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  • 英红九号生态栽培实用图说
    • 英红九号生态栽培实用图说
    • 黎健龙,唐劲驰,杨子银编著/2021-12-1/ 广东科技出版社/定价:¥19.8
    • 本书共分8章。针对英红九号茶树栽培端的重要环节,主要介绍英红九号简介、新茶园建设、茶树种植技术、树冠培养技术、土壤管理技术、病虫害绿色防控技术、常见病虫害及防治技术、主要自然灾害及应对措施等内容。同时还在各章节附以相关简要照片和操作彩图,以便读者更好地识别和操作。

    • ISBN:9787535976994
  • 黄炽华经典广府菜技法
    • 黄炽华经典广府菜技法
    • 黄炽华/2021-11-1/ 广东科技出版社/定价:¥148
    • 本书精选了黄炽华(华大厨)88道经典广府菜代表作品,囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近20种烹饪技法,图文并茂,每道菜都有来源、特点、原料、调料、制作方法及技艺要领,全是手资料,充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果,同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜技艺发展的一次重大梳理。

    • ISBN:9787535977649
  • 香港点心 特级点心师 升级版
    • 香港点心 特级点心师 升级版
    • 梁伟山/2021-11-1/ 广东科技出版社/定价:¥49.8
    • 本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本,应业界要求,现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名,香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范,制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心图书,介绍了50多款香港名点,采用精简的文字配合图片,介绍点心的标准规范,并从科学角度分析点心制作的基本原理,是一本集实用

    • ISBN:9787535977212
  • 《香港点心 顶级点心师》(升级版)
    • 《香港点心 顶级点心师》(升级版)
    • 黄健钦/2021-11-1/ 广东科技出版社/定价:¥49.8
    • 点心师黄健钦严选食材,以精湛的手艺,炮制58款点心。按点心特质分为传统点心,创意点心,像生点心三大类别。由浅入深,力求步骤,解构制作标准,分享点心制作精要。专业点心师札记,教你挑选食材,利用五感判断点心品质。

    • ISBN:9787535977236
  • 《香港点心 高级点心师》
    • 《香港点心 高级点心师》
    • 梁伟山/2021-11-1/ 广东科技出版社/定价:¥59.8
    • 本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本,应业界要求,现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名,香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范,制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心和小食制作图书,介绍了84款款香港常见点心和小食,采用精简的文字配合图片,介绍点心的标准规范,并以实例点明成败关键,后从科

    • ISBN:9787535977359
  • 养颜、瘦身、恢复元气的养生酒
    • 养颜、瘦身、恢复元气的养生酒
    • (日)渡边修/2021-10-1/ 广东科技出版社/定价:¥39.8
    • 在您的印象里, 养生酒是否=硕大的丑罐子高浓度白酒蛇、羊鞭……怪怪的味道? NO! 本书所介绍的50多款纯天然健康养生美酒, 都是日本具人气和代表性的经典之作, 款款美味、款款漂亮, 健康、天然又时尚! 干货酒:枸杞子酒、红枣酒、薏米酒、黑芝麻酒、红花酒、山楂酒、栀子酒、高丽参酒、姜黄酒、菊

    • ISBN:9787535977274
  • 十万个高科技为什么 第二辑
    • 十万个高科技为什么 第二辑
    • 李凤亮 刘青松/2021-9-1/ 广东科技出版社/定价:¥98
    • 高科技具有鲜明的时代特色,是科学、技术与工程前沿的技术群。它代表着一个国家在国际上的竞争力,也是人类文明和社会进步的强大动力。高科技与我们的日常生活息息相关,滋养着我们每一个人。 然而,时至今日,在不同专业及不同学科层面,高科技与大众之间还隔着一道鸿沟,亟需为他们架起一座桥梁。《十万个高科技为什么》就是这样的桥梁!她为

    • ISBN:9787535976772
  • 核医学诊疗的辐射防护与安全
    • 核医学诊疗的辐射防护与安全
    • 黄嘉麟 欧彦彤 廖彤/2021-9-1/ 广东科技出版社/定价:¥68
    • 本书是一本包含核医学工作场所选址、工作场所室内的布局设计、辐射防护、放射性三废产生与处理、工作人员剂量控制与治疗后患者的出院管理等内容的专著。

    • ISBN:9787535976864
  • 粤厨宝典·菜肴篇1
    • 粤厨宝典·菜肴篇1
    • 潘英俊/2021-9-1/ 广东科技出版社/定价:¥98
    • 本书是粤厨宝典的系列菜肴篇的册,从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、杂兽、鹅肉、鸭肉等分类介绍了300多道传奇美食,从选材和烹饪技法进行了详细阐述。全书图文并茂,并有大量的原创手绘图,内容趣味横生,书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作,而是既有传统菜式的延续,又有南北之作的对照,而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比,有些菜式更是历来秘而不

    • ISBN:9787535976468
  • 完美肌肤养护全书
    • 完美肌肤养护全书
    • 马寒 刘纳 尹志强/2021-9-1/ 广东科技出版社/定价:¥58
    • 怎样做可以有效预防皮肤老化? 怎样做才能在洗脸时不伤害皮肤? 护肤流程中必须要做的是哪几步? 到底应该从几岁开始护肤? 胶原蛋白怎么补有效? 护肤与不护肤真的有区别吗? 敏感性皮肤应该怎么保养? 孕妇到底可以护肤吗? 美白洗面奶真的美白吗? 你真的了解自己的皮肤吗?你知道护肤品怎么选吗?你知道皮肤如何分类吗?你知道皮肤

    • ISBN:9787535977137