《混凝土材料学》（第二版）从材料学的角度系统介绍混凝土的组成、结构、性能及耐久性，具体内容包括混凝土原材料、混凝土外加剂、矿物掺合料、新拌混凝土的性能、硬化混凝土的结构、混凝土的物理力学性能、混凝土的耐久性、混凝土配合比设计以及新型混凝土等。本书力求理论联系实际，内容丰富翔实，对相关专业师生和相关行业从业人员有较好的参考价值，可供高等学校材料专业、土木工程专业的本科生、研究生作为教材使用，也可供从事相关研究的专业人员参考阅读。

《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析技术(紫外-可见分光光度法、色谱分析法、原子吸收光谱法)、综合实训十三个模块。每个模块包含学习与职业素养目标、必备知识和若干个技能训练，便于开展任务驱动式、理实一体化课堂教学。本书

本书以工厂10kV供配电系统为背景，按照工学结合的教学组织原则，系统地介绍了工厂供配电的知识、技术和相关技能。全书分13章和1个附录，包括电力系统与工厂供配电系统、电力负荷及其计算、工厂供配电的一次设备、变配电所电气主接线、短路电流及其计算、电气设备的选择与校验、供配电系统的保护装置、二次回路与自动装置、电气接地与电气安全、工厂电气照明、供电的技术管理、电气运行与检修试验和供配电系统新技术等内容。每个章节相对独立，又互为体系，内容覆盖面宽，选择性强，可满足不同层次、不同专业教学的需求。本书内容丰

《建筑工业化概论》为普通高等教育一流本科专业建设成果教材。本书系统、全面地阐述了“建筑工业化概论”课程最重要的知识模块。首先，本书介绍了建筑工业化的概念与特征、建筑工业化的发展历程；其次，分别从工业化建筑结构体系与设计、生产组织与管理、施工技术三大方面，探讨了建筑工业化从设计到施工完成的关键技术；再次，从建筑工业化与BIM技术，以及工业化建筑的成本管理与控制两大方面，向读者展示了建筑工业化的管理及数字化应用；最后，从“双碳”目标下的建筑工业化、绿色建筑与智慧建筑、智能化建造三个方面对未来发展趋势

本教材以实现信息化、建成人才强国的总体目标为引ling，以专业教学标准与企业岗位操作规范作为顶层设计，采用案例导入与任务驱动等方式编写。围绕数字化人才培养的实际需要，全书共设置WPS文字应用、WPS表格应用、WPS演示文稿应用三大模块，12个项目，56个任务，详细介绍WPSOffice办公软件的使用方法和应用技巧，内容翔实、结构清晰、通俗易懂、与时俱进，具有很强的操作性和实用性。书中根据中等职业学校学生的认知特点，将WPSOffice课程的知识点分解并归纳，精选日常工作中的案例设计出相应的任务实

本书主要内容分为两部分：第一，钳工量具的正确使用，及划线、锯削、锉削、钻孔、铰孔、錾削、螺纹加工等基本知识和操作技能；第二，常见化工设备、管路、阀门的标准化，管路和阀门的安装、维护与检修的基本知识和维修技能。为方便学生实践和自我评价考核，每个章节设置了实训操作、实训评价和模块思考。全书内容力求通俗易懂，突出实际技能训练，涵盖《国家职业标准》和《职业技能鉴定规范》中化工检修钳工初、中级工的相关要求，可作为化工类专业职业教育教材或化工企业工人培训教材。

本书是1+X数控车铣加工职业技能等级证书（中级）考试用书，内容包括“数控车铣加工（中级）实操考核前的准备、数控车铣配合件的手工编程与加工、车铣配合件的自动编程（UGNX）与加工、车铣配合件自动编程（Mastercam）”4个模块，设计了任务书解读，传动轴车削工艺、车削手动编程和自动编程，轴承座铣削工艺、铣削手动编程和自动编程等14个学习任务。本书采用活页式教材形式，紧扣数控车铣加工职业技能等级（中级）实操考核内容，以《数控车铣加工职业技能等级标准》为学习与评价依据，以数控车铣加工职业技能等级（中

《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食品工艺及一些新技术作为实验内容，每个实验由实验原理和目的、实验材料和仪器设备、实验内容、思考与讨论、参考文献组成，并附有食品科技、教育与资讯网络资源。本教材可供普通高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康以及生物工程和生物技术等相关专业的教师和学

《液压与气压传动》将流体力学基础知识、液压传动与气压传动三部分教学内容有机地结合，介绍了各种液压、气动元件及系统的理论基础和实际应用知识。本书主要内容包括：液压与气压传动基础知识，液压与气动的能源装置，执行元件、控制元件、辅助元件的工作原理、结构特点、应用要点，各种液压、气动基本回路的功用和组成，几种典型液压系统和气动系统，液压系统和气动系统的设计方法等。本书可以作为本科机械类专业“液压与气压传动”课程的教材，也可以供高职高专机械类专业学生使用，同时还可以作为工程技术人员的参考书。

本书是网络系统建设与运维高级教材。本书共12章，包括多区域OSPF协议，IS-IS协议，BGP，路由引入、路由控制和策略路由，VLAN高级特性，STP，可靠性技术，服务质量，无线局域网，网络系统安全，网络运维技术，以及综合案例。 本书可作为“1+X”证书制度试点工作中的网络系统建设与运维职业技能等级证书的教学和培训用书，也可作为应用型本科院校、高等职业院校、中等职业院校的教材，还可供从事网络技术开发、网络管理和维护、网络系统集成等工作的技术人员参考。