本书系统介绍禽类大规模散养的环境选择、准备工作、日常管理、饲料配方、常见病防治及病死畜禽无害化生物处理技术等。本书内容丰富，语言较通俗易懂，适合基层农业技术人员以及广大农民阅读。农民读者通过阅读、学习本书内容有望提高科学养殖水平，从而达到节本、高产、增收。
《家禽养殖知识问答》着重结合目前农村生产条件和特点，遵循内容系统、语言通俗、注重实用的原则，以问答形式重点介绍了家禽饲料与利用、家禽孵化技术、鸡的饲养管理、鸭的饲养管理、鹅的饲养管理、家禽的无公害饲养、家禽常见病及防治等方面内容，可供农村家禽养殖户和基层畜牧兽医工作人员参考。
全景式、精心介绍山鸡养殖的每一个技术和管理环节，绿色生态养殖，适合初入行从业者。
本书是一本研究五华三黄鸡品种特性及资源保护利用的科技著作。全书分两个部分，第一部分为综合研究，第二部分为专题研究。其内容主要包括五华三黄鸡的品种特性、品种纯度的快速分子鉴定技术、遗传多样性与遗传资源保护与应用、五华三黄鸡资源现状与数量调查等。该书内容丰富，文字简练，语言通俗，专业性、理论性较强，可供相关专业师生及研究人员参考。
《新编蛋鸡饲养员培训教程/新编畜禽饲养员培训教程系列丛书》从各种畜禽饲养员的岗位职责和素质要求入手，就品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的内容，介绍了现代畜禽生产过程中的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计了思考与练习题目，方便培训时使用。《新编蛋鸡饲养员培训教程/新编畜禽饲养员培训教程系列丛书》可作为基层养殖场培训饲养员的专用教材或中小型养殖
结合国内外文献报道，《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》系统介绍了东北农业大学家禽课题组在鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础领域内的研究进展。《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》共16章，主要内容包括：肉鸡资源群体的建立，鸡脂肪组织的发育生物学研究，鸡生长与腹脂性状的QTL定位研究，鸡脂肪性状的全基因组关联分析、选择信号检测及拷贝数变异分析，基因间互作效应对肉鸡腹脂性状的影响，鸡脂肪组织生长发育相关重要基因和蛋白质的筛选，重要候选基因与鸡体脂性状的相关研究，鸡脂肪细胞的培养，鸡A-FABP、
《肉鸡养殖轻简化技术图册》由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家编著。内容包括：肉鸡主推技术和选育技术，肉鸡营养需要与饲料配制技术，肉鸡环境控制技术，肉鸡养殖疾病防控技术，饲养管理轻简化技术等。《肉鸡养殖轻简化技术图册》内容丰富，技术先进，通俗易懂，实用性、针对性、可操作性很强，可供各级畜禽疾病防控巾心和养殖场技术人员阅渎，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。
达州职业技术学院领导组织相关人员，编写了立足当地，为地方经济服务，为当地畜牧业服务的校企合作特色教材，《旧院黑鸡生产技术与综合实训》就是首先开发的专业特色课程之一。《旧院黑鸡生产技术与综合实训》紧密围绕当地旧院黑鸡优良品种的生产实践，本着科学性、实用性、地方性原则进行编写的，突出了理论与实践的结合，使学生通过本课程的学习，能够掌握地方畜禽优良品种旧院黑鸡的生产技术，成为地方畜禽优良品种生产的技术人才。
《专家与成功养殖者共谈现代高效肉鸡养殖实战方案》为《中国现代养殖技术与经营丛书》中的一册。由国家肉鸡产业技术体系饲料营养价值评定岗位专家蔡辉益研究员主编，会同遗传、营养、环控等多个岗位专家和综合试验站站长编写而成。全书在农业部畜禽标准化规模养殖示范创建的前提下，以现代肉鸡标准化规模养殖理念为核心，按照养殖技术环节，深入浅出地介绍了鸡场场区布局与建设、肉鸡品种与选择、营养需要与饲料配制、养殖模式与饲养管理技术、鸡场疾病防控技术、鸡场环境控制与废弃物处理、肉鸡屠宰与加工技术、肉鸡养殖场的运营与管理、
《专家与成功养殖者共谈·现代高效蛋鸡养殖实战方案》为《中国现代养殖技术与经营丛书》中的一册。由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所佟建明研究员主编。全书以现代蛋鸡养殖理念为出发点，用较多的“实战方案”为案例，采取“专家与成功养殖者共谈”的独特形式，从可持续发展的蛋鸡产业、蛋鸡场舍建设与工艺设备、选养优良品种、营养需要与饲料配制、现代蛋鸡饲养技术、蛋鸡养殖生物安全体系建设与疫病预防、鸡蛋加工与工艺设备、鸡粪处理与利用、现代蛋鸡企业经营管理等九个方面进行了系统介绍。《专家与成功养殖者共谈·现代高效蛋鸡养
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