"本书系统介绍了与水培技术相关的知识、经验和案例，具体包括：水培技术的发展历史、各种不同的营养液配方设计理论、各国科学家所设计的不同营养液配方、如何配制营养液、深水培/各种基质培/雾培等各种形式的水培技术及其注意事项、温室环境控制技术、植株嫁接和修剪技术、温室中植株授粉技术、温室中病虫害防治技术，尤其是生物防治技术等。这对我国在温室等受控环境下开展高效高产的蔬菜水培技术的研究、开发与应用等具有重要的参考价值，而且对于开展太空农业水培技术的研发也具有重要的参考与借鉴作用。 本书适合于从事蔬菜等植

本书结合“农业要高效、稳步和健康发展以符合精准农业发展”的理念，对光谱技术和图像技术在农业生产智能检测领域的应用进行研究。本书对光谱技术和图像技术的概念和分类，以及二者在各个领域的应用范围进行简要介绍。对包括土壤测定方法、土壤有机质及土壤类型测定的基于光谱技术的土壤养分检测，包括种子品种识别、活力检测和含水率的种子品质检测，以及包括水果品种鉴别、表面农药残留等的水果品质检测进行探讨，为精准农业的广泛应用和进一步发展提供了一定的理论支持。

"本书《烹饪技术与营养》由绪论、技术篇和营养篇的三大模块组成。“绪论”主要介绍了烹饪的起源与发展，以及中国烹饪的特色与八大菜系；“技术篇”包括：食材（分类、选购、保鲜与储藏）、烹饪前处理（清洗、切配技术、保护性加工等）、菜肴烹饪技术（热菜冷菜烹饪、制汤技术）、主食制作技术；“营养篇”包括主要营养物质、烹饪对营养物质的影响、膳食平衡与烹饪安全。三大模块之间理实交融，相互交织，前后贯通。书中不仅详细阐明烹饪过程的具体操作技术，而且配以大量的实际操作视频，同时还解析烹饪技术和营养成分之间的关系，使读者

本书主要内容包括：蚂蚁和蚱蜢、滚轮上的仓鼠、穷人和富人、张和尚李和尚、吃不完的木瓜、会赚钱的巧克力、恐怖的大彩票、穷妈妈和富妈妈等。

这本书主要讲解了作者对中国酒文化和酒行业的认识和理解。在弘扬民族文化的时代，我们有必要揭开外国酒的面纱，并展示真正的中国白酒。翻开这本书，你会看到无数个曲折跌宕的情节；无数个精彩纷呈的历史故事。首先，你将学到一套简单实用的鉴酒法。酒好酒坏，一鉴可知。学会了这个方法，就可以真正认识各类酒。然后，通过深度剖析龙舌兰酒、朗姆酒、白兰地、威士忌等有代表性的外国酒，你就能明白，它们之所以在市场比较成功，主要是因为它们的企业文化和品牌包装。后，通过深度解读中国白酒，你会发现其酒体品质和更深层次的内涵。借由对

本书是从日本宝库社引进的版权，为世界泰斗级编织花样设计师志田瞳老师早年出版、已绝版脱销的图书的扫描复制版。本书介绍了精美雅致的棒针编织、时尚靓丽的钩针编织、夏日风情的休闲编织、精美的蕾丝花样、细腻的钩针花样、用段染线编织的花样、浮雕效果的交叉花样等，包含毛衫、围巾、披肩等40款衣物的花样设计和编织方法。花样设计优美、细腻、历久弥新，文字讲解简洁、编织图清晰易懂等都是本书的特色。

本书主要讲述潍坊地区经济作物烤烟业一百多年的发展历史,自清末以来,随着胶济铁路的开通,新型经济作物烤烟传入中国。潍坊地区经试验非常适合种植,很快得到广泛传播,形成全国最大的烤烟种植基地。伴随而来,当地的经济兴盛起来,带动了文化等方面的发展,并成为潍坊地区红色力量的重要支持。近年来,当地非常重视相关遗迹的文化创意开发,建立了1532文化产业园,以文创产业聚集地为发展根本,打造文化创意产业内循环生态链,“工业遗址旅游+红色文化”为内容依托,展现百年烟云。

本书紧紧围绕形象塑造能力和民航业规范要求,有针对性地设计符合服务行业典型岗位工作实际的教学内容,组织构建了五大教学单元:职业化形象认知、职业发型塑造、职业着装塑造、职业妆容塑造及职业仪态塑造。通过对这些内容的学习,使学生掌握服务人员形象设计多方面的基本能力,逐步提升学生对服务人员形象的审美及鉴赏能力,全面提高学生的形象素质和综合职业能力。

本书借鉴了相关经典理论,综述了国内外的研究成果,结合中国城乡家庭金融资产选择的现状,构建理论分析框架,揭示城乡家庭金融资产选择的作用机理。其次,对中国城乡家庭金融资产选择进行分析,建立计量模型,运用OLS、Probit、Tobit等方法进行实证,并运用工具变量、倾向匹配得分等方法进行检验,深入研究城乡家庭金融资产选择及财富效应异质性。最后,根据研究结论,提出相关政策建。研究发现,中国城乡家庭金融资产选择存在明显的储蓄化、单一化、风险化不足的共性特征;提高城乡家庭金融素养和金融深化发展,降低家庭信

发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研究进展、新型食品发酵技术的研究进展、酒行业技术进步和新产品开发等。本书编写理论与实际相结合，内容详细全面，旨在满足行业发展的发酵食品和饮料工业的需求。本书适合从事发酵食品和饮料工业方面的生产人员，也可作为科研、教学、工程技术人员的参考书。