本书以南充蚕桑文化为主题,参考国内外STEAM课程的开发情况、相关教学设计、国内已有蚕文化主题课程和各学段学生的认知发展特点,充分考量当地教学资源与条件,编写了适用于幼、小、初、高全学段的STEAM课程教学设计。著名的儿童心理学家皮亚杰认为儿童认知是一个连续发展的过程,成长过程中的每个阶段都有与之相对应的认知结构,要让儿童学习新的知识,就必须要按照其认知结构的对应阶段来安排设计学习内容。因此我们在进行STEAM课程教学设计时就充分考虑到了这点。

本书主要根据作者多年来的工作实践,并参阅了相关文献资料,针对河南当前桑蚕生产实际需要,所编写的一本通俗易懂的应用书。全书共十八章,主要包括桑树的生物学形态特征、桑园建设及桑树种植、桑园管理、家蚕的生物学特征、养蚕前准备、催青收蚁、家蚕饲养、上蔟、蚕病防治、烘茧、蚕品种性状介绍、省力化桑树栽培与管理技术、省力化养蚕技术、蚕桑资源综合利用、桑园的复合经营、蚕桑新机具、河南省蚕桑地方标准、蚕桑产业文化等。同时结合河南蚕桑放养的经验和近年来的科研成果、实用技术等作了必要的介绍。