本书不仅完整收录89款人气甜点,从入门款的饼干、塔类,到比较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等等,制作祕诀不藏私大公开,让你操作时能更顺手熟练,在家就能跟做,成功做出完美又吸睛、口感能抚慰人心的甜点。每一道食谱从基本知识教起,搭配清楚的操作流程照片,全书超过1500张动作图解,完整、详尽、清晰地展示制作步骤。而每一个步骤都希望清楚的呈现给读者最关键的视觉图片,让读者不限于文字上的理解,同时也能对照实际图片,高度掌握成功要诀。书中还搭配主厨的贴心提醒,让你在制作过程中,不再手忙脚乱,学会在甜

本书是以“一人居”生活体验为基础的“都市治愈系”食谱。内容以春、夏、秋、冬四个季节为主线,将乐活蔬食的健康生活理念贯穿其中,为您提供可轻松上手的精致“一人食”料理解决方案。从食材选择、营养搭配和餐桌美学的角度,传递“一人食”的责任感和仪式感。“一人食”的升华,在于对生活仪式感的把握。把食物放入一个更具愉悦感的空间里,让进食这个动作,变得更有意义。在四季的节奏中,根据食物的特性,选择不同的餐具、花卉、桌布、音乐、灯光去做搭配,呈现不一样的餐桌美学。吃,从来不止是吃而已。一个人能静下来好好吃饭,把一

分子料理，是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑性，你所吃的并非你所见的。分子料理在顶级餐厅中越来越常见。本书从分子料理的原料到分子料理的技法，图文并茂地阐述了分子料理的繁锦世界。从实用角度出发，介绍了应用最为广泛的分子美食制作技术，包括50多种精美的分子美食制作流程，分子美食学的十余种烹饪技法，开启了美食创造的千万种可能，内容丰富、实操性强。本书由新东方烹饪教育的专业教学团队制作完成，该校在各地分校都开设“分子美食料理”课程。

本书是国民金融教育之中老年五德财商智慧系列之四，主要针对中老年人物质与精神财富的传承问题，包括民法典中对继承问题的规定，遗嘱的订立、修改和执行，以及如何防止子女不孝、如何在不同继承人之间做好平衡、如何防止败家子等社会现象和问题。

本书是国民金融教育之中老年五德财商智慧系列之三，对中老年人面临的主要风险，如财务风险、疾病风险、意外伤害风险等，所适用的财产和人寿保险、重疾与其他保险的搭配等进行了介绍；对可能存在的保险陷阱、社保与商业保险应如何配合、家庭保险的配置与调整等做了讲解。

潮州菜历史悠久，是潮州劳动人民千百年来辛勤劳动和智慧的结晶，是潮州当地传统文化的重要组成部分。本书是潮州文化丛书·辑中的一种，多角度展现了潮州菜的历史发展脉络、特点文化、饮食习俗，同时讲述了潮州菜调味原料、名菜菜谱和烹饪技艺等，有助于人们更好地了解和认识潮州菜、提高潮州菜烹饪水平，以及更好传承弘扬潮州博大精深的美食文化。丛书的编撰出版有利于更好做好潮州优秀传统文化的归集整理和保护传承工作，帮助提升潮州城市文化软实力，意义重大。

本书以《函海》光绪二十三年刊本《醒园录》为底本，以中华书局《丛书集成初编》1474号《醒园录》铅字排印本对校，用乾隆54年万卷书楼藏板《醒园录》和四川大学图书馆藏《醒园录》无名氏毛笔手抄本参校。作者还对正文中疑难和舛讹的字词句，加注解释和考证，本书长篇前言是作者对《醒园录》一书的研究成果。

本书是国民金融教育之中老年五德财商智慧丛书之二。旨在帮助中老年人识别和规避理财中可能遇到的杀猪盘、金融传销、非法集资等骗局，帮助中老年人掌握投资理财的基本原则；同时对中老年人家庭财富的配置方法、常用的一些中低风险金融产品也做了系统的介绍。

《聊聊酱酒》收录了酱香型白酒研究学者周山荣，2017年至2018年通过公众号酒业通讯社发表的数篇有关酱香酒文化、产区、品牌的文章，从深度、清单、文化、品牌、产品、营销、价格、品评、工艺、宏观、实验、杂谈等方面分门别类，讲述茅台镇酒业发展基本情况、面临的困境、营销策略以及他对酒业发展的思考等，如同你朋友圈里的酒文化，怡然可读。本书不以理论与考究为基础，而是结合作者几十年与茅台镇酒厂打交道和研究而成，书中主要讲述当下的酒文化以及未来的酒文化预测。作者立足于酱酒很好，但是酱酒市场竞争很激烈，且越

本书是一本布偶手工教程，由558张精美图片和温暖活泼的文字组成，全书分为布偶制作常识篇、布偶制作教程篇、带着布偶去旅行等3个部分。从图书的整体设计，到布偶的设计，有着浓浓的传统味道。从基础到实际技能，由简单到复杂，只为让传统布艺靠近你，温暖你，疏解紧张工作和学习带来的的压力，助你找到一种宁静自恰的生活方式。