"本书从学生发展需要出发，坚持教育教学与岗位能力相结合的原则，根据烹饪行业的发展及职业学校教学需求的变化，着眼于学生的特色技能教育和动手能力培养，突出了实践性、活动性、选择性，符合新课程理念，是一本理实一体的综合教材。本书对应中式烹调师岗位能力，共分为6个项目（油锅、炒锅、汤锅、蒸锅、烤、冷菜），每个项目下安排多个任务。 本书既可作为中等职业学校中餐烹饪专业核心课程教材，也可作为技能鉴定考证培训和各类相关企业培训参考用书。 "

本书内容主要包括三原组织及织物、织物上机图和织物分析、变化组织及其织物、联合组织及其织物、复杂组织及其织物,以及棉型织物设计六个项目。各项目再设子项目,具体涉及三原组织的概念,平纹、斜纹、缎纹组织及其织物的分析与设计,织物上机图的概念和绘制,织物分析步骤和方法,平纹、斜纹、缎纹变化组织及其织物的分析和设计,条格、绉、透孔、蜂巢、凸条、网目、小提花等组织及其织物的分析与设计,配色模纹的分析与设计,织物CAD的基本功能及绉组织CAD设计过程,重组织、双层组织、起绒(起毛)组织、毛巾组织和纱罗组织及其

本书是主要为爱美女性分享的可以快速学会穿衣搭配的经验总结,全书共分7部分,主要讲解了如何测试自己的肤色类别;如何运用色彩面积配比法和色彩借鉴法来进行穿搭配色;9种具有节奏感的穿搭规律;可爱风、淑女风等4大穿搭风格;不同体形的人如何穿才能彰显身材优势,弥补自身不足;不同肤色、身材的人配饰应该如何选以及如何快速测出适合自己的穿搭风格等。

“粤菜师傅的粤菜地图”丛书围绕“粤菜师傅”工程,弘扬粤菜特色文化。以粤菜师傅的视角,讲述经典粤菜的故事,包括粤菜的饮食文化、当地地域文化、人文特色、历史沿革、厨乡文化等。《粤菜师傅的粤菜地图:好食汕头》包括“食在汕头的N个理由”“地道汕头,地道风味”“汕头美食番外篇”三个篇章,其中以专题的方式展开汕头粤菜文化的细节,包括“无鹅不成席”“小吃才是最潮汕”“潮汕阿嫲们的美食DIY--粿”等,同时每个专题都搭配有粤菜师傅推荐的粤菜地图,图文并茂,将汕头的经典粤菜故事娓娓道来。

家具与陈设设计是高等院校室内设计、环境艺术设计专业的一门专业必修课程。本书是作者多年教学、研究的总结，书中较为系统地介绍了家具与陈设设计的基本理论、中外家具发展流派、陈设的风格演变和现代家具设计最新研究成果等，通过对家具和陈设设计的构思方法、构造、材料、加工方式、造型原理、陈设选择与布置法则等方面的分析和介绍，探讨了如何设计家具和选配与布置陈设的方法。本书重视教学方法及对学生创造性思维的培养，突出实用性与启发性，从理论与实践两方面进行讲解，反映了目前高校的教学规律。同时，每章节中均设置有课题设计

食品安全问题是全世界共同面对的复杂问题。如何运用相关理论有效指导中国食品安全风险的防控，正确引导政府与社会力量有效互动，提升社会力量的参与度，保障消费者的生命健康安全，规范生产经营者的行为，维护食品市场的秩序等问题是多元共治视域下我国食品安全风险监管研究的主要内容。本书从监管依据、监管手段、公众参与和社会共治四个方面，对我国食品安全监管现状及相关问题进行探讨并提出建议，是作者基于经济法学理论对我国食品安全监管问题的思考。希望本书能为我国食品安全法制建设及相关问题的解决提供参考。

本书是日本宝库社“唯美手编”系列的第12本，其内容为春夏手编，包括套头衫、开衫、马甲、围巾、斗篷、帽子、手提包等的制作。作品风格清爽柔美、干净利落，款式时尚大方，使用适配夏天的线材，而且每件作品都采用不同的花样编织，保证它们的独一无二，不论是清爽透气的树叶花样、怀旧风情的喇叭袖、别致吸睛的菠萝花花样，还是大方优雅的方眼花样，都能衬托出女性的不同气质，十分适合各个年龄、各个风格的女性穿着。让女性在春夏季节被美丽的服装衬托出更加耀眼的光芒。

《唯美手编11》一书介绍了27款适合春夏穿戴的清爽靓丽的编织小物，包括各种简约大气的休闲毛衫、适合套穿的背心、清爽柔滑的小披肩、轻薄凉爽的开衫等，颜色多样、款式时尚、穿着舒适，适合各种年龄、不同阶层的女性穿着。另外每款作品都配有详细的编织图，让钩织过程变得轻松了许多。

本书主要内容包括：茶艺概论、历史上的茶艺呈现、现代茶艺呈现、中华茶礼仪、少数民族茶俗、茶艺的对外传播、茶席设计。本书适用于茶文化相关专业学生日常教学以及对茶感兴趣的茶友对茶艺、茶文化的初步了解和学习，让更多的人走进茶艺的世界。

本书结合点茶师的工作内容，从传统文化讲起，将茶文化融合到具体工作中，理论与实践相结合，能够帮助相关从业人员提高理论素养，丰富茶文化知识，增强实践操作技能。本书在讲述点茶起源及发展时，与中国传统文化相结合，让读者更能体会茶文化的源远流长。本书详细介绍了点茶的历史、礼仪以及现代点茶活动的要求，还将中国古代文学、绘画与茶文化相结合，让读者在品味茶文化的同时，还能领略中国传统文化之美。