近十年以来，亲水作用色谱在食品、药物、天然产物、环境、生化、毒理、临床检测等领域，以及代谢组学、蛋白组学、糖组学、本草物质组学等研究方向中，对于不同来源的复杂基质样品中极性化合物的分析上有广泛应用。本书介绍了亲水作用色谱技术原理、风格迥异的各种固定相、建立完整分析方法步骤以及在食品和环境中的内源性、外源性成分检测，药物活性成分分析与质量控制，中药材及方剂成分谱解析，血液、尿液等生物样本中代谢组分分析。以期为同行提供一些亲水作用色谱技术和应用的参考。

本书讲述了绪论、半乳糖生物传感器的研究及分析应用、乙醇生物传感器的研究及分析应用、甲烷微生物传感系统的构建及分析应用等内容。

本书主要讲述了一种学术研究方法一定量分析的弊端，通过对定量分析在实际运用中的分析，指出定量分析在很多时候并不能成为我们做判断的依据。本书肯定了定量分析有价值的部分，同时指出了定量分析的局限性和不正确使用带来的问题，提倡我们在运用中应综合定量分析与定性分析两种方式，根据实际情况进行选择。

本书内容主要包括化学分析和仪器分析两类：化学分析主要讲述几种滴定分析法、重量分析法、误差和分析数据的处理等内容；仪器分析主要介绍吸光光度法相关内容。具体包括酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原法、沉淀滴定法、重量分析法和吸光光度法六个项目，每个项目下包含几个具体任务，主要讲解常用标准溶液的制备和常见工业产品或药品的检测等内容。每个任务都配有任务分析、相关知识、任务准备、任务实施、技能总结和练一练等栏目，能满足学生理论学习和技能训练的需要。本书主要作为高等院校制药技术类、生物类、化工类、环境类、医学类

本书以检验检测岗位能力需求为依据，职业能力培养为中心，体现工学结合的理念，依托校企合作，融入了相关职业标准及1+X职业技能等级标准要求。内容涵盖分析检验岗位认知、化学分析基本技能、定量分析的误差、滴定分析技术、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析、重量分析。选取真实的检测任务，将实验操作视频、原理演示动画等数字化资源以二维码呈现，方便学生自主学习、总结技能操作核心要点，提高实践技能，实现由“技术新手”到“技术能手”的转变。本书适用于高等院校化工、环境、食品、药品、粮食、生物

本书以色谱法为基底，以液相色谱法为导向，对液相色谱法及其应用展开论述，介绍了液相色谱法的概述，引导读者对液相色谱法有了一个基本的认识；分析了液相色谱法的基础，试图厘清色谱图、流动相和固定相，以及分析法等与液相色谱法的关系；具体分析了高效液相色谱仪的组成，以及液相色谱仪的维护及保养，为液相色谱仪的操作和管理作出介绍；详细论述了液相色谱法样品预处理及其在食品分析中的应用，为液相色谱法的应用与发展提供了指导性建议。

本书讲解了分析化学的发展趋势、化学分析的分类、化验室电器的安全与防护、化验室“三废”处理及环境保护、定量分析中的误差、常用玻璃仪器的洗涤、电子分析天平的操作、认识酸碱质子理论、沉淀重量法等内容。

本书将化学分析的基础理论及实验内容进行整合。全书共九章，主要包括化学分析概论、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、定量化学分析中常用的分离和富集方法、化学分析实验。

"材料微观结构分析类课程是材料、冶金、地质等诸多学科的专业基础课。该课程介绍了材料微观结构的各种现代分析测试方法和技术，其中电子显微分析部分所占比例几乎高达50%，是该课程内容的重点与难点。为帮助学生更容易、深入地掌握这部分内容，特编著此书。其特点如下： 1. 课程难点内容大量采用动画进行描述。动画的教学效果好于图画，更好于文字，有助于培养学生的想象能力和直觉思维； 2. 提供大量简单有趣、炫酷益智的教学实验，对学生理解课程的抽象概念和复杂操作模式帮助极大。这是国内外同类课程所不具备的。这些

本书讲述了实验室质量安全研究、化学实验室管理、食品检验检测技术分析、检验检测机构检验检测过程管理、放射性检验检测方法与判定标准研究、矿山设备安全检测检验六章内容。