\"极客厨房\"号踏上终ji旅程！这次，你需要一杯神奇饮品来提神！《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《圣斗士星矢》《幽灵公主》《克苏鲁神话》《塞尔达传说》《最终幻想》《超级马里奥》……57部流行文化代表作，70余种魔力饮料配方，让你的\"极客\"值酷炫爆表！

每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就可以让你吃着吃着瘦下来，这就是轻断食的神奇之处。《轻断食：早安果汁晚安沙拉》提出了果汁沙拉轻断食新主张，上班族的午餐可选择梅森瓶沙拉。 《轻断食：早安果汁晚安沙拉》的断食日沙拉并不仅仅追求低热量，更追求营养的均衡。在断食日你依然可以吃各种肉类、鱼虾、鸡蛋、牛奶，还有面包、意面、糙米、藜麦等主食类食物，减脂一点都不痛苦。 书中可给出了轻断食的前4周饮食计划，每周两样主题食材，采购一次就能变化出一周的食谱，好吃又不浪费。你只要照着书坚持28天，轻断食就等于成

近几年蛋糕的装饰风格呈现为化繁为简，裸蛋糕成为新趋势，装饰很简单新鲜的食用花卉和充满活力的浆果或使用柔和的色调来做蛋糕成为主流。蛋糕女王HannahMiles，利用经典蛋糕创造出令人愉快的造型。从复古典雅、古朴的风格到浪漫唯美，简单别致、不失精致。如选择玫瑰花瓣装饰的维多利亚海绵蛋糕，活泼的柑橘迷你蛋糕和豪华的浆果（如蓝莓）蛋糕和柠檬蛋糕。这些蛋糕是生日聚会的主角，婚礼和其他庆祝活动也很适合。

《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目（每30期一册）结合人卫社的云空间，将视频和文字结合，推动食品安全的科学普及

《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目（每30期一册）结合人卫社的云空间，将视频和文字结合，推动食品安全的科学普及

中国泡菜以四川泡菜为代表，历史悠久，千年传承。四川泡菜是以微生物乳酸菌主导发酵而加工的传统生物食品，富含以乳酸菌为主的优势益生菌群，具有“清香、嫩脆、爽口”的特点，被誉为“川菜之骨，”深受人们喜爱。为传承与创新，《泡菜加工学》集理论与实践于一体，在《中国泡菜加工技术》一书的基础上，进行凝炼提升，着重著述了以乳酸菌为主的泡菜功能微生物及其替变规律、传统和现代泡菜加工技术、泡菜工厂设计及实例、泡菜质量与安全控制、泡菜综合利用等等内容。其中对国际泡菜（中日韩）的现状与发展趋势进行了论述，完善了“盐渍菜

蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了金牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺/西点风格，非常值得烘焙、西点爱好者研读。

《浓情巧克力》从巧克力简介、理解、探索、选择、品鉴、制作和享受七方面全方位深入介绍巧克力，追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变，探索巧克力生产国家，学习如何鉴赏巧克力的风味组合，跟随全书30种配方在家制作属于自己的巧克力。

一杯美酒可以激发大脑的灵感。 这样的场景经常出现在美国自然历史博物馆的两位大科学家伊恩·塔特索尔和罗布·德萨勒的工作中，他俩在写书以及策展时，经常一起小酌两杯。 一天晚上，当两人说到葡萄酒这个话题时，两位科学家发现葡萄酒与科学原来有这么多交集。关于酒，科学可以告诉我们一些什么？就这个问题，这本书为我们呈现了许多引人入胜的答案。 本书的语言风格轻松明快，辅以可爱的手绘插图，书中的内容涵盖了我们可以想象得到的所有科学领域，从微生物学和生态学（了解这种复杂的饮料是如何被制

本书以历史名人代言了8种不同风格的婚礼蛋糕，共55款设计，按不同的主题和季节分类，总有一款适合你。 不管是婚礼设定在别墅还是古堡，经典还是奢华，好莱坞风还是乡村风，开放场地还是私密浪漫，在城市还是海滨，《婚礼蛋糕》都给出你*时尚、*梦幻的设计。