本书以培育学生的创新精神，为学生进行菜品设计与制作提供广阔的思路为目的，系统地介绍了菜品设计与制作的基础知识。本书采用项目任务式结构，共包含九个项目，内容分别为菜品设计概述、传统菜品的继承与创新、菜品原料设计、菜品调味设计、菜品造型设计、菜品盛器选择与菜品装饰设计、菜点交融与中西结合、宴席菜品设计、菜品设计与制作综合案例。

“一二三四五六七，马兰开花二十一，二五六，二五七，你是塌鼻没牙的小东西，小东西，小眼睛，外婆抱着去看戏，戏里有个小妖精。”女孩们哼着儿歌在屋前空地上蹦蹦跳跳……

本书收录了一碗清汤羊肉、桃花、天眼、狼剩饭、逃离、寻找秦香莲、辞路、北山狼石头镜、蓝鼻子改过。

本书主要内容包括：《空响》《秋天碎》《去远方》《蛙声一片》《陌生人》《哑炮》《今年不一样》《一路摇晃》《寻人》《空局》《寻找英雄》《腊月》《与家的距离》《村事》等。

本书内容包括：赞美从一只杯子开始、启程、麦青草黄、韦伯的流动球场、陶罐里人声鼎沸、天空飘来座头鲸、倒春寒、箫声咽、打花匠、云朵近在眉梢。

本书内容包括：磨窑、解药、紫荆花开、四喜、安口、风中贝尔果。

本书主要写景、写人以及写生活，以景寄情，以人忆事，通过记人写景叙事，表达对美好生活的赞美。同时，希望更多年轻读者阅读本作品后，能热爱诗歌，创作诗歌，热爱我们国家的大好河山。收录了三月雨；日历；乌饭等。

本书共二十个项目，系统地介绍了汽车检测与诊断技术的基础理论、检测方法、诊断原理。内容包括汽车诊断与检测技术基础知识、汽车检测站、发动机功率的检测、气缸密封性的检测与诊断、起动系统的检测与诊断、点火系统的检测与诊断、汽油机燃油供给系统的检测与诊断、润滑系统的检测与诊断、冷却系统的检测与诊断、发动机电子控制系统的检测与诊断、驱动轮输出功率的检测、传动系统的检测与诊断、转向系统的检测与诊断、制动系统的检测与诊断、行驶系统的检测与诊断、自动变速器的检测与诊断、ABS制动系统的检测、汽车前照灯的检测、汽车

这是一本中学阅读写作教辅资料，分为五个部分，从"新课改"背景下中学语文教师的阅读与写作理念入手，结合中学语文教材的特点，紧扣文本解读有效指向课堂教学的路径，从教师的"教"到学生的"学"探索高效课堂的施实策略；以基于"自主、合作、探究"理念下的当堂作文序列化训练为提升作文教学的突破口，落实作文教学中学生的主体地位；以文本阅读与写作训练整合式教学为切入点，落实中学语文课堂教学中读写一体化有机训练；从"新高考"背景下中学语文作业的设计理念、课堂作业实例等方面为提升中学语文教师和学生的"教"与"学"、"

东北地区海关的设立肇始于1864年,随着20世纪初东北地区主要城镇对外开发,国际经济交往日趋活跃,于1906年起在各口岸陆续设关,迅速地设置了大连、安东、哈尔滨、吉林等10处关区(包括分卡)。本书为作者精选近代报刊中与东北海关相关的资料,以编年体形式梳理东北地区海关的发展脉络,报刊涵盖《东方杂志》《时报》《大公报》《新闻报》《盛京时报》《抗争:外交评论》等。选编资料涵盖清末民初时期各报刊对东北海关设立背景、主要职能等的报道,并涉及当时对外贸易等内容