本书以中国传统茶艺为创作素材,深入挖掘与阐释我国非物质文化遗产。重点介绍我国历史悠久的千年古树茶民间制作工艺,以及传承中华优秀传统文化宝藏。

本书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜,并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱,以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。本次注释、译文共分四册,第一册有卷一、卷二、卷三(上);第二册有卷三(下)、卷四、卷五;第三册有卷六、卷七、卷八(上);第四册有卷八(下)、卷九、卷十。

本书以中国国家图书馆(原北京图书馆)收藏的明刻善本《宋氏养生部》进行注释、译文的。《宋氏养生部》专谈养生食物,计六卷。卷一载茶、酒、酱、醋四制;卷二记载了面食、粉食、萝花、白糖、糖缠、蜜煎、糖剂、汤水八制;卷三、四记载了兽属、禽属、鳞属、虫属四制荤腥食品制法近400种;卷五记载菜果羹裁两制,其中素菜制法有妨450余种;卷六记载杂造、食药、收藏、宜禁四制,包括其他食品的加工贮藏方法160余种。这部书涉及的范围是很广泛的,东、西、南、北、中,五方之味齐全,但主要的是北京、江苏两地的食品?

阵列信号处理是信号处理领域的一个重要分支，它采用传感器阵列来接收空间信号。与传统的单个定向传感器相比，传感器阵列具有灵活的波束控制、较高的信号增益、极强的干扰抑制能力以及更高的空间分辨能力等优点，因而具有重要的军事、民事应用价值和广阔的应用前景。具体来说，阵列信号处理已涉及雷达、声呐、通信、地震勘探、射电天文以及医学诊断等多个国民经济和军事应用领域。本书分为11章，主要内容涵盖阵列信号处理基础、波束形成、DOA估计、二维DOA估计、宽带阵列信号处理、分布式信源空间谱估计、阵列近场信源定位、互质阵

"《机床夹具设计》课程是高职高专机械制造类专业的一门主干专业课程，本书以培养学生夹具设计能力为主线，强调了机床夹具的重要性、必要性，将机床夹具的原理与机床夹具的元件、通用装置、专用夹具的设计结合为一体，建立了机床夹具设计的新体系。 本教材按照《专业人才培养质量标准》中的素质、知识和能力要求要点，注重“以学生为中心，以立德树人为根本，强调知识、能力目标并重”，以生产企业实际项目案例为载体，以任务驱动、工作过程为导向，进行课程内容模块化处理，以“项目+任务”的方式开发工作页式的任务工作单，注重课程

"本书根据教育部颁发的相关课程的“教育教学基本要求”和应用型本科机械设计制造及其自动化专业人才培养目标的要求，并结合编者多年来的教学经验编写而成。 本书对机械原理传统教材的内容和体系进行了一系列改革，详细阐述了机构学中常用机构的工作原理、分析及设计方法。全书以培养学生工程应用能力和机械系统方案创新设计能力为目标，在内容编排上贯穿了以设计为主线的思想，重点讨论连杆机构、凸轮机构、齿轮机构及轮系等常用机构设计的一般规律和方法。将设计基本知识、基本理论和设计方法有机融合，加强创新思维和工程设计能力的

"本书与姚继权、刘佳、倪树楠主编的《工程制图（第2版）》配套使用。本书按照教育部高等学校工程制图教学指导委员会2015年制定的《普通高等学校工程图学课程教学基本要求》以及近年来发布的有关制图的最新国家标准，结合多年来编写组主持的辽宁省精品资源共享课《工程图学》教学改革的成果和经验，参考近年国内出版的其他高校图学教材而进行编写。全书共15章与主教材相对应，各章包括学习目的、重点、难点能内容概要，用框图和文字对题目的类型进行介绍，并举例说明求解问题的方法和步骤，配有相关题型加以练习。 本书可作为本

"本书按照教育部高等学校工程制图教学指导委员会2015年制定的《普通高等学校工程图学课程教学基本要求》以及近年来发布的有关制图的最新国家标准，结合多年来编写组主持的辽宁省精品资源共享课《工程图学》教学改革的成果和经验，参考近年国内出版的其他高校图学教材而进行编写。本书以成果导向教育(OBE)理念为牵引，整合和挖掘课内外教学资源，依托“互联网+”的技术手段，构建“课内与课外相结结合、教师与学生相结合、理论与实践相结合”的全方位模块立体化的“工程制图”教材新体系，内容包括基本投影理论、专业工程图、实

"本书首先介绍了3D打印技术概念、发展历程、技术特点、工艺和材料种类以及发展趋势，然后按照工艺分类论述了光固化制造、叠层实体制造、熔融沉积制造、激光选区烧结、三维喷印等增材制造技术、激光选区熔化、激光工程净成形、电子束选区熔化，着重介绍了工艺原理、设备、材料、工艺特点、关键技术及零件性能，论述了增材制造中的数据处理及快速制模技术，最后以系列实验论述相应增材制造技术在各领域的应用。 3D打印是近年来迅速发展的重要成型技术。本书从3D打印技术的基础知识和必备知识讲起，紧扣市场需要，既讲解成型设备的

本书是一本专注于探讨如何与AI对话的实用指南，旨在帮助读者更好地利用AI技术，特别是OpenAI的ChatGPT。本书结合了《学会提问》、《批判性思考》的核心理念，结合Prompt工程技术，深入剖析如何与AI进行高效对话。 本书介绍了AI对话的基本概念，包括Prompt工程师这一新兴职业的职责和前景、AI对话与人类对话的差异，以及AI的局限性等内容。通过了解这些基本信息，读者可以对AI对话有更清晰的认识。着重于提问技巧与AI时代的融合，分析了如何将传统提问技巧应用于AI对话中，探讨了避免循环提