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  • 随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!)(读客经典文库)
    • 随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!)(读客经典文库)
    • (清)袁枚 著;读客文化 出品/2020-10-1/ 江苏凤凰文艺出版社/定价:¥35
    • 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者,其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校,34条烹饪原则,326道江南美食,完整呈现美食品鉴之道。

    • ISBN:9787559446114
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