偏少，知识点和关键技术不突出。笔者在出版《龟鳖病害防治黄金手册》的基础上，根据读者需要和海洋出版社的要求，采用“语像”的形式，尝试编写了本书。以大量的图片和实例，系统介绍了龟鳖高效养殖关键技术，穿插介绍各龟鳖品种养殖的知识点，兼顾共性知识，强调新颖性、实用性和创造性。图文并茂(共110幅彩图以及大量黑白图片

人类发展水产养殖业的历史，就是一部与水产养殖动物各种疾病作斗争的历史。目前，具有我国传统特色的水产养殖业正在逐渐步入微利时代，人们在养殖过程中能否成功地防治水产养殖动物的疾病，从经济利益的角度而言，将直接关系到水产养殖的成败。随着水产养殖业集约化程度不断提升，养殖对象逐渐增多，养殖密度不断加大，工农业中产生的废弃物等对淡水养殖水域造成的污染以及水产养殖业自身产生的污染日益加重，导致我国淡水水产养殖环境日趋恶化，各种病害对水产养殖动物的危害正在趋于严重。据不完全统计，最近几年间，比较严重危害水产养

本书以问答的形式，介绍了金鱼、锦鲤和热带鱼等观赏鱼的起源、发展及品种特征，水族箱的构造、功能及造景、观赏鱼的养殖饲水、日常管理及病害防治，观赏鱼繁殖与苗种培育，观赏鱼饵料特点与投喂技巧，天在饲料的人工培育，观赏鱼的经营与赏析，内容全面，通俗易懂，图文并茂，可供观赏鱼养殖者、经营者及爱好者阅读。

贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是一门实践性很强的学科。贝类增养殖学实验与实习技术主要是让学生了解和掌握贝类增养殖学研究的基本方法和生产技术。编者在中国海洋大学从事贝类学和贝类增养殖学实验和实习20多年，并在海洋贝类增养殖教学和研究中积累了较丰富的实践经验。编者根据贝类学、贝类增养殖学科的发展趋势和新课程体系改革要求，结合当前生产和科研工作需要，着重于培养学生动手能力、思维能力和创造能力的目的编写了《贝类增养殖学实验及实习技术》。本教材是编者以中国海洋大学《贝类