该书从食品安全突发事件应对的特殊性出发，在深入阐述食品安全突发事件与政府信息公开若干理论命题的基础上，通过对我国食品安全突发事件中政府信息公开的文本解读及实证分析，提出、论证了政府信息公开模式应从压力型迈向对回应型的主要观点，并设计了反思性整合的路径选择及具体举措。

本书是一本集合了各种形制汉服的图集。汉服是我国的传统服饰之一，是传统文化不可或缺的载体。作者系统地介绍了自先秦至明的汉服款式及适用场合，图文并茂，内容涉及历史、文化、礼仪、审美等诸多方面，既有理论，又有实践，由表及里，帮助读者构建汉服认知体系，并学习在当代各礼仪场合中如何合理搭配和穿戴汉服。本书适合汉服文化爱好者及相关

俗云“人靠衣装”，然而，在一个由阶级、种族、性别、家庭和宗教划分的社会，什么样的规范和含义与服装相关呢？社会和文化生活从根本上还是以我们所穿的衣服为主题吗？若果如此，我们应该如何解读这些规范和主题，以辨认它们与权力和意义的牵连？本书通过剖析衣装的身份认同、服装改革运动、时尚杂志中身体的构建以及互联网在时尚中的作用，清晰

从供应链管理的角度看，肉鸡养殖场（户）与屠宰加工企业间不能实现质量协同控制是导致鸡肉质量安全问题的关键因素。本书在论证供应链环境下鸡肉质量形成过程及其影响因素、质量协同控制基本问题的基础上，重点从现状描述性分析、影响因素计量分析、形成与实现机制、实现条件和对策建议等方面，研究鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节质量协同控制机

本书主要以中国旗袍文化在沈阳的发展历史及现状为基础，将旗袍文化发展脉络、地理环境、时空传播、资源特色、民俗特征、品牌成长等进行系统挖掘整理，以旗袍文化起源、发展、演变为核心，通过开展田野考察、民俗文化、文字记载史、口述史等综合分析，形成重要成果。

随着印刷工艺的发展,新工艺的出现以及计算机技术在印刷领域的应用,再加上消费者对于印刷品的需求越来越趋于个性化,及时化,小批量,印刷工艺已经从传统方式逐渐向全数字化方向发展,传统的印刷工艺方法也逐渐分化出一种新的工艺方法,即数字印刷.它的出现使短版印刷,按需印刷和可变数据印刷成为可能.

本书针对这一项全民教育中的不足，全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，让我们的下一代切实受益。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上

国际标准组织（ISO）于2018年6月发布了《食品安全管理体系标准》（ISO22000：2018）的最终版本。这是自2005年以来该标准的首次修订。本次修订目的是满足当今食品安全的挑战。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准，过渡期为3年。在此日期之后，2005版标准将被撤销。ISO22000

北京物资学院外国语言与文化学院的跨文化研究团队致力于各国电影作品中的文化现象研究，将研究成果转化成本套系列丛书出版。该系列丛书将全面系统地呈现不同题材和主题的各国电影作品，以文化解读为主旨，整理和归纳该研究领域的研究内容。该研究将语言学及文学理论与电影作品评析紧密结合在一起，在理论联系实际的基础上增加了研究的实用性，不

本书共有五章，第一章对食品感官评价的历史发展、概念、特点等方面进行了简介。第二至四章对三大类食品感官评价方法进行了详细介绍，包括方法的定义、应用、特点、评价员要求、注意事项、问卷设计、结果分析与判断等主要内容。第五章挑选了常见的八大类食品，阐述不同食品的感官评价指标、评价方法及注意事项，并结合应用案例详细介绍主观和客观