本书精选萨巴厨房172道备受欢迎的家常菜,分为香辣、酸甜、肉菜、汤水、酱料小菜5大类展现。每道菜详细列出食材用量和操作步骤,并特别提示烹饪秘籍,关键环节不出错。随书附赠21个菜谱的家庭场景烹饪视频,扫码可看。
本书以各种主题讨论、辩论来寻找答案,从而培养孩子的经济观念、健康的消费习惯和投资理念。此外,作者通过犹太思想的精髓和犹太民族核心价值观的”塔木德”,有趣地诠释了犹太人的财富观,是父母和孩子一起学习和成长的经济教育引导书。
本书整合了萨巴厨房系列图书中的菜谱内容,以二人家庭为主要读者目标,充分考虑二人家庭日常生活中对饮食的实际需求,选取适合二人家庭特点的菜品(制作简单快手、营养健康、餐后便于清洁),选取了160余道实用菜谱,包括元气加满的阳光早餐、爱心满满的午餐便当、快手不发胖的轻食晚餐、尽享慵懒的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜的分量都按照两人量设计,步骤详细,一步一图,有精美的成品大图以及贴心的烹饪秘籍作为操作指导。
本书依据《国家职业技能标准中式面点师(2018年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识,涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容,并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训练相结合,图文并茂,适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训,也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。
本书是彭程的美味人生系列之法式西点,该书的制作产品有学院派风格,过程严谨,语言平实,收录了60余款法式甜点配方,包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等,每款食谱标注有制作难度、所需模具、材料配方、详细的步骤图解,且附有贴心提示,帮读者避免踩坑,从易到难,从简到繁,从细微处拆解每一款西点的组成部分,让大家轻松掌握每一个精致细节。摆脱陈旧的排版方式,采用年轻人更喜欢的清新时尚排版,令读者赏心悦目。
本书作者是北京协和医院临床医生,接触了大量减肥案例,一线经验丰富,全书从减肥过程中遇到的各种“为什么”“怎么办”切入,以通俗易懂接地气的语言揭示了减肥的真相、解读了社会上关于减肥的流言、解答了减肥过程中的常见问题,从国内外**的研究,到实际减肥过程的小细节,讲述关于减肥那件事儿的方方面面。重点是告知大家哪些人群需要减肥,哪些减肥方法是科学安全有效的,如果减肥失败要怎么补救。无高深的理论,只要接地气的大实话和易实操的减肥方法。
从浪漫的烛光晚餐到盛大的宴会,从好友欢聚品茶闲聊到形形色色的家庭聚会,不拘一格的装饰方案激发出了无限灵感,足以点燃大众对餐桌摆台的热情。正如作者所言,光有好厨艺可远远不够,美食还需美物相衬。除了丰富的装饰创意和DIY指南,阅读本书还将收获有关餐具、玻璃杯及餐桌礼仪方面的综合知识。餐桌文化并非只是一个名头,而是对聚餐理念的发扬与总结与亲朋好友或同事伙伴一道,坐在一张令人难忘的餐桌边,享用美味佳肴。
本书作者在书中回顾了近三年来在东京的“自宅”生活,在简单的生活中找寻乐趣,将陶艺器皿鉴赏、插花、料理等生活美学与季节融合,亦是对“日日是好日”的诗意阐释。作者始终坚持着一种简单而娴静的生活方式和生活态度,全书启发读者重新思索自己与生活的关系——纵然我们无法改变身处的环境,但生活的选择权始终握在自己手中。
本书分为春季养生菜、夏季养生菜、秋季养生菜、冬季养生菜、何氏私房菜五个部分,内容包括:鸿运当头、门钉肉饼、鸡蛋炒西红柿、黄金米饭卷、绿豆羊汤、五彩水蛋、京酱牛肉丝、缤纷开屏鱼、赛香瓜、宫廷秘制丸子等。
如今人们对食育(食物教育)越来越重视,通过食育可以寓教于乐,不仅能教会孩子认识大自然的食物、学会选择好的食物,还能让孩子从下厨的实践中学会人生的道理,同时在制作食物的过程中还能提升孩子的美感。作为美食兼育儿达人的豆包妈妈小珊,在生活实践中总结了一套食育方法,在这本书里,她把厨房变成游乐场、变成博物馆、变成好课堂,从带孩子下厨的注意事项讲起,到各年龄段的儿童适合在厨房里做什么工作、和孩子一起买菜、和孩子一起清洗蔬菜水果、安全下厨指南、带孩子下厨的流程等等细节性的问题都做了一一梳理,讲述了