本书以通俗易懂的方式,让家长对儿童饮食均衡的科学方法有一定程度的认识和了解,内含多个营养食谱,使家长成为一名合格的营养师,让孩子能够科学地摄入6大类营养(蛋、奶、果、谷、脂、蔬),使孩子健康成长、一生受益。

本书从代际转移的视角出发，基于新劳动力迁移经济理论构建理论模型，从理性层面深入剖析子女外出务工、收入转移支付方式对老人营养、健康状况的影响及作用机制。

本书以权威数据和最新研究成果为依据，根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异，结合现代营养学，对中国居民膳食进行了更深入、更细化的阐述。全书分上下两篇，上篇为营养膳食总则，从宏观角度介绍了膳食营养与人体健康的关系；下篇为不同人群营养膳食指南，是根据特殊人群的生理特点及其对膳食营养的需要而制订的，目标人群包括孕妇、哺乳期女性、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年、老年人及患者等。

不管是年龄到了,准备要宝宝的小夫妻,还是有了老大,还想拼二胎的中年夫妇,都要面临一个重要问题--营养。母亲有好的身体,才能生出健康的宝宝,这是每个人都知道的常识。漫画人物的对话简单、有趣,配合简单明了的文字讲解,使原本枯燥乏味的孕期营养知识,变得轻松、有趣。全书干货满满,实战性、指导性强,相信看完这本漫说孕期营养书,你就会对备孕、怀孕期间的营养知识有更全面的了解。再结合自己的体质和孕期来补充适宜的营养,你会发现,原来不需要大补特补,就能孕育一个健康的宝宝。

本书主要介绍了0-3岁婴幼儿营养与喂养的相关知识，旨在帮助学生树立科学的喂养观念，培养学生科学喂养婴幼儿的综合能力。本书内容充实且实用，共分为六个项目，具体包括：婴幼儿营养常识、婴幼儿喂养常识、0-1岁婴幼儿的喂养、1-2岁婴幼儿的喂养、2-3岁婴幼儿的喂养、婴幼儿生长发育状况的评价等。

本书以导致人生病的主要根源体内毒素为出发点，通过详实的案例，详解各种毒素致病的原因和过程，解释了营养与疾病、营养与健康的关系。并针对感冒、发热、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理给出了饮食调理方法，告诉你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根据不同疾病选择适当的食物。

本书适用于职业院校学生使用，本教材在编写中以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为原则，编写力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论、基本知识和基本技能，把现代营养学和卫生学的理论应用于餐饮业实践中。教材内容包括营养学和卫生学两大部分，共分八个项目。营养学主要介绍营养学基础知识、各种原料的营养价值、合理营养、平衡膳食与营养食谱设计。卫生学主要介绍食品卫生学基础知识、食源性疾病及其预防和饮食卫生与安全管理。

学习指导1.掌握何为老年期，平均寿命与寿限存在差距的原因。2.熟悉诱发提前衰老的因素。3.了解关于衰老成因的机理学说，以及与老年人饮食营养相关的疾病。生老病死是人类生命的基本特征，同样也是自然界中天经地义的基本规律和必然过程，人类从出生开始，即注定了死亡的宿命。当人类生长到一定阶段的时候，开始出现衰老的表现，随之逐渐步入老年期。世界卫生组织（WHO）规定，60岁及以上为老年期。根据这个规定，2000年全世界范围内的老年人口数为6.05亿，预计到2025年将达到12亿，而到2050年将增至20亿，

工作压力大、饮食不规律、熬夜、饮酒已经成为当下都市年轻职场女性的日常，这样的生活方式让失眠、便秘、胃痛等成为伴随她们的难言之隐，同样瘦身、美白、抗氧化等也是年轻女生关注的热点话题，能否通过生活习惯和饮食来解决这些问题呢？本书通过照片、手绘的方式，让女性在趣味中认识自己的身体，提倡女性顺应人体生物规律去安排生活和作息，并且提供了15道精美的营养丰富的功能食谱，让人一看就会