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  • 茶中漫步
    • 茶中漫步
    • 陈明编/2024-3-1/ 浙江工商大学出版社/定价:¥108
    • 本书是“茶文化论坛”微信公众号中原创文章的精选合集,分为“茶镜访胜”“茶海探幽”“茶缘深深”“茶趣相随”四辑,第一辑“茶境访胜”,主要收录了茶友到茶产地旅游、访问的所见所闻,反映采茶、制茶过程及茶相关领域探索方面的文章;第二辑“茶海探幽”,主要收录了书写茶历史、与茶相关的人物等方面的文章;第三辑“茶缘深深”,主要收录了

    • ISBN:9787517857679
  • 江南寻味记
    • 江南寻味记
    • 宋乐明/2023-11-1/ 浙江工商大学出版社/定价:¥60
    • 民以食为天。吃是人类最基本的活动,因物产的不同和习俗的差异,每个地方有不同的饮食文化,民间百姓从而吃出了各自不同的特色,吃出了差异。江南四季分明,物产丰饶,在吃的方面具有得天独厚的优势,各类饭店烹饪美食,民间同样盛产美食。作者通过走街串巷,深入江南地方的美食店肆,多年里进行着寻味和体验,寻找隐藏在民间的美食和烹饪

    • ISBN:9787517856955
  • 浮生茶事(“去野”书系)
    • 浮生茶事(“去野”书系)
    • 稻田文化/2023-7-1/ 浙江工商大学出版社/定价:¥68
    • 内容简介: 丽水松阳这一江南秘境是浙江省首批高质量发展建设共同富裕示范区试点,这里村美、人和、共富,为宜居宜业的和美乡村。本书作者探访大美乡村,寻找茶与茶人的故事。他们倾听山与水的微语,聆听自然的智慧。全书分山水记茶人录光阴曲无尽藏四辑,用散文描绘行旅闲情,带读者领略一城山、水、茶的人情与美意。阅读此书,如饮一杯佳茗,

    • ISBN:9787517854319
  • 咖啡师入门教程
    • 咖啡师入门教程
    • 胡桦鑫,陈疆雷主编/2022-10-1/ 浙江工商大学出版社/定价:¥68
    • 本书主要分成六个项目,分别为:话说咖啡咖啡世界、一杯完美的意式浓缩、一杯拿铁的拉花艺术、冲煮与金杯、浅识咖啡豆烘焙、饮品与菜单等。在各个任务内容的组织上,摒弃了以往教材注重知识点堆砌的传统,在课程内容中融入了实际场景、典型案例和情境示范,增加了教材的实用性和学生的活动参与性,通过这些学习,让读者提高咖啡综合操作技能,适

    • ISBN:9787517850120
  • 行走阡陌,探寻浙里风味——浙江县域美食与风物
    • 行走阡陌,探寻浙里风味——浙江县域美食与风物
    • 李亚男/2022-6-1/ 浙江工商大学出版社/定价:¥56.8
    • 风土物产、乡土美食是忆得起的乡愁,是将宾客引进来、将乡村推出去的重要吸引物。基于此,本书课题组编撰了《行走阡陌,探寻浙里风味》,全书共分为浙东、浙南、浙西、浙北以及浙东篇,选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、洞头、永嘉、文成、缙云、遂昌、松阳、江山、桐庐、淳安、德清、长兴、安吉、嘉善、桐乡、海盐、柯桥、新昌、浦江

    • ISBN:9787517849131
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