近十年以来，亲水作用色谱在食品、药物、天然产物、环境、生化、毒理、临床检测等领域，以及代谢组学、蛋白组学、糖组学、本草物质组学等研究方向中，对于不同来源的复杂基质样品中极性化合物的分析上有广泛应用。本书介绍了亲水作用色谱技术原理、风格迥异的各种固定相、建立完整分析方法步骤以及在食品和环境中的内源性、外源性成分检测，药物活性成分分析与质量控制，中药材及方剂成分谱解析，血液、尿液等生物样本中代谢组分分析。以期为同行提供一些亲水作用色谱技术和应用的参考。

本书讲述了绪论、半乳糖生物传感器的研究及分析应用、乙醇生物传感器的研究及分析应用、甲烷微生物传感系统的构建及分析应用等内容。

本书主要研究天然产物的提取与分离方法，论述了超临界流体提取法、加压溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、脉冲电场辅助提取法、酶辅助提取法、半仿生提取法等天然产物提取方法，以及吸附柱色谱法、分配色谱法、逆流色谱、膜分离、基于离子强度的分离、分子蒸馏、制备型高效液相色谱、分子印迹技术、模拟移动床色谱等天然产物分离方法，最后在此基础上以糖类和生物碱等为例阐述了具体天然产物的分离提取工艺。

本书围绕新型电化学发光体系的建立和电化学发光微型器件的设计进行了一系列研究。基于组氨酸结构中咪唑环与铜离子的结合作用，以及铜离子对光泽精阴极发光的淬灭作用，建立了一种简单且高选择性的电化学发光淬灭恢复体系，并实现了对组氨酸的检测。将电磁感应技术与电化学发光技术相结合，设计了一款新型无线输电电化学发光阵列芯片。利用该器件实现了鲁米诺/过氧化氢体系中过氧化氢的多通道可视化检测。基于旋转电极的切向流动设计了一种新型3D打印旋转双盘电极，研究了其在经典铁氰化钾可逆体系中的电化学行为，并将其应用于铜离子还

本书以元素作为切入点，讲述了化学是如何成为一门科学的故事——古希腊人犹豫不决的第一次尝试，中世纪炼金术士对黄金的孜孜以求，当代实验室如何人工合成元素。书中有关于天才和江湖骗子的故事，也有关于好运气和坏运气的故事，还有关于嫉妒、荣耀和名望的故事，以及关于50桶尿的奇妙故事。这些故事都共同揭示了一个主题：化学是有趣的。

本书包括知识储备、釜式反应器、管式反应器、固定床反应器等内容。每个项目中，以反应器的典型结构与特点作为项目背景，以典型的化工产品为载体导入工作任务，基于由简单到复杂的认知规律，从反应器的认识、操作与设计三个层次提升学生能力。

"本书基于编写组多年教学实践和科研成果，主要阐述了表面化学的基本原理与规律及其在实际生产生活中的应用。全书共分为11章，前4章分别为气-液界面、液-液界面、固-气界面、固-液界面,后7章分别为吸附作用、润湿、表面活性剂及应用、乳液与泡沫、洗涤、纳米材料表面化学和表面分析技术。本书将理论知识与生产生活中的实际应用相结合。本书概念清晰,兼容了讲授与自学的特点，针对性和适用性较强。 本书可作为工科院校相关专业的高年级本科生教材，也可作为相关专业研究生表面化学课程的教材或教学参考书，并可供应用化学、化

本书主要讲述了一种学术研究方法一定量分析的弊端，通过对定量分析在实际运用中的分析，指出定量分析在很多时候并不能成为我们做判断的依据。本书肯定了定量分析有价值的部分，同时指出了定量分析的局限性和不正确使用带来的问题，提倡我们在运用中应综合定量分析与定性分析两种方式，根据实际情况进行选择。

"本书教材在内容和结构安排上，从化学实验安全教育入手，由化学实验基本操作、物理量及化学常数测定、物质的制备及分离和提纯、物质性质、定量分析、综合实验及设计实验、附录等部分组成，包括化学实验安全、无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验及仪器分析实验等多个模块，避免了学科间的重复和脱节，有助于在较短的时间内使学生系统地掌握一套完整的化学实验操作技能，初步形成科学思维并培养创新能力。 本书可作为化学类、化工类、材料类、环境类、食品类、轻工类、农林类等各专业本科生的教材，也可供相关技术

本书内容主要涵盖以下几个方面：第一，高职院校化学教学现状、反思及措施；第二，高职院校化学主要教学模式的构建问题；第三，新课标背景下高职院校化学教学模式的构建问题；第四，高职化学教学的创新性模式和发展问题，可为一线化学教师提供教学指导。