他们中有牡蛎养殖者、火腿制作者、面包师傅、咖啡种植者……他们都是伊夫·康德伯德常年的供货人，他们分享给他如何吃好和做好的判断力。画师雅克·费朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下，花了两年时间拜访伊夫喜爱的生产者们，并以图像的形式呈现出这些相遇：户外散养黑猪的养殖者、痴迷于做面包的面包狂人、优质地下盐的生产者……这是一幅以手艺与好客织就的美丽画卷。

食品技术初创公司正在创造全新的食品无需牛的奶、无需鸡的蛋、无需动物的肉。它们大多是植物性的，还声称有助于解决气候变化和动物权利等难题，因而能受到消费者和投资者的欢迎。但它们更健康吗？ 本书各章详细调查了海藻蛋白、真菌蛋白、人造奶和蛋、细胞培养肉等新型食品的生产和运营，研究了用技术制造的类似物取代真实食物的过程及其背后的利益关系。作者还与业界人士谈论了他们对20年后人类食物的设想。

本书精选八年间策划制作的近100款黑胶唱片设计,由Mondo和DeathWaltz两个厂牌核心成员共同作序,见证黑胶新锐品牌的崛起与合作历史。为了深入捕捉影片背后的核心灵魂,释放其独一无二的艺术魅力,Mondo公司强硬捍卫邀请设计师的权力,并豁免于甲方电影公司的层层审核,全力保护艺术家们放手创作的自由。Mondo的每一张唱片的封面都是一件艺术品,充满激情的视觉表达让黑胶唱片再次成为炙手可热的收藏品。

本书围绕产品设计的包容性展开讨论，用简洁的图表和文字介绍了包容性设计的原则、必要性、实用手段等内容。作者结合自己的亲身经历，将抽象概念具体化，为设计师和设计行业的从业人员就如何在产品中应用包容提出了实用建议。

本书是一本面向大众的全面介绍人工智能发展史的图鉴类知识普及读本。人工智能是一门颇受争议的学科:人类应该利用人工智能实现超人类主义吗,高级人工智能时代的来临会是人类的灾难吗。本书通过系统介绍人工智能的发展史、现状和展望,试图带领读者思考这些问题。

希律王之名能在后世广为人知，主要是因为福音书中记载了他为保住王位，屠尽伯利恒两岁以下幼儿的恶毒事迹。这段叙述显属虚构之作，福音书塑造的形象并不能让史学家信服。若要解读他含混不清的面貌，史学家还需研读史料文本，并参考最新的考古成果以便对史籍加以解读。有人称他是周旋于罗马与犹太人之间的双面王；有人称他为暴君，说他大举清除异己，乃至残害家人，祸及亲生子嗣；而其他希律王时代的见证者则盛赞他的功绩，颂扬他的忠勇。 那么在他双面人的面具后，究竟隐藏着怎样的人物？为揭示希律王的真面目，本书从具象事物着眼，诠释

从古埃及的金字塔到21世纪的高技派建筑，从帕拉第奥到扎哈·哈迪德，本书选取了世界上最具有代表性的建筑、人物和概念，以新颖的视角、犀利的笔锋和诙谐的口吻，将这些建筑界耳熟能详又极富争议的内容一一呈现给大众。其中既有历史、人文和哲学的经典内容，也有科技和遗产等时下建筑领域关注的热点。乔纳森·格兰西笔下的建筑飞跃星河来到我们眼前，我们得以窥见伟大建筑的另一面。

为什么只要醒着我们就离不开手机，为什么疫情中的我们更容易自投罗网？ 为什么比尔·盖茨不让小孩用手机，乔布斯不让孩子碰iPad？ 手机里设下了多少让我们沉迷的陷阱，我们又要怎样才能战胜这个人生小偷？ 这些问题同样困扰着瑞典首席心理健康专家安德斯·汉森，他立足自身研究成果，创造性地将脑科学、人类进化、心理学结合起来，逐章剖析了为何电子产品和社交媒体会令我们更容易焦虑、抑郁，注意力难以集中，虚度时间，睡眠变差，情绪变糟，智商变低。比起每天被手机牵着鼻子走的成人，正处在生长发

家庭烹饪只要处理好食材，80%以上能够轻松完成。如果具备一些基础的烹饪知识，就能使做出的菜肴更为可口。虽说如今有很多了解烹饪知识的媒介和手段，然而烹饪初学者下厨时还是会对菜谱中的描述不明就里，感到手足无措。为此，有着20多年烹饪教学经验的料理研究家渡边香春子编撰了本书，详细介绍了因简单而在其他书中很难找到的料理常识，涵盖备料、储存、烹饪技巧及近百种经典日式家常料理的制作秘诀，受到日本读者的推崇，累计销量超过50万册。

法国人对于吃的不能妥协的讲究与偏执,成就了今时今日人们趋之若骛的法式料理。这本书不仅有食物的味道和料理的技术,还有背后那份追求完美的骄傲。350个主题、375道食谱、140位与美食密不可分的人物,带着你来趟法国美食深度巡礼,文化、历史、趣闻、传说、私家珍藏、名师食谱、独家技术,统统一网打尽,让你一次看透法国美食文化背后的秘密。法国人对于吃的不能妥协的讲究与偏执,成就了今时今日人们趋之若骛的法式料理。这本书不仅有食物的味道和料理的技术,还有背后那份追求完美的骄傲。350个主题、375道食谱、140