《中等职业教育国家规划教材（食品生物工艺专业）：酿造工艺（下册）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“酿造工艺教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。《中等职业教育国家规划教材（食品生物工艺专业）：酿造工艺（下

《建筑工程测量》是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校工业与民用建筑专业教学指导方案》中主干课程建筑工程测量教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。 《建筑工程测量》主要内容有：建筑工程测量的基本知识，测量的基本工作，测量仪器的构造及使用方法；小地区控

《遥感概论》由白振平等编著，重点在于基础知识的全面讲解，按照学生学习的认识规律逐步引入。同时也注意反映遥感领域的新近科研成果，将新近成果与应用相结合。其主要内容有：遥感基本概念；遥感理论基础，包括遥感电磁辐射基础、遥感光学基础；遥感数据获取，包括传感器、航空遥感、航天遥感和微波遥感；遥感数据处理，即图像校正和增强；遥感

《图像处理和分析技术（第2版）》是作者2002年编写的《图像处理和分析基础》一书的第2版，系统地介绍了图像处理和分析的一些基本原理、典型方法和实用技术。内容包括图像技术基础、图像变换技术、图像增强技术、图像恢复技术、投影重建技术、图像编码技术、图像分割技术、目标表达和描述技术、特征测量技术、彩色图像处理和分析技术，还对

《JSP编程技术与应用》从JSP的基础开始，介绍了JSP技术的形成和未来发展趋势，利用浅显易懂的文字、丰富简单的实例，完整、详细地讲解了Java编程技术的要点，突出了JSP中各种指令、动作、对象的核心地位。《JSP编程技术与应用》还讨论了JSP服务器端文件操作的各种语法、JSP与关系型数据库之间的接口（包括ODBC、J

颅相学是研究性格的大脑科学的综合理论，是l9世纪三四十年代受人欢迎的“自然知识”。库特对这个生物思想体系的普及进行了研究，目的是分析这门科学对维多利亚社会从知识团体到工人阶级自由思想家和欧文社会主义者的影响。受近年来历史和社会科学研究著作以及福柯、批判理论和文化人类学的影响，《大众科学的文化意义》关注的中心问题是科学在

《现代机械工程基础实验教程（第2版）》是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材。《现代机械工程基础实验教程（第2版）》是为适应新世纪高层次创新人才培养的需要，在机械基础系列课程实验教学改革研究和实践的基础上编写并在第一版的基础上修订而成的。《现代机械工程基础实验教程（

《工程数学（建工类）》是“湖南省普通高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”课题的研究成果。全书既充分注意了工程数学的基础理论，又强调了“培养创新精神和应用能力为重点”的指导思想，内容处理新颖，专业色彩鲜明，工程氛围浓厚。 书中包括了线性代数、概率论、数理统计的基本内容，还介绍了MATLAB和SAS2个软件系统

《中等职业教育国家规划教材：制冷原理（制冷和空调设备运用与维修原理）》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷和空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷原理教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中等职业教育国家规划教材。本书内容以蒸气压缩式制冷为主，着重阐述蒸气压

《制冷空调装置操作安装与维修（制冷和空调设备运用与维修专业）》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷与空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷与空调装置操作安装与维修教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中等职业教育国家规划教材。《制冷空调装置操作安装与维修（制