本书从解释厨房中的美食自身就是一种“科学实验”的结果和如何运用科学知识制作美味的食物这两个方向入手,极富创意地把食物和科学实验结合在一起,激发孩子动手实操的兴趣。本书知识点覆盖了蛋白质、脂肪、碳水化合物、可以吃的植物、微波食物以及厨房里的科学等等,可以让孩子在生活中发现有趣的科学现象,并自觉加以运用科学知识,让孩子在寻求快乐的过程中健康成长。