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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 F7 贸易经济】 分类索引
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餐饮开店做好4件事就够
- (日) 重野和稔著/2022-8-1/
东方出版社/定价:¥58
尽管对餐饮店的工作喜爱至极,但遭遇数次挫折且最终心灰意冷,有过类似痛苦经历的餐饮店经营者数不胜数。餐饮店的生意确确实实不好做,首先餐饮行业的进入壁垒很低,店铺之间的竞争异常激烈;其次,原材料费用和店铺租金不断上涨,人才流失严重,招聘费和人工成本也在逐渐增加;消费动向同样不容乐观。有数据显示,不饮酒的人越来越多,且每个家庭用于外出就餐的支出变得越来越少。作者负责的直营店约有7成经营了10年以上,参与策划的店铺约有8成存续了5年以上,大多发展为生命力长久的繁华店铺。本书将从上述作者经手过的200家店
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ISBN:9787520728409
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