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  • 古茶论
    • 古茶论
    • 董书强著/2023-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥68
    • 本书中所选取的都是名茶中的佼佼者,代表了当时茶叶发展的较高状态。如唐朝的顾渚紫笋茶、阳羡茶、蒙顶茶,宋朝的北苑贡茶,元朝时的武夷贡茶,明朝时的虎丘茶、松萝茶、庐山茶、黄山茶,清朝时的龙井茶、碧螺春茶、六安茶,这些都是贡茶。其中有四种为官焙贡茶院所产,其它为贡茶园所产。通过对古代名茶成名原因进行分析,从中找到借鉴之处,以

    • ISBN:9787109309845
  • 千载儒释道一盏纳山茶
    • 千载儒释道一盏纳山茶
    • 朱旭编/2023-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥168
    • 全书以茶文化为主线,以纳山云舍茶文化为核心,介绍武夷山场;节气与茶文化;有关茶叶历史故事,特别是朱子与茶文化的故事;茶空间的雅集;茶友的交流与茶友的感悟文字;纳山云舍的品牌。全书分书六章:一、天生天养、武夷正脉:主要侧重介绍纳山云舍的山场,茶丛。二、岁月流转,时节嬗递:主要侧重节日、节气中的茶文化。三、茗茶槚荈,文化苦

    • ISBN:9787109286306
  • 澳洲坚果加工与副产物综合开发利用
    • 澳洲坚果加工与副产物综合开发利用
    • 王文林[等]主编/2023-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥80
    • 本书通过对澳洲坚果产业现状况及澳洲坚果精深加工和废弃物综合利用产业进行研究,发现了产业发展中存在的问题,并参考国内外的相关研究,提出要加强澳洲坚果优质专用、品种开发、区域布局规划、提高深加工生产技术、完善销售市场和食品卫生安全技术等方面的观点,并进一步阐述,为澳洲坚果产业发展的提供对策和建议,为澳洲坚果产业快速、稳定的

    • ISBN:9787109305298
  • 柑橘加工实用技术
    • 柑橘加工实用技术
    • 方修贵主编/2023-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥48
    • 本书讲述了柑橘原产于我国,得益于我国的改革,农村产业结构的调整,中国的柑橘类总产量已达到世界第三位,产量在继续增加,但加工数量不多,原料的加工比例较低,远远落后于巴西和美国等柑橘生产大国。今后的相当长时间,柑橘加工业发展的滞后有可能成为制约我国柑橘业进一步发展的瓶颈。本书编写的目的在于介绍柑橘的综合加工途径和方法。本书

    • ISBN:9787109307698
  • 信息技术实用软件
    • 信息技术实用软件
    • 钟倩,许鸿儒,田帅主编/2023-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥68
    • 本书以项目为主,结合大量的图示、清晰的操作步骤,详细介绍了工具软件的安装、使用方法,帮助读者实现对常用工具软件的快速入门。全书共七个项目,通过具体的案例,介绍了掌握常用的工具软件的基础技术,以及网页、图象、音视频播放等领域最为常用的工具软件的使用方法。

    • ISBN:9787109310131
  • Python实验指导教程(微课版普通高等教育农业农村部十四五规划教材)
    • Python实验指导教程(微课版普通高等教育农业农村部十四五规划教材)
    • 李艳梅,陈蕾编/2023-7-1/ 中国农业出版社/定价:¥29
    • 本书是《Python程序设计基础》(康立军主编)的配套实验教材。本书共设计了16个实验项目,主要内容包含Python集成开发环境、基本输入和输出、基本控制结构、列表等组合数据类型的使用、字符串处理、函数与模块的定义及使用、Python的文件操作、异常处理、面向对象的程序设计、GUI编程、Python中标准库tkinte

    • ISBN:9787109309593
  • 国际食品法典农药残留标准制定进展.2018
    • 国际食品法典农药残留标准制定进展.2018
    • 农业农村部农药检定所组编/2023-7-1/ 中国农业出版社/定价:¥49
    • 本书系统介绍了2018年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书跟踪记录了Codex-MRLS制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点;及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展,包括Codex-MRLS制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指

    • ISBN:9787109309418
  • 国际食品法典农药残留标准制定进展.2021
    • 国际食品法典农药残留标准制定进展.2021
    • 农业农村部农药检定所组编/2023-7-1/ 中国农业出版社/定价:¥49
    • 本书系统介绍了2021年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了食品法典农药残留限量(Codex-MIRLs)的制定、修订、废除及中止制定等情况,跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点;及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展,包括Codex-MRLs制

    • ISBN:9787109309494
  • 乳品工艺学教学设计
    • 乳品工艺学教学设计
    • 刘红娜主编/2023-7-1/ 中国农业出版社/定价:¥48
    • 本书内容涉及乳品科学和乳制品加工两个部分,外延则涉及乳业生产全过程;涵盖了每节课的教学内容、教学重点、教学难点及处理方法、教学目标、学情分析与解决办法、创新点、教学方法和手段、教学思路、教学进程具体设计、板书设计、讲授内容、学科前沿涉及到的中英文参考文献、课后需要完成的课内及课外拓展内容的作业等。目的是希望培养学生连贯

    • ISBN:9787109311282
  • 四川特色水果贮藏与加工
    • 四川特色水果贮藏与加工
    • 李玉锋主编/2023-6-1/ 中国农业出版社/定价:¥68
    • 本书针对四川特色水果的特征和习性,吸收了国内外最新研究成果,重点介绍了四川特色水果的各种贮藏和加工技术,尤其是水果加工部分,对于提升水果的经济价值和对农民增收有重要作用。本书共分为浆果类、仁果类、柑橘类和核果类等四个模块,内容包括柠檬等十五种(类)四川特色水果的概况、采后商品化处理、贮藏保鲜技术及产品加工工艺,对于果农

    • ISBN:9787109305458