1765年法国餐厅的问世，以及它在法国大革命时期和19世纪的巨大发展，让世人都知道了法国人喜欢吃，而且善于谈论吃。这首先要归功于蛋黄酸酱汁诉讼案，它打破了传统行业壁垒，掀起了餐厅新风。还有马蒂兰·罗兹·尚图瓦索，法国历史上第一个餐厅老板；葛立莫，第一个美食评论家；安托南·卡雷姆，第一个明星主厨；布里亚-萨瓦兰，第一个餐

历史和饮食文化随笔，延续"古人的餐桌"系列的文风，从汉至明清的三百多本历代笔记中，寻到食物本味的描写、食物名称的演变、饮食文化的精妙和与食物有关的逸事，融会贯通，成四十余篇食趣之文，分为"蔬谷面饭""禽兽六畜""水产海鲜"和"其他"四辑。穿越时空，让今人与古人对话，从中窥见中华饮食的博大精深，以及千百年来一以贯之又不无

中国美的书的评选活动，在国内的出版界具有很大的影响力，它吸引了图书设计工作者的踊跃参与，也引来广大编辑的积极关注。此项评选活动对我国的书籍装帧水平的提高，起了极大的推动作用。本书是2016年至2018年这三年的美的书的合集，从一本本获奖图书的设计效果来看，我们看到装帧艺术对文本全方位的介入已开创了出版的一个新领域。本书

九说中国系列从书每辑推出九部单行本，每部单行本邀请一位相关专业领域享有学术声望的专家撰写，从承载中华优秀文化的诸多细小的局部和环节入手，由*能代表中国气质、中国气象、中国气派的人物、事物、景物、风物、器物下笔，选取九例个案或九个阐释性维度，勾勒中华民族的伟大文化传统和灿烂文明。 本书主旨是用玉文化解

《2012-2013itTIME国际精表年鉴》汇集各种名表。它主要讲述当今时代中国人购表的热情仍不断增温中，无论国内还是海外，处处可见国人为腕际时计一掷千金的身影。《2012-2013itTIME国际精表年鉴》主要内容包括细述流转173年的时间密码：2012年十大钟表趋势：丰沛的制表遗产：文化浇注工艺穿越时空的魅力：激