本书主要内容包括：土壤样品的采集、处理与保存；土壤水分含量的测定；土壤颗粒分析和土壤质地确定；土壤有机质含量及腐殖质组成测定；土壤酸碱度的测定；土壤结构形状的观察及微团聚体分析；土壤比重、容重和孔隙度的测定等。

《河东耕地》主要内容包括：自然与农业生产概况、土壤与耕地资源状况、样品的采集与分析、土壤理化性状及评价、耕地地力评价、耕地地力分析、耕地资源管理信息系统建设等。