本书旨在研究以液化石油气（LPG）为燃料的一种基于旋流的、超稳定燃烧的逆转扩散火焰（IDF）的热、污染和传热特性，主要以检验实验性质为主。第一章为概况和动机；第二张是研究的背景，其中包含与逆扩散火焰相关的前期工作的详细文献回顾；第三章介绍了实验装置、仪器和测量方法；第四章到第七章，分别介绍火焰外观、火焰结构、火焰温度场、火焰稳定气体种类、火焰冲击热传递、火焰比较等；第八章是旋转火焰的数值模拟，计算结果作为实验研究的补充；最后，在第九章中对本书的研究结果和结论进行了全面的讨论，并对今后的工作提出了

《物理化学理论与应用研究》是将物理化学的基本概念及其应用结合在一起进行编撰的，内容包括化学热力学、化学动力学、相平衡、电化学、表面活性剂、催化剂、固体吸附剂等