蔬果汁、酸奶、茶饮、咖啡、鸡尾酒……选用新鲜的原料，经过简单的步骤，一杯诱人的特饮就能轻松做好。不同的饮品有不同的奇妙功效。蔬果汁含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够补充身体所需的营养，排出体内堆积的毒素和废物，改善皮肤状况。搭配水果、谷物的酸奶、豆浆可以作为营养均衡的早餐或休闲下午茶。各种口味的茶饮、咖啡可以为紧张的神经松绑，让生活和工作慢下脚步。加一两片水果、半杯碳酸水、几颗辛香料，普通的酒水就会惊艳变身，带给你一份微醺的舒畅…… 新鲜健康的特饮能够唤醒身体中的每一个细胞，创造更多新鲜

本书主要讲授了乳与乳制品加工、肉制品储藏与加工和蛋与蛋品加工三部分内容。

本书在分析职业岗位和工作过程的基础上，本着基础理论以“必需、够用”为度，把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行重新整合，充分体现了基础知识在食品加工、储藏过程中的应用。全书主要由理论知识部分和实验部分组成。理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本营养成分、食品酶学、食品的色香味、食品添加剂、食品原料、食品中的有害成分等内容；实验部分包括基础实验、综合实验和创新实验共12个。

《出入境检验检疫行业标准汇编：食品化妆品检验卷农药残留检测方法下》各个环节管理更加科学系统；与检验检疫业务和科技工作的联动机制逐渐成熟；检验检疫标准对检验检疫业务的覆盖日趋完善，检验检疫标准体系不断健全。《出入境检验检疫行业标准汇编：食品化妆品检验卷农药残留检测方法下》作为检验检疫行政执法的技术依据，行业标准多年来在保国安民、服务外贸、服务质检事业发展等方面发挥着越来越重要的作用，成为检验检疫业务工作不可或缺的技术支撑。

本书是《美食堂》系列图书的第六本，是一本以水果、蔬菜、坚果和谷类为 主要食材制成的饮品类图书。 水果和蔬菜当中蕴含着丰富的营养，最完美的享受方式就是将它们榨汁饮用了。谁不想在家中做出一些不一样的饮品，有谁不喜欢这些或是清香或是甜美的果蔬汁？又有谁不爱健康？ 餐桌上有汤有菜，有肉有饭，是不是觉得少了一杯调剂味觉、调剂情调的多彩饮品？ 新颖的排版，更详尽的果蔬处理，更完美的搭配，88道精品果蔬汁，让你享受清静或是享受愉悦，享受健康或是享受休闲。

《金华酒酿造技艺/浙江省非物质文化遗产代表作丛书》编著者陈彩云、陈国灿。 金华洒以金华产的优质糯米为原料，以双曲复式发酵的独特技艺酿造而成。金华酒所用酒曲以白蓼曲为主，兼用红曲，有时还会在酒曲中加入天然植物或中草药。它的酿造过程总体上可分为前期酿造和后熟发酵两个阶段，每个阶段都包括复杂的工序。会华洒因其深厚的历史积淀和自成一体的酿造技艺，跻身中华传统名酒之列。

西湖龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。它历来是茶中*、朝廷贡品、国家礼品，有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。优良的地理环境、恰当的采摘时节和独特的炒制技艺，使其品质得到了有力的保证。

本书是法国作者收藏一系列绝世葡萄美酒的传奇纪录。当我们走迸被业界许多人士称为世界上最优美的酒窖一米歇尔一雅克·卡瑟耶(Michel-JackChasseuil)先生的酒窖时，就好像置身在另一个非凡的世界中。作为全球最伟大的葡萄酒收藏家之一，卡瑟耶先生收藏绝世美酒的信念远超他人。在这种信念的支撑下，卡瑟耶先生收藏了3000瓶让他梦寐以求的稀世珍品，其中最古老的甚至可追溯到18世纪。在这本书中，卡瑟耶先生和我们分享了那些美酒的故事，他对美酒收藏的热爱以及他对那些稀有的、甚至已经被世人遗忘了的葡萄酒珍

为了配合乳制品以及婴幼儿乳粉生产许可审查工作的开展，《乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可条件审查文件及相关标准选编（2010版）》包括三部分内容，第一部分是食品生产许可审查通则（2010版）；第二部分是审查细则，包括企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）、企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）；第三部分是乳制品及婴幼儿配方乳粉产品相关标准。