本书以权威数据和最新研究成果为依据，根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异，结合现代营养学，对中国居民膳食进行了更深入、更细化的阐述。全书分上下两篇，上篇为营养膳食总则，从宏观角度介绍了膳食营养与人体健康的关系；下篇为不同人群营养膳食指南，是根据特殊人群的生理特点及其对膳食营养的需要而制订的，目标人群包括孕妇、哺乳期女性、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年、老年人及患者等。

0-1岁婴儿，尤其是4个月开始添加辅食后的喂养一直是家长头痛的问题，添加辅食不正确不仅影响孩子营养，身体发育，还会导致腹泻、过敏等一系列问题。本书正是针对这一热点，采用读者易于接受的每日一读的形式，按照孩子发育特点，循序渐进地介绍每个阶段饮食的注意事项、食物选择及处理方式，并给出适合该阶段孩子食用的特色食谱。