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  • 学徒面包师(新版)
    • 学徒面包师(新版)
    • 彼得·莱因哈特/2021-12-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥108
    • ◆面包解构经典课程体系,原汁原味呈现,讲透面包背后的科学◆9大烘焙原则解析,学习面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,彻底看透配方背后的逻辑

    • ISBN:9787571418595
  • 都是极简小蛋糕
    • 都是极简小蛋糕
    • 11 著/2021-12-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥49.8
    • ●优选6大极简品类,详解185条操作要点,新手也能一次成功:简单拌的麦芬蛋糕/轻打发的黄油蛋糕/混匀即可的玛德琳蛋糕/无需打发的布朗尼蛋糕/搅匀即成的重芝士蛋糕/一做就上手的特色蛋糕。●26篇基础精讲,简单蛋糕也有门道:工具篇/原料篇/疑问篇/关键点/小技巧/先懂基础/操作要诀……

    • ISBN:9787571412302
  • 海上大风车(精)/中国力量海上大工程
    • 海上大风车(精)/中国力量海上大工程
    • 邱云,朱国虎,沈煦 著,米金升 编/2021-12-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥49
    • 本书以孩子的第一视角在父与子的对话中来到海上大风车的搭建现场,让阅读更加生动,科普知识更加直观。本书介绍了大风车的发电原理、机械构造和种类等科学知识,再现了从风车基础到各结构组件的安装,再到电能输送的全过程,让孩子跟随转动的大风车,了解海上风电利用的科学知识。

    • ISBN:9787571418755
  • 像建筑师一样思考
    • 像建筑师一样思考
    • [美]豪·鲍克斯 著,王靖硕 译/2021-11-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥75
    • 为了建造我们所需的建筑,我们有三种选择:雇一位建筑师,成为一位建筑师,或者学会像建筑师一样思考。鲍克斯认为我们每个人都应该参与到建筑创作中来,并将本书组织成一系列写给朋友和学生的关于建筑创作过程的解惑信。在这16封信中,他阐述了建筑应该是什么样子以及如何建造,如何看待和欣赏好的建筑,如何理解设计过程,如何与建筑师一起工

    • ISBN:9787571413156
  • 木工DIY全书
    • 木工DIY全书
    • 美国北美亲和俱乐部 著,刘超 译/2021-10-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥149
    • 这是一本从基本的木工技能、相关技术、工具使用讲起的、包含了木工制作完整流程的详细指南。从基本技术到高级方法,本书易于遵循、操作性强,向读者提供了他们需要知道的、成为一个木工必须具备的所有信息。这本书还讲解了40个难度级别不同的木工作品,并配有1200多张照片和插图。它还包括了关于建立工作间、安全操作、如何使用和养护工具

    • ISBN:9787571414429
  • 厨神家的减脂餐
    • 厨神家的减脂餐
    • (英)戈登·拉姆齐 著/2021-10-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥68
    • 这本书分为三个部分:健康、瘦身和健身。每一部分提供早餐、午餐、晚餐、配菜和不同功能的小吃(共108道)。健康食谱部分保证健康和营养;瘦身食谱部分鼓励健康减肥;健身食谱包括锻炼前后应该吃的菜肴,帮助增强力量和活力。

    • ISBN:9787571412784
  • 儿童高营养面食
    • 儿童高营养面食
    • 爱厨房 著/2021-9-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥49.8
    • 儿童高营养面食

    • ISBN:9787571416379
  • 儿童超健康小吃
    • 儿童超健康小吃
    • 孙朱朱 著/2021-9-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥49.8
    • 本书介绍了86道流行小吃,不仅有人气超高的爆红街头小吃,有代表各地特色的地方风味小吃,还有颇具异国风情的异国小吃,以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食,每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图,此外还有作者多年经验的无私分享。只要你有一间厨房,有一颗热爱美食的心,那么跟着书中的文字一步步制作,就一定能将这些小吃端上自家

    • ISBN:9787571416362
  • 补脑长高吃什么:孩子的营养食谱
    • 补脑长高吃什么:孩子的营养食谱
    • 灯芯绒/2021-9-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥49.8
    • ·补足核心营养素,精准提升脑力和身高·富含蛋白质的肉肉肉,让孩子嗖嗖长高·富含DHA的鱼虾贝,给孩子高效补脑·富含维生素C的凉拌菜,提升免疫力·富含碳水化合物的主食,保持体力、注意力·蛋白质、钙质同补的豆腐料理,促进骨骼发育,激发大脑活

    • ISBN:9787571417086
  • 儿童无添加零食
    • 儿童无添加零食
    • 木棉 著/2021-9-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥49.8
    • 厨艺小白妈妈也能给孩子做的流行小吃。孩子为什么想吃零食?满足味蕾需求.打发闲暇时光……妈妈为什么不让孩子吃零食?怕添加剂影响健康,怕吃了零食就不好好吃阪……美味和健康难以兼得?NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你:杜绝添加剂、选择优质食材,零食也可以很健康、很有营养。牛肉干、果丹皮、牛轧糖、香蕉干、果脯、萨其马……孩子

    • ISBN:9787571416348