《铁路工程施工组织设计与概预算/高等职业技术教育交通类专业“十三五”规划教材》主要内容包括铁路工程施工组织概述，铁路工程施工成本管理、质量管理、进度管理（包括流水施工技术及网络计划技术），施工组织设计，工程定额，铁路工程概（预）算，铁路工程工程量清单计价等，以国家和铁路行业发布的各种法规、行业规范，各种定额、概（预）算
《软饮料加工技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》是根据高职高专食品类专业人才培养目标的要求，以“掌握基础理论知识、强化实践性训练、突出实效”为原则进行编写的。内容主要包括：软饮料加工用水、软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器、瓶装饮用水的生产加工技术、碳酸饮料的制作加工技术、果蔬汁及果蔬汁饮料的
《房地产投资分析（房地产经营与估价专业第2版）/高职高专房地产类专业规划教材》共分为九章，主要内容包括：概述、房地产投资分析的基础、房地产市场调研与预测、房地产投资开发程序与建设方案选择、房地产交易及置业投资、房地产开发投资基础数据估算、房地产开发投资财务分析、房地产开发投资风险与不确定性分析、房地产开发投资项目案例分
本书结合环境工程专业绘图实例，由浅人深、循序渐进地介绍了AutoCAD2006中文版的各种基本操作命令和使用技巧。本书共12章，主要内容包括环境工程CAD概述、绘制基本二维图形、编辑二维图形对象、精确绘图工具的使用、图形设置与管理、创建复杂图形对象、尺寸标注、环境工程二维图形绘制实例、布局与打印、三维绘图基础、编辑三维
本书为“21世纪高职高专规划教材——专业基础课系列”之一。主要内容包括：供求与均衡理论、消费者行为理论、生产者行为理论、成本理论、市场理论、分配理论、交换理论、市场失灵与微观经济政策等微观经济学的内容，以及产品市场与货币市场的均衡、总需求——总供给模型、失业与通货膨胀理论、经济周期与经济增长理论、宏观经济政策、博弈论、
本书根据高职院校经济管理类专业人才培养目标的要求，以新古典微观经济学和凯恩斯主义宏观经济学为主要理论框架，深入浅出地介绍了经济学基础的基本原理、方法和结论。 本书内容主要包括：导论；需求、供给、价格；弹性理论；消费者行为理论；生产理论；成本与收益；市场理论；分配理论；一般均衡理论与福利经济学；市场失灵与政府干预；国民
本教材较好地体现了现代能力教育和训练发展的前沿性，突出了职业场景导向，能力本位的现代能力训练的教育理念，有针对性地展示了职业核心能力的基础训练方法，引导学生学中做、做中学，可以帮助教师有效地开展课堂教学活动，充分调动学生学习的积极性，从而达到提升学生职业核心能力的教学目标。本教材可作为高职院校学生职业核心能力培养的专用
本书分为理论和实践两个部分。理论部分主要介绍了食品感官分析的发展史、现状和发展趋势，食品感官分析的基础知识，食品感官分析评定实验室，样品的制备和呈送及食品评定的组织与管理，食品感官评价员的选拔与培训，食品感官分析方法，食品感官分析中的统计知识，食品感官分析的应用，现代仪器分析在食品感官评定中的应用。实践部分主要介绍了常
《仪器分析技术项目化教程》结合高等院校食品、化工、环境、医药等专业教学需求，在内容选取、深度把握、适用性等方面充分结合高等院校课程特点以及企业工作岗位需求，使仪器分析课程具有应用广泛、宜教宜学的特点。全教材重点阐述了电位分析法、紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、红外吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法
本书包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排有实训内容。本书的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。本书可作为高职高专生物类、食品类专业教材，也可作为有关专业生产技术人员、教师、学生的参考用书。
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