本书在总结编者近期科研成果和查阅国内外研究数据的基础上，从肉羊养殖生产工艺、羊场建设、羊场设施设备、羊场环境质量控制、羊舍环境质量控制、肉羊饲养管理与质量控制、羊场废弃物处理、种养结合八个方面，作了系统的梳理与研究，囊括了相应技术参数和理论依据，旨在为羊场规划设计、环境质量控制以及设施养羊提供技术参考。

本书从节本增效和提质增效等方面,系统阐述了肉牛发展呈“山繁川育、北繁南育”趋势,目前我国肉牛产业向区域化、规模化发展,逐渐形成了浅山丘陵区母牛繁育、平原农区规模肉牛育肥的“山繁川育”发展格局。结合近年来我国肉牛发展的新方向、新形势,特别是国家和我省十四五规划有关文件精神,着重介绍了牛的生物学特性、肉牛的品种、肉牛的饲养管理、疾病预防、粪污资源化利用、应急管理等。

肉牛生产是畜牧业生产的重要组成部分，牛肉是百姓“菜篮子”的重要品种之一。发展肉牛生产，对于增强牛肉供给保障能力、全面推进乡村振兴、促进畜牧业经济发展具有十分重要的意义。本书侧重我省肉牛生产实际，介绍了肉牛品种及杂交改良、场址选择和肉牛场建设、饲养管理技术、繁殖技术、育肥技术和疫病防控等。

本书从肉鸡产业的现状与发展趋势入手，分别介绍了肉鸡品种、鸡场规划设计与环境控制、肉鸡的营养与饲料、肉鸡养殖模式、肉鸡的饲养管理、肉鸡常发疾病及其防控技术等，较为系统地介绍了肉鸡养殖的关键环节。主要内容包括：国外引进品种、国内培育品种、场址选择等。

本书共分4篇,20个成熟技术:包括育种改良篇(牦牛品种选择技术、牦牛性能测定技术、牦牛本品种选育技术、牦牛品种改良技术、牦牛个体标识与品种登记技术)、繁殖调控篇(牦牛选种选配技术、牦牛发情鉴定技术、牦牛人工授精技术、牦牛一年一产技术、牦牛繁殖管理技术)、饲养管理篇(牦牛饲料生产与加工调制技术、牦牛饲养管理技术、牦牛生产管理技术、牦牛饲养设施化技术、牦牛养殖场经营管理技术)、提质增效篇(牦牛育肥技术、牦牛补饲技术、牦牛舍饲与半舍饲养殖技术、牦牛适时出栏技术、牦牛场消毒与疫苗使用技术),旨在从育种、

本书阐述了牛的主要传染病、寄生虫病、普通病及肿瘤病共76种，收录图片237幅。每种疾病重点介绍病原（病因）、典型症状与病变、诊断要点、防治措施与诊疗注意事项。本书特点是结构紧凑，图文并茂，通俗易懂，容易掌握，很适合广大基层兽医和牛场技术人员学习应用，也可供兽医专业教师、学生和肉检人员参考。

本书内容涉及40多种禽类疾病，共1000多幅图片，分为病毒性传染病、细菌性和真菌性疾病、寄生虫病3章，介绍了禽类疾病的病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断以及防控。

《牛实体解剖学图谱》按照牛躯体部位、被皮系统、消化系统、心血管系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统和感觉器官、母牛生殖系统、公牛生殖系统、内分泌系统、免疫系统、运动系统等十二大部分，高清采集与数字化处理图片素材共371组，达400余张。《牛实体解剖学图谱》的图片素材是以直接解剖公、母牛，用高分辨率数码相机拍摄真实、正常牛体而取得的。在拍照时，保持了成年牛在正常生理状态下各器官的基本形态、相对位置和原有色泽。因此，《牛实体解剖学图谱》中的各器官图片基本能够代表牛活体各系统器官的正常形态、相对位置和色

本书内容包括寄生虫的采集，既要在活体动物上采集，也有在尸体剖检中采集，以及对采集样本的正确处理方式，还包括在研究和鉴别时实验室常用的一些规范、规程和技术。图谱包含感染绵羊的原虫、绦虫、吸虫、线虫和节肢动物。每一章的内容都非常系统，首先是分类和命名的综述、生活史，之后是每一种寄生虫的特点，包括寄生部位、大小、形态特征以及鉴定要点。

本书围绕猪的繁殖生理、猪人工授精技术、母猪的批次化管理、猪场母猪繁殖力指标及管理规范等方面进行了阐述。